Cette région montagneuse de Kon Tum, où les gens de l'Ouest viennent-ils pêcher et faire du tourisme que les gens vont voir ?

Au cœur de l'immense lac Se San (province de Kon Tum ), à la frontière du district d'Ia H'Drai, se trouve un village de pêcheurs qui porte l'empreinte du Sud-Ouest. L'histoire raconte le voyage des habitants occidentaux partis au loin, animés par leurs rêves d'une vie épanouissante.

Après avoir parcouru plus de 120 km, nous sommes arrivés au village 7 de la commune d'Ia Toi (district d'Ia H'Drai, province de Kon Tum) pour découvrir le village de pêcheurs, foyer des habitants de la région du Sud-Ouest. Dès notre arrivée au quai, une voix d'homme a retenti : « Vous allez au village de pêcheurs de Se San ? Montez sur le bateau, je vous y emmène. »

Cet homme est Nguyen Duy Khanh (né en 1979, originaire de Hau Giang ), qui vit dans le village de pêcheurs de Se San depuis 10 ans.

Au début, M. Khanh, sa femme et quelques proches se rendaient au petit lac de la province de Dak Lak pour pêcher. Peu à peu, de nombreux habitants des provinces de Hau Giang, Ca Mau et Long An se sont également rassemblés. Conscients de la difficulté de la vie, du manque de poissons et de la multitude de filets de pêche, M. Khanh et sa femme se sont rendus au lac Se San en 2014 pour gagner leur vie.

En m'entendant demander pourquoi il y a tant de rivières à l'Ouest qui sont bonnes pour la pêche, pourquoi devons-nous voyager jusqu'à cet endroit reculé pour lancer des filets pour gagner notre vie, M. Khanh a soupiré et a dit : À la campagne, nous ne pouvons travailler que pendant environ 3 mois pendant la saison des inondations, le reste du temps, nous devons travailler pour gagner notre vie, mais nous ne recevons que quelques centimes.

À la campagne, il y a peu de poissons et beaucoup de pêcheurs, donc il n'y a pas grand-chose. Les familles qui possèdent un étang peuvent encore se le permettre, mais ceux qui, comme moi, attendent simplement que la chance passe, seront certainement en pénurie.

Le bateau à moteur de M. Khanh sillonnait l'eau et, en moins de dix minutes, nous a conduits au village de pêcheurs de Se San. Sous nos yeux, un village aussi beau qu'une aquarelle apparaissait au milieu du vaste fleuve.

En nous emmenant à sa péniche, M. Khanh a continué à nous raconter que dans les premiers jours de son arrivée à Se San, sa vie et celle des autres ménages ont rencontré de nombreuses difficultés.

Chaque famille vivait sur un petit radeau d'environ 4 à 5 mètres carrés. À cette époque, les familles n'avaient pas de domicile officiel dans le district d'Ia H'Drai ; elles devaient donc constamment naviguer d'une rive à l'autre du lac, incapables de se fixer.

La vie semblait vouée à l'abandon, mais en 2015, le district d'Ia H'Drai a été créé sur la base d'une séparation du district de Sa Thay. Les politiques de la province de Kon Tum ont ouvert des possibilités d'installation aux villageois de pêcheurs. Chaque foyer a bénéficié d'un soutien de 400 m² de terrain résidentiel, d'une aide de 50 millions de VND et d'une aide importée au district d'Ia H'Drai.

Disposant d'un logement stable, M. Khanh et son épouse ont investi avec audace dans l'aquaculture. Si auparavant ils ne pêchaient que naturellement, M. Khanh et son épouse investissent désormais dans des cages pour élever des poissons-chats, des anguilles et des tilapias. Aujourd'hui, sa famille possède cinq cages à poissons et exporte des dizaines de tonnes de poisson commercial chaque année, pour un revenu de 30 à 40 millions de VND.

Un ménage rural de l'Ouest lance un filet pour attraper du poisson sur le réservoir hydroélectrique de Se San dans le district d'Ia H'Drai, province de Kon Tum. Photo : TH.

Pour faciliter les affaires, M. Khanh et son épouse ont appris à connaître les visiteurs des villages et communes de la région. Dès qu'il y avait du poisson délicieux, M. Khanh les invitait à le déguster. Au fil du temps, ils se sont rapprochés, et plusieurs personnes ont suggéré à M. Khanh d'ouvrir un service touristique.

« Ce sont des amis qui m'ont suggéré ce service, alors je l'ai essayé. Au début, je n'ai pas préparé de menu, je préparais simplement ce qui était disponible sur le radeau. En attendant que les plats soient prêts, j'emmenais les clients admirer le magnifique paysage du lac. Au fil du temps, voyant que les gens appréciaient ce service, j'ai agrandi le radeau, puis j'ai créé un menu et affiché les prix. Au moment du paiement, tout était clair, les clients étaient satisfaits et je me sentais à l'aise », a déclaré M. Khanh.

Le nombre de touristes qui se rendaient chez M. Khanh s'est ensuite accru, chuchotant entre eux. En moyenne, M. Khanh accueillait entre 70 et 100 visiteurs par mois. Après de nombreuses années de collaboration, sa famille possède aujourd'hui trois maisons flottantes pouvant accueillir 200 personnes simultanément.

M. Khanh prévoit d'acheter prochainement davantage de bateaux afin que les touristes puissent profiter des magnifiques paysages du lac. Avec sa femme, il aménage notamment des chambres dans la maison flottante pour que les touristes puissent se reposer et passer la nuit.

« Depuis notre arrivée au lac Se San, ma femme et moi avons une vie meilleure. Nous avons de quoi manger et économiser. Si nous étions restés dans notre ville natale, nous aurions eu du mal à nous nourrir, sans parler de l'idée de devenir patrons comme aujourd'hui », s'est réjoui M. Khanh.

Après avoir quitté le radeau de M. Khanh, nous avons embarqué sur celui de M. Nguyen Van Son (39 ans) et de sa femme. M. Son était né à An Giang. Pauvre et sans terre où s'installer, les moyens de subsistance de sa famille fluctuaient au gré des inondations.

Début 2010, présentés par un ami, M. Son et sa femme se sont installés à Se San pour y créer une entreprise. Le couple y a construit un radeau et a vécu au jour le jour de la pêche. Le lac Se San est fertile et regorge de poissons. Chaque jour, M. Son pêche environ 60 kg de poissons frais de toutes sortes.

Conscients que la pêche à elle seule ne suffirait pas à assurer la survie de l'économie, M. Son et son épouse ont investi dans six cages pour élever diverses espèces de poissons, comme des anguilles, des poissons-chats, des loches et des tilapias. Chaque année, sa famille exporte des dizaines de tonnes de poisson commercial, générant un chiffre d'affaires de 35 à 40 millions de VND.

Ces dernières années, grâce à la commodité des transports, les touristes ont afflué. La famille de M. Son a développé de nouveaux services touristiques, transformant des spécialités de poisson pour les touristes.

Selon M. Son, les plats de poisson typiques comme le poisson-chat, la loche, l'anguille, cuits à la vapeur, grillés ou en fondue, suffisent à susciter l'enthousiasme des convives. Ces dernières années, le village de pêcheurs de Se San a notamment vu apparaître une variété d'anchois d'eau douce. Ce poisson est pêché, séché et transformé en feuilles de riz à l'anchois, très prisées des touristes.

« Récemment, de nombreux touristes sont venus nous rendre visite et profiter de nos expériences. Conscients de l'importance d'améliorer la qualité du service, nous accordons une attention particulière au nettoyage et à la qualité des aliments, notamment frais et hygiéniques », a déclaré M. Son, ajoutant que sa famille accueille environ 50 à 70 visiteurs chaque mois, ce qui lui rapporte entre 7 et 10 millions de VND.

M. Le Van Quan, vice-président du comité populaire de la commune d'Ia Toi, district d'Ia H'Drai (province de Kon Tum), a déclaré que le village de pêcheurs de Se San compte actuellement 29 ménages avec 103 personnes, dont la plupart viennent du Sud-Ouest.

Outre la pêche et l'aquaculture, les villageois profitent également de la surface de l'eau et des plats de poisson typiques pour attirer les touristes. Actuellement, le village de pêcheurs de Se San compte six foyers proposant des services touristiques.

Ces installations investissent toutes dans un système de maisons flottantes dotées de trois étages, de cages d'aquaculture et de services touristiques et culinaires. Chaque année, le village de pêcheurs de Se San accueille environ 3 500 visiteurs.

En arrivant au village de pêcheurs de Se San, voguant avec les pêcheurs du Sud-Ouest, nous avons pu mieux comprendre le sens du dicton « une bonne terre attire les oiseaux » et « s'installer et travailler ». Il s'avère que non seulement le lieu où nous sommes nés et avons grandi peut être qualifié de patrie, mais aussi celui qui nous a nourris et nous a offert une vie épanouissante.

Source : https://danviet.vn/vung-nui-kom-tum-nay-dan-mien-tay-den-day-danh-ca-lam-du-lich-o-dau-ma-nguoi-ta-dang-len-xem-20250103141352.htm