Le modèle d'élevage porcin à plusieurs étages du groupe Muyuan
Le 31 juillet, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a déclaré que le vice-ministre Phung Duc Tien venait de signer un document demandant l'avis du Premier ministre sur la mise en œuvre d'un modèle d'élevage porcin à plusieurs étages au Vietnam.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, il existe actuellement deux unités, la société par actions agricole BAF Vietnam (BAF Vietnam) et la société par actions Xuan Thien Thanh Hoa, qui envoient des documents pour demander l'avis du ministère sur la mise en œuvre d'un modèle d'élevage porcin dans des maisons à plusieurs étages.
Dans le cadre de cette coopération, BAF Vietnam a conclu une coopération stratégique avec le groupe Muyuan, en Chine - la plus grande unité d'élevage porcin au monde, dotée d'un modèle de ferme porcine à plusieurs étages.
BAF Vietnam a proposé un projet de complexe porcin intelligent de six étages à Tay Ninh. Ce projet, d'une envergure de 64 000 truies reproductrices, produira 1,6 million de porcs commerciaux par an, pour un investissement total estimé à plus de 12 000 milliards de dongs.
On s'attend à ce qu'une fois le projet terminé et mis en service, il puisse rapporter à BAF Vietnam entre 12 000 et 13 000 milliards de VND de revenus chaque année, avec une période de récupération prévue de 5 à 5,5 ans.
Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a indiqué que depuis 2018, la Chine a mis en place un modèle d'élevage porcin en bâtiments à plusieurs étages. À ce jour, le pays compte plus de 2 000 modèles, soit près de 4 500 immeubles de grande hauteur, qui fournissent 2,65 millions de truies reproductrices et plus de 30 millions de porcs de boucherie chaque année.
L'élevage de porcs dans des bâtiments à plusieurs étages présente de nombreux avantages exceptionnels par rapport à l'élevage traditionnel grâce à l'application des avancées scientifiques et technologiques modernes, de l'agriculture intelligente telle que l'IA, la Blockchain, les TIC, l'automatisation, la surveillance par capteurs, la collecte d'images et de sons en temps réel de chaque porc pour analyser et avertir précocement des maladies et estimer le gain de poids corporel quotidien.
De plus, le système d’alimentation précis et automatique permet de contrôler la quantité de nourriture en fonction de la condition physique et des besoins, optimisant ainsi les coûts d’élevage.
La biosécurité et la prévention des maladies sont renforcées grâce à des systèmes intelligents de traitement de l'eau, des déchets et des gaz. Ces systèmes permettent d'économiser l'eau, de réduire les émissions et de produire des engrais organiques pour l'agriculture.
Le système de gestion de l'air environnemental utilise un système de filtration de l'air à 4 couches pour éliminer plus de 95 % des odeurs des élevages porcins, désinfecter en profondeur l'air rejeté à l'extérieur et prévenir les agents pathogènes de loin...
Le modèle permet également d'économiser de la surface de terrain et des infrastructures partagées, de réduire le temps de déblaiement du site, d'augmenter l'efficacité de l'utilisation des terres de 4,3 fois et d'économiser de la main-d'œuvre car une personne peut superviser 2 000 porcs.
Ce modèle en Chine a initialement contribué à résoudre les problèmes de sécurité alimentaire, de sécurité sanitaire et de protection de l’environnement dans l’élevage porcin de ce pays.
Dans notre pays, les lois, projets et stratégies de développement de l'élevage visent tous à moderniser ce secteur, à encourager les élevages à utiliser des technologies de pointe et à garantir la biosécurité et la protection de l'environnement. Le Vietnam dispose également de la norme TCVN 14209:2024 relative aux élevages porcins à étages.
L'élevage porcin est également la principale industrie d'élevage au Vietnam, représentant 62 à 65 % de la production totale de viande.
En 2024, la production de viande vivante destinée à l'abattage atteindra près de 5,2 millions de tonnes, se classant au 6e rang mondial.
La consommation de porc vietnamienne se classe au quatrième rang mondial et passera de 30 kg de porc par personne en 2021 à 37,04 kg de porc par personne en 2024.
Si le Premier ministre l'approuve, ce sera probablement le premier projet d'« appartement d'élevage de porcs » au Vietnam.
Source : https://tuoitre.vn/xin-y-kien-thu-tuong-cho-lam-mo-hinh-chung-cu-nuoi-heo-o-viet-nam-20250731103740867.htm
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