Création de marque pour les produits ruraux

Pour construire et développer des marques pour les produits ruraux, de nombreuses localités ont mis en place des mécanismes et des politiques pour encourager et attirer les entreprises, les organisations et les particuliers à investir dans l'agriculture , en liant étroitement les entités dans la production, la transformation et la consommation des produits selon la chaîne de valeur.

Image de marque pour les produits ruraux Sao Khue Trading Joint Stock Company, commune de Dong Hoang (Dong Son) investit dans une technologie moderne de transformation du riz, améliorant ainsi la qualité des produits à base de riz, qui sont appréciés des consommateurs.

La société par actions Sao Khue Trading, commune de Dong Hoang (Dong Son), a créé avec succès la première marque de produits à base de riz, le riz gluant à la fleur d'or Quy Huong, en 2019. À ce jour, l'entreprise compte 11 produits à base de riz enregistrés pour une protection exclusive, dont 2 produits répondant aux normes OCOP. Actuellement, pour chaque récolte, l'entreprise coopère pour produire de 800 à 1 000 hectares de riz brut, aidant ainsi les agriculteurs à augmenter la valeur par unité de surface de 1,3 fois ou plus. La valorisation des produits à base de riz a aidé les entreprises à augmenter leur part de marché. Do The Anh, directeur de la société par actions Sao Khue Trading, a déclaré : « La production de riz a progressivement augmenté au fil des ans, passant de 15 à 20 %, et s'est étendue à d'autres provinces en vue d'exporter. C'est la bonne direction, et l'entreprise continuera de développer de nouvelles marques pour les produits à base de riz de Thanh Hoa. »

La transformation de la sauce de poisson et des fruits de mer dans la commune de Quang Nham (Quang Xuong) se développe également assez bien. L’une des caractéristiques qui rend la sauce de poisson de Quang Nham célèbre est qu’il s’agit d’une sauce de poisson traditionnelle produite entièrement à la main. Cependant, récemment, certains grands établissements de la commune ont investi dans des installations supplémentaires, mis en œuvre des processus techniques pour garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire, annoncé des normes de qualité, enregistré des labels de produits et créé la confiance des consommateurs dans les produits traditionnels. Thach Van Hieu, directeur de Cu Nham Fish Sauce Company Limited, commune de Quang Nham, a déclaré : « En 2019, ma famille, issue d'un foyer individuel, a créé une entreprise. Tout en conservant les méthodes de production traditionnelles, l'entreprise a étendu sa production, investi dans des équipements d'embouteillage supplémentaires et finalisé les dossiers de demande de sauce de poisson traditionnelle auprès du Département de la propriété intellectuelle afin de reconnaître la protection de l'indication géographique et de développer avec succès les produits OCOP, créant ainsi les conditions d'une commercialisation durable. »

Ces derniers temps, le district de Quang Xuong a orienté et soutenu les localités dans la construction d’infrastructures de matières premières, d’infrastructures de villages artisanaux, de machines et d’équipements, ainsi que dans le transfert de technologie pour améliorer la qualité des produits des villages artisanaux ; Promouvoir la promotion du commerce et élargir les marchés de consommation ; Renforcer les activités de promotion des produits. Le district s'efforce d'avoir 100 % des produits des villages artisanaux marqués et indiqués géographiquement d'ici 2025, et au moins 10 produits OCOP sont des produits des villages artisanaux.

En fait, dans la province, il existe encore de nombreux villages artisanaux qui ont affirmé leur vitalité éternelle, leurs produits affirment non seulement leur compétitivité sur le « marché intérieur » mais sont également exportés avec succès comme l'artisanat en carex (Nga Son), les produits en bois des communes de Hoang Dat et Hoang Ha (Hoang Hoa)... Les produits des villages artisanaux ont créé une valeur de milliers de milliards de VND, créant des emplois pour des dizaines de milliers de travailleurs, contribuant au changement de la structure du travail rural.

Ces dernières années, parallèlement à la mise en œuvre de solutions visant à attirer les investissements, à améliorer et à développer les infrastructures des villages artisanaux, le Département des sciences et de la technologie, le Département de l'industrie et du commerce et les localités ont guidé et soutenu les établissements de production de la région pour créer et protéger les droits de propriété intellectuelle pour les produits clés et spécifiques, les produits des villages artisanaux, l'artisanat à petite échelle et les produits OCOP ; Soutenir les produits sur les plateformes de commerce électronique, créer des sites Web pour présenter, promouvoir, augmenter la consommation et diffuser les produits des villages artisanaux et des villages artisanaux traditionnels.

Le développement et la promotion de la marque sont un facteur important dans la promotion de la valeur de la marque, visant à stabiliser progressivement la production de produits. Thanh Hoa compte actuellement près de 30 produits traditionnels protégés par des indications géographiques et des droits de propriété intellectuelle, et 317 produits OCOP, dont la plupart sont des produits agricoles. La province encourage les organisations et les individus à innover, à améliorer les processus de production et la qualité des produits, à accroître l'application de la technologie numérique dans la gestion et le commerce des produits, à se concentrer sur l'investissement dans la création de marques et de marques déposées de produits agricoles associés aux atouts de chaque région, élargissant ainsi le marché de consommation intérieure, visant le marché d'exportation.

Article et photos : Khanh Phuong

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