Chute spectaculaire du prix du « roi des fruits » : les coulisses de la culture du durian dans chaque foyer

Le marché vietnamien du durian est confronté à des difficultés en raison du manque de planification, de liaison et d'informations sur les exportations, ce qui entraîne une grave congestion et une baisse des prix.

« Actuellement, tous les ménages cultivent du durian, mais les zones de culture sont mal planifiées et les contacts avec les acheteurs sont rares. On manque notamment d'informations sur le marché d'exportation. Nombreux sont ceux qui voient les prix augmenter et plantent massivement, mais au moment de la récolte, les stocks s'accumulent et les prix chutent, ce qui est inévitable », a déclaré M. Luu Hoang Tuan, directeur de Bao Thi Agricultural Products Company Limited.

Resserrer l'offre agricole

Selon M. Luu Hoang Tuan, directeur de Bao Thi Agricultural Products Company Limited dans le district de Da Huoai, Lam Dong , la principale raison pour laquelle les prix du durian ont chuté de façon spectaculaire, même s'ils sont vendus sur les trottoirs comme en Occident récemment, est due au déséquilibre entre l'offre et la demande.

« Actuellement, tous les ménages cultivent du durian, mais les zones de culture sont mal planifiées et les contacts avec les acheteurs sont rares. On manque notamment d'informations sur le marché d'exportation. Nombreux sont ceux qui voient les prix augmenter et plantent massivement, mais au moment de la récolte, la production s'accumule et les prix chutent, ce qui est inévitable », a expliqué M. Tuan.

Selon M. Tuan, une dépendance excessive au marché chinois constitue également un risque. Dès que ce marché resserrera ses normes ou cessera temporairement d’importer, le durian vietnamien sera immédiatement inondé de marchandises, comme cela s’est produit avec de nombreux autres fruits.

Pour éviter que cette situation ne se reproduise dans les Hauts Plateaux du Centre, M. Tuan a proposé un certain nombre de solutions, telles que : Il est nécessaire de replanifier la zone de culture dans une direction durable, avec une distribution saisonnière pour éviter une récolte précipitée ; Encourager les agriculteurs à rejoindre des coopératives pour créer de grandes zones de matières premières, facilitant ainsi la signature de contrats avec les entreprises. Les agriculteurs doivent renforcer le traitement post-récolte et rechercher de nouveaux marchés en dehors de la Chine.

En 2024, la production d'exportation de durian de Lam Dong atteindra 25 518 tonnes.

M. Tuan a également recommandé aux autorités de renforcer la gestion des magasins de fournitures agricoles, en particulier d'inspecter et de gérer strictement les endroits qui vendent des pesticides contenant des substances interdites.

« Il y a quelques jours, mon entreprise a exporté les deux premiers conteneurs de durian (environ 35 tonnes) de la récolte de cette année vers le marché chinois. Cependant, cette cargaison a été importée pour des raisons de contrôle qualité », a déclaré M. Tuan, ajoutant qu'en juin et juillet, la saison principale du durian de Lam Dong entre officiellement, avec une vingtaine de jours de retard pour le durian Ri6 et dix jours pour le durian thaïlandais.

Cours de formation nécessaires

M. Nguyen Thanh Son, directeur de la coopérative agricole Da M'ri dans le district de Da Huoai, a indiqué que chaque année, le district de Da Huoai organise des dizaines de cours de formation sur les techniques de culture du durian pour les agriculteurs. Le contenu de la formation se concentre sur les processus agricoles selon les normes VietGAP, l'utilisation appropriée des engrais et des pesticides, ainsi que la mise à jour des informations du marché et des exigences des entreprises d'exportation.

De nombreuses personnes du district de Da Huoai ont participé à la formation.

« De nombreuses personnes ont participé, car tout le monde a clairement compris qu'en s'y prenant bien, les plantes seraient saines, les fruits seraient beaux et le prix de vente serait plus élevé. J'ai moi-même appris à utiliser des technologies de pointe comme l'irrigation goutte à goutte et la fertilisation automatique… pour réduire les coûts et la main-d'œuvre », a expliqué M. Son, ajoutant que grâce aux formations, les agriculteurs ont changé leur façon de travailler, passant d'un travail basé sur l'expérience à un travail basé sur la technique.

Selon les statistiques du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Lam Dong (anciennement, aujourd'hui le Département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong), d'ici la fin de 2024, la superficie totale de durians dans la province atteindra 25 610 hectares. La province a accordé 114 codes de zone de culture de durian avec une superficie totale de 5 489,13 hectares et 10 codes d'installations d'emballage de durian avec une superficie totale d'usine de 13 419 mètres carrés.

Au cours de la période 2023-2024, la province de Lam Dong a supervisé 116 zones de culture et installations de conditionnement de durian ; 759 échantillons ont été prélevés pour l'identification des nuisibles, l'analyse des résidus de pesticides, les métaux lourds cadmium (Cd) et plomb (Pb). En conséquence, 11 échantillons de durian se sont révélés infectés par des cochenilles et 6 échantillons ont été infectés par du Cd à des niveaux très faibles de 0,020 à 0,024 mg/kg par rapport à la limite maximale en Chine (limite maximale autorisée de 0,05 mg/kg).

En 2024, la production d'exportation de durian de Lam Dong atteindra 25 518 tonnes, avec un chiffre d'affaires total d'exportation de durian d'environ 104,15 millions USD, soit une augmentation de 2,72 millions USD par rapport à 2023. Parmi celles-ci, les exportations de durian frais atteindront 20 214 tonnes et les durians pelés congelés atteindront 1 326 tonnes.

Selon Thai Lam (TPO)

Source : https://baogialai.com.vn/vua-trai-cay-rot-gia-tham-dang-sau-viec-nha-nha-nguoi-nguoi-trong-sau-rieng-post322291.html