Les agriculteurs appliquent aujourd’hui rigoureusement les progrès techniques dans la production, en utilisant des variétés de riz de haute qualité qui répondent aux normes d’exportation lors des semis.
Points forts non encore promus
Le delta du Mékong produit annuellement 55 % de la production alimentaire et assure plus de 90 % des exportations de riz. Par conséquent, la riziculture dans le delta du Mékong est devenue une industrie très avantageuse. Selon le Dr Doan Manh Tuong, de l'Institut du riz du delta du Mékong, le pays tout entier, et le delta du Mékong en particulier, sont connus pour être le lieu qui produit et exporte le plus de riz chaque année au monde. En 2024, environ 9 millions de tonnes de riz seront exportées, pour un chiffre d'affaires d'environ 5,7 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 11 % en volume et de 24 % en valeur par rapport à 2023. Bien que le secteur agricole ait considérablement modifié l'image de marque du riz ces dernières années, certaines limites subsistent, comme l'absence de marques fortes, qui le rendent difficile à reconnaître pour les consommateurs. Comparée à la Thaïlande et à l'Inde, la marque de riz vietnamienne n'a pas réussi à s'imposer sur le marché international et ne présente pas de nette différence de qualité. La qualité du riz vietnamien est inégale et instable tout au long du processus de production et d'approvisionnement, en raison de l'absence de contrôle strict des processus de production, de transformation et de conservation. La production à petite échelle des matières premières et le manque de liens entre les différents acteurs de la production, entre autres, engendrent une production fragmentée et des coûts élevés. Le manque d'attention portée à la traçabilité de l'origine des intrants nuit également grandement à la construction d'une marque de riz vietnamienne.
Par ailleurs, l'organisation des liens entre production et consommation a rencontré ces dernières années de nombreux défis et difficultés, non seulement en raison de l'incapacité à valoriser les atouts exceptionnels de la région, mais aussi en raison de préjudices non seulement pour les agriculteurs, mais aussi pour les entreprises. Afin de promouvoir les atouts de l'ensemble de la région, de nombreuses conférences et séminaires ont récemment été organisés pour discuter de la question des liens entre agriculteurs et producteurs, ainsi que du rôle de l'État dans la production et de la consommation. Le travail de mise en relation entre production et consommation a initialement défini certaines orientations. La manifestation la plus évidente est la construction de champs pilotes à grande échelle dans la région du delta du Mékong. Ces champs pilotes entrent dans une deuxième phase, en fonction de leur ampleur, pour devenir de grands champs et constituer une zone de production durable, avant de passer à la troisième phase de construction d'une marque de riz vietnamienne.
L'établissement de liens entre les unités de production, de transformation et de consommation, ainsi que la création de marques pour les produits rizicoles exportés, demeurent difficiles et insuffisants. La promotion des capacités de gestion, la recherche et la prévision du marché international restent faibles, ce qui constitue un obstacle majeur à l'établissement de liens entre la production et la consommation de riz dans le delta du Mékong. La promotion commerciale n'a pas bénéficié des investissements nécessaires. Le manque d'informations économiques de base et d'informations sur les prix complique la compréhension de l'environnement commercial par les unités de production et de commercialisation du riz, augmentant même les coûts de compréhension et d'entrée sur le marché, ce qui nuit aux producteurs et aux commerçants. Lier l'échange d'informations aux marchés de consommation des produits constituera la meilleure solution pour aider les producteurs à mieux connaître les prix, l'orientation de la production et les choix en matière de production et de commercialisation. Pour établir un lien durable entre la production et la consommation de riz dans le delta du Mékong, il est essentiel de s'intéresser en premier lieu aux échanges d'informations et au marché de consommation. Cela doit être considéré comme une solution essentielle pour établir d'autres liens entre la production et la consommation de riz afin d'améliorer la qualité, de réduire les émissions et de s'adapter au changement climatique.
Ouverture d'une nouvelle direction à partir du projet d'un million d'hectares
Selon le Dr Doan Manh Tuong, le projet de 1 million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong vise non seulement à résoudre les défis de la production de riz, à améliorer la vie des agriculteurs et à protéger l'environnement, mais vise également à construire une chaîne de production et de consommation pour aider à renforcer le lien entre les agriculteurs, les entreprises et les coopératives afin d'assurer une production stable, grâce à la construction de zones de matières premières répondant aux normes de qualité, augmentant ainsi la valeur d'exportation du riz.
Le projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong est une solution pour le secteur agricole qui souhaite construire une marque de riz forte. Choisir « Faibles émissions, adaptation au changement climatique, croissance verte et développement durable » comme caractéristique et orientation unique de la production rizicole et créer une marque pour les produits rizicoles vietnamiens est une solution adaptée pour répondre aux exigences de plus en plus strictes du marché. Des entreprises et des organisations participent actuellement à la création d'une marque pour le riz vietnamien. L'Association vietnamienne de l'industrie du riz a pris l'initiative de créer une marque et de promulguer une réglementation sur l'utilisation de la marque « riz vert vietnamien à faibles émissions » afin d'encadrer et de certifier les produits rizicoles issus des zones de production rizicole du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions, spécialisé dans la croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 ».
À l'heure actuelle, le delta du Mékong se concentre sur l'investissement dans la production, l'expansion des marchés et la modernisation de l'agriculture et des zones rurales, alors que les ressources sont encore limitées. Il est donc crucial de valoriser le potentiel de la région en matière de développement de la production agricole. Le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » doit se concentrer sur la promotion des atouts et l'exploitation efficace des potentiels, le riz étant l'un des trois produits clés à privilégier. Il créera ainsi les conditions favorables au développement du delta du Mékong et à sa croissance économique durable. L'application des avancées techniques à la production et à la consommation de riz doit être considérée comme une tendance inévitable, une solution indispensable pour aider la filière rizicole du delta du Mékong à accroître sa valeur, à s'adapter au changement climatique, à réduire les émissions, à favoriser la croissance verte et à assurer un développement durable. Pour atteindre une efficacité optimale, une étroite coordination entre les agriculteurs, les entreprises, les scientifiques et les efforts des autorités et gestionnaires locaux est nécessaire. Dans le même temps, des politiques doivent être mises en place pour soutenir le financement, transférer les avancées techniques, créer des marques et développer les marchés de consommation afin de promouvoir le développement durable de l’industrie du riz.
M. Tran Trung Kien, directeur de la Coopérative agricole de Phuoc Loc, commune de Truong Long A, district de Chau Thanh A, a déclaré qu'au cours des dernières années, la Coopérative a continuellement amélioré son processus de production, appliqué la science et la technologie et créé des liens étroits entre ses membres afin d'accroître la valeur des produits. La Coopérative renforce constamment ses liens avec les agriculteurs, les entreprises et les organisations scientifiques et techniques pour construire une chaîne de valeur du riz. L'application des avancées techniques telles que l'agriculture intelligente, l'utilisation de variétés de riz de haute qualité et la réduction de l'utilisation d'engrais chimiques pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. Cela contribue non seulement à améliorer la qualité des produits, à garantir la sécurité alimentaire et à protéger l'environnement. En particulier, les agriculteurs du modèle de production de riz à faibles émissions de la Coopérative utilisent des engrais en fonction des besoins des plants de riz, en utilisant des engrais organiques pour aider à ameublir le sol, augmenter la capacité de rétention d'eau et de nutriments, ce qui contribue à une bonne croissance des plants de riz, à une réduction des parasites et des maladies, et à une amélioration de la productivité et de la qualité. L'agriculture selon ce modèle génère un bénéfice supérieur d'environ 4 millions de VND/ha à l'agriculture traditionnelle.
Français M. Bành Đước Tín, directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole et des services agricoles de la province de Hau Giang, a déclaré : Ces derniers temps, l'unité a toujours promu le transfert de science et de technologie, et encouragé les gens à participer aux modèles de vulgarisation agricole, aux programmes et aux projets agricoles. Guider les agriculteurs, les coopératives et les groupes coopératifs à participer à la mise en œuvre de projets et de modèles de vulgarisation agricole dans les domaines des matières premières. Élaborer un plan pour mettre en œuvre un modèle de liaison de production de riz biologique de haute qualité et sûr, construire des modèles de démonstration selon les normes VietGAP et GlobalGAP, coordonner l'organisation de cours de formation sur le transfert de science et de technologie et promouvoir et mobiliser les gens pour participer à la production afin de garantir l'hygiène environnementale pour améliorer l'efficacité de la production et augmenter les profits des agriculteurs.
Selon les scientifiques, le succès exceptionnel du delta du Mékong réside dans la création de variétés de riz extrêmement précoces, à croissance courte, résistantes aux inondations, à la sécheresse, aux ravageurs et tolérantes à l'alun et à la salinité. Grâce au développement scientifique et technologique, de nombreuses avancées techniques ont été introduites et appliquées ces dernières années en matière de culture, de récolte, de conservation et de transformation, réduisant considérablement les pertes après récolte. Parallèlement, l'augmentation rapide et durable des superficies cultivées en riz d'hiver-printemps et d'été-automne, grâce à des variétés extrêmement précoces, est un facteur important d'augmentation de la productivité et de la production rizicole dans toute la région et dans tout le pays.
HOAI THU
Source : https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html
![[Photo] Le membre permanent du Secrétariat Tran Cam Tu a présidé une réunion avec les comités du Parti, les bureaux, les comités du Parti, les agences et les organisations centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/1/b8922706fa384bbdadd4513b68879951)
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