La mangue Hoa Loc Cat est une variété réputée originaire de la commune de Hoa Loc, district de Giao Duc, province de Dinh Tuong (aujourd'hui commune de Hoa Hung, district de Cai Be, province de Tien Giang ). Ce fruit est sucré, rafraîchissant et possède un arôme très agréable. C'est pourquoi les connaisseurs apprécient souvent les mangues Hoa Loc Cat, qu'ils dégustent eux-mêmes ou offrent en cadeau lors des fêtes et du Têt (Nouvel An lunaire).
La mangue Hoa Loc Cat est une variété réputée originaire de la commune de Hoa Loc, district de Giao Duc, province de Dinh Tuong (aujourd'hui commune de Hoa Hung, district de Cai Be, province de Tien Giang). Elle est désormais cultivée dans de nombreuses régions et provinces, notamment dans le Sud-Est, à Tien Giang et à Cao Lanh. Selon les conditions du sol, le fruit présente une saveur différente selon les régions.
[Légende : Mangue des sables de Hoa Loc - Une spécialité réputée de la province de Tien Giang] À ce jour, la variété la plus savoureuse reste la mangue des sables de Hoa Loc, originaire de Cai Be, dans la province de Tien Giang. Sa chair, à la fois ferme, lisse et épaisse, est peu fibreuse, douce et très rafraîchissante, et possède une saveur unique et envoûtante. Chaque mangue est imposante et lourde, pesant entre 450 et 600 g. Verte, sa peau est vert émeraude, parsemée de petites taches sur le pédoncule. À maturité, elle devient jaune citron, se recouvre d'une fine pruine et présente également de minuscules points noirs sur le pédoncule. La saison de la mangue de Hoa Loc s'étend généralement de mars à mai. Actuellement, les producteurs ont prolongé la récolte d'octobre à décembre. Les mangues Hoa Loc possèdent une haute valeur nutritionnelle, riches en minéraux et en vitamines A, B1 et C. Ces nutriments sont bénéfiques au développement des enfants, à la beauté de la peau, à l'amélioration de la vue et contribuent également à réduire le taux de cholestérol et à améliorer les dyslipidémies. Appréciées particulièrement au Sud du Vietnam et dans tout le pays, les mangues Hoa Loc sont exportées vers des marchés exigeants et prometteurs tels que la France, les États-Unis, le Canada, l'Australie, le Japon, Singapour, Taïwan et la Chine. Elles sont cultivées à grande échelle dans 13 communes du district de Cai Be, province de Tien Giang : Hoa Hung, Tan Thanh, An Huu, An Thai Trung, An Thai Dong, My Luong, My Duc Dong, Thien Tri, Hau Thanh, Dong Hoa Hiep, An Cu, Hoa Khanh et My Loi A. La production de mangues Hoa Loc est certifiée conforme aux normes GlobalGAP. L'Office de la propriété intellectuelle (
Ministère des Sciences et des Technologies ) leur a délivré une indication géographique protégée (IGP). Contrairement aux autres variétés de mangues, les mangues Hoa Loc sont petites, pesant moins d'un demi-kilo chacune. Chaque fruit a une forme allongée et ronde, avec une pointe et une petite protubérance ronde caractéristique près du pédoncule. À maturité, les mangues Hoa Loc sont d'un jaune vif, avec une peau fine, recouverte d'une fine pellicule blanche et parsemée de petites taches brun foncé. Les mangues Hoa Loc séduisent les gourmets par leur couleur jaune éclatante, leur chair ferme, lisse et très moelleuse, et leur absence quasi totale de fibres. De plus, elles sont très sucrées et, une fois ouvertes, dégagent un arôme délicat, unique en son genre. Aujourd'hui, lors d'une visite dans le district de Cai Be, dans la province de Tien Giang, les touristes peuvent admirer de nombreux vergers de manguiers aux fruits mûrs. Ces mangues, de la taille d'un poing environ, arborent une couleur jaune vif à maturité et sont particulièrement appétissantes. Si vous avez l'occasion de visiter Tien Giang et Cai Be, ne manquez pas de découvrir les vergers de manguiers et de savourer ce fruit sucré de la région. Après avoir goûté à ce délicieux fruit fraîchement cueilli, vous apprécierez sans aucun doute encore davantage cette terre fertile.
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