L'hiver arrive à Y Ty, offrant de magnifiques chutes de neige romantiques dignes d'un film, transformant les hauts plateaux de la province de Lao Cai en un véritable paradis de neige qui attire les touristes. Une sortie de chasse sous-marine à Y Ty sera assurément une expérience inoubliable lors de votre voyage d'hiver.
Brève introduction à Y Ty
Y Ty est une commune montagneuse de Lao Cai. Ce lieu est une destination prisée des touristes du Nord-Ouest. Située à 2 000 mètres d'altitude et recouverte de forêts verdoyantes, Y Ty bénéficie d'un climat frais et agréable. En hiver, les températures y chutent brutalement, descendant parfois en dessous de 0 °C, et des mers de nuages et de neige immaculée apparaissent, offrant un spectacle idéal aux explorateurs.
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Photo : Q.Lien[/caption]Y Ty est un lieu imprégné de l'identité culturelle du peuple Ha Nhi et le seul endroit au Vietnam où ce peuple vit. En venant à Y Ty, outre la cueillette de rotin, les visiteurs peuvent également découvrir la culture locale, ses coutumes fascinantes et sa riche gastronomie. Y Ty est aussi un site exceptionnel pour admirer la neige, un lieu paisible et préservé, un véritable régal pour les yeux.
Quel est le meilleur moment pour explorer Y Ty ?
La période idéale pour observer la neige à Y Ty s'étend de décembre à janvier, lorsque des vagues de froid frappent les provinces montagneuses du Nord-Ouest, provoquant d'importantes chutes de neige sur les routes. Les averses de neige surviennent lorsque les températures atteignent des niveaux records. Elles durent souvent longtemps et recouvrent le village, lui donnant des allures d'Hokkaido en hiver.
Activités amusantes et intéressantes à Y Ty
Rendez-vous au marché : Lors de votre visite au pays de Y Ty, ne manquez pas le marché des populations autochtones qui se tient tous les samedis. Vous y trouverez une grande variété de produits alimentaires, de légumes, de biens de consommation, de vêtements, etc. Mais ce marché est aussi l’occasion idéale d’admirer les magnifiques costumes traditionnels, de découvrir la richesse de la culture locale et de savourer des spécialités exotiques.
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Photo : Q.Lien[/caption]Aller au marché de Muong Hum : Une activité à ne pas manquer lors d'une visite à Y Ty est la découverte du marché de Muong Hum, lieu de rencontre de nombreux groupes ethniques tels que les H'Mong, Ha Nhi, Han, Red Dao, etc. Vous pourrez y observer des personnes de différentes ethnies faire leurs achats et vendre leurs produits, discuter joyeusement ou encore voir des couples se fréquenter.
Pont Thien Sinh : En langue Hâ Nhi, le pont Thien Sinh se nomme Thien San Shu, ce qui signifie « né au ciel ». Ce pont est tout à fait particulier. Haut d'à peine un mètre, il était autrefois constitué d'un rocher naturel enjambant un profond ravin, sous lequel coule le torrent Lung Po, aux eaux écumantes. Ce lieu marque également la frontière entre le Vietnam et la Chine. Au fil du temps, l'érosion du rocher a progressivement conduit les habitants à construire un pont de fortune à l'aide de barres de bois, puis un pont en béton, tel qu'on le connaît aujourd'hui.
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Photo : Q.Lien[/caption]Ascension du mont Lao Than : Pour les jeunes avides d'exploration et de contemplation des nuages, le Lao Than est une destination incontournable lors d'un séjour à Y Ty. Culminant à 2 860 mètres d'altitude, son sommet est souvent comparé au toit de Y Ty. Bien que le sentier soit exigeant, la récompense est à la hauteur de l'effort : la vue imprenable sur les nuages, presque palpable, est immense.
Qu'est-ce qui est délicieux à manger lorsqu'on vient à Y Ty ?
Champignons shiitake sauvages : Pendant la saison des pluies, entre avril et mai, les champignons shiitake poussent en forêt. Les populations locales les cueillent pour les vendre aux restaurants ou les font sécher afin que les touristes de passage à Y Ty puissent facilement les rapporter en souvenir. Leur saveur délicieuse et unique vous laissera un souvenir impérissable dès la première dégustation.
Bière de Ha Nhi : Parmi les délices culinaires du restaurant Y Ty, la bière de Ha Nhi est une spécialité incontournable. Son goût unique réside dans sa fabrication artisanale, réalisée selon des recettes traditionnelles et un processus complexe intégrant des fruits frais des bois. Après une période de fermentation, elle se déguste pure, sans risque de maux de tête.
Cidre de pommier-chat : Le pommier-chat, également appelé fruit de l'aubépine, est réputé auprès des touristes du Nord-Ouest pour sa saveur acidulée et astringente caractéristique, souvent utilisée pour la fabrication de cidre. Après la récolte, les pommiers-chats sont lavés et transformés selon une méthode familiale traditionnelle. Certains les coupent en deux et les font tremper dans du sel pour en réduire la sève. D'autres, au contraire, les laissent entiers dans un bocal en verre pendant plusieurs mois afin que la sève se libère et que le cidre développe un arôme délicat.
Moutarde à chat : La moutarde à chat possède de longues feuilles vert foncé aux bords frisés, également vert foncé. Traditionnellement, les habitants sèment les graines directement dans les champs et laissent les plantes pousser naturellement, ce qui garantit des légumes très sains et frais. Ils utilisent différentes façons de la préparer : sautée, cuite, bouillie ou encore en trempette dans un ragoût. C'est un délice !
La commune de Y Ty compte près de 800 foyers répartis dans 16 villages et appartenant à quatre groupes ethniques : les Hô Nhộ, les Dão et les Kinh. L'accès y est long et difficile, mais la beauté saisissante des villages perchés dans les nuages et les paysages montagneux et forestiers préservés en font une destination idéale pour les passionnés de photographie et d'exploration de la nature. Lorsqu'on évoque le tourisme à Lao Cai, on cite souvent Sa Pa comme destination incontournable. Pourtant, ces dernières années, grâce à sa beauté changeante au fil des saisons, Y Ty est devenue une véritable source d'inspiration pour de nombreux touristes, promettant une multitude d'expériences enrichissantes aux voyageurs.
Texte et photos : Q.Lien
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