Mme Ngữ, l'épouse de M. Rơn, s'occupe des canards.

En nous conduisant chez M. Le Ka Ron et Mme Ho Thi Ngu, M. Hoang Van Doi, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Hong Thuy, n'a cessé de louer le jeune couple pour leur audace et leur détermination à laisser derrière eux la pauvreté qui les avait accablés pendant tant d'années.

Vivre à la campagne, où les agriculteurs dépendent de l'agriculture pour vivre, est un handicap majeur pour Rơn et Ngữ qui possèdent si peu de terres. Leur unique source de revenus est un petit champ de maïs perché de façon précaire à flanc de colline, dont les récoltes sont incertaines. Rơn et Ngữ complètent leurs revenus en vendant de petits produits comme du sel, des nouilles instantanées et de l'huile de cuisson à leurs voisins. Leurs revenus précaires rendent même le simple fait de nourrir correctement leurs deux enfants très difficile.

Après de nombreuses nuits de réflexion, de discussion et d'accord avec sa femme, M. Ron a décidé d'emprunter des capitaux auprès de la Banque de politique sociale du district par l'intermédiaire de l'Association des agriculteurs, dans le but de développer l'élevage et d'agrandir son épicerie.

Arrivé chez M. Ron alors que le soleil était au zénith, il revenait de la baignade dans le ruisseau après avoir rassemblé ses canards. Le visage rouge de coups de soleil, ruisselant de sueur, il ouvrit adroitement le filet pour laisser les canards se précipiter dans l'enclos. Les canards d'un blanc immaculé se précipitèrent dans le petit étang frais et verdoyant, à l'ombre des arbres.

« Chaque jour, je mène les canards deux fois par jour au ruisseau Cron, matin et après-midi, pour les baigner. Le ruisseau regorge de crevettes et de petits poissons… une source de nourriture fraîche pour les canards. Son eau fraîche et vivifiante favorise leur croissance rapide, ce qui donne une chair tendre et savoureuse, et surtout sans l’odeur de gibier caractéristique du canard. C’est pourquoi tous ceux qui goûtent mes canards une fois les adorent et en redemandent », confia Ka Rơn avec un doux sourire, essuyant la sueur qui perlait sur son visage.

Du poulailler situé derrière la maison, les poules se mirent à quémander de la nourriture. En sortant de l'épicerie, Mme Ngữ se dépêcha d'aider son mari à nourrir les canards et à changer l'eau des poules. Elle raconta avec joie que chaque année, ils élevaient en alternance trois lots de poulets et de canards afin de s'assurer un revenu stable. « Chaque lot compte environ deux cents canards et une centaine de poulets. Nous les nourrissons principalement de grains de maïs et de pulpe de manioc, sans hormones de croissance. Leur chair est donc douce et parfumée, et leur peau croustillante ; certains pèsent plus de 3 kg. À 100 000 VND le kilo, nous gagnons près de 100 millions de VND par an. »

Depuis qu'ils se sont lancés dans l'élevage, M. Ron et Mme Ngu, en plus d'exploiter les champs de maïs familiaux, achètent également du maïs aux villageois pour nourrir leurs poules et leurs canards. D'un modèle simple, ils ont progressivement développé leur activité, la combinant à leur petite entreprise pour se constituer une double source de revenus.

Mme Ngữ a raconté qu'ils ont maintenant deux vaches reproductrices supplémentaires qui paissent sur la colline herbeuse derrière le village, promettant ainsi d'autres veaux pour agrandir le troupeau. Chaque jour, le couple s'affaire à son épicerie, s'occupe des poules et des canards, désherbe et cultive le champ de maïs. M. Rơn a confié qu'il est heureux de savoir que chaque minute compte.

« Le Ka Ron et Ho Thi Ngu, un couple marié, ont surmonté la faim et la pauvreté et, grâce à leur courage et à leur esprit d'initiative, ont accédé à une vie confortable. Ils sont un exemple remarquable de persévérance face aux difficultés, insufflant l'esprit du travail et motivant les habitants du village et de la commune à œuvrer pour le développement économique et une vie meilleure », a déclaré M. Hoang To Ni San, président du Comité populaire de la commune de Hong Thuy.

Texte et photos : NGOC HA - QUYNH ANH

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/vuot-kho-de-thay-doi-cuoc-song-153732.html