Un mélange sur les gâteaux et les bonbons.

Les derniers après-midi de l'année sont toujours les plus chargés. Si vous ne me croyez pas, faites un tour dans quelques supermarchés et vous verrez par vous-même.

Des bonbons et des confitures débordent sur le porche de la boutique. Confiseries et en-cas sont emballés dans de grandes boîtes en carton, offrant un large choix aux clients. On y trouve des produits locaux et importés. Outre les sucreries, des fruits secs et des noix de première qualité sont également proposés. Les prix sont clairement indiqués sur chaque article, permettant aux clients de flâner et d'acheter ce qui leur plaît. Les offrandes sont déjà emballées, joliment et de façon pratique, évitant ainsi aux clients de se soucier de leur disposition. De nos jours, on trouve de tout ; l'important est d'avoir de l'argent. Il suffit d'aller à la boutique, de choisir ce qui vous plaît et de le déposer sur l'autel. Rapide, facile et esthétique. Impossible de faire aussi beau que ce que quelqu'un d'autre a préparé. Même le papier doré utilisé pour les offrandes est soigneusement plié par les vendeurs pour un rendu visuel attrayant, en forme de lotus ou de queue de phénix… Vous pouvez choisir ce qui vous plaît et le déposer sur l'autel sans vous préoccuper de la disposition. Par conséquent, nettoyer et décorer l'autel est bien plus simple qu'avant. Vous êtes débordé(e) ? Pas de souci ! Consacrez une journée au ménage, puis filez au magasin le soir, choisissez un objet qui vous plaît et rapportez-le à la maison pour le déposer sur l'autel. À l'approche du Têt, achetez un plateau de fruits et un vase de fleurs, et le tour est joué ! Les femmes poussent un soupir de soulagement en pensant : « Heureusement qu'il y a des magasins, sinon ce serait épuisant ! »

Fruits confits et sucreries – plats traditionnels du Têt (Nouvel An vietnamien). (Image illustrative.)

C'est pourquoi la boutique est bondée de clients chaque après-midi. Certains choisissent des gâteaux et des bonbons, d'autres des offrandes, et les femmes âgées sélectionnent avec soin les nappes pour l'autel. Après tout, c'est le Têt (le Nouvel An vietnamien) ; il faut remplacer la vieille nappe par une neuve pour que l'autel soit éclatant, propre et beau, afin d'accueillir leurs ancêtres pour les fêtes. Ensuite, il faut polir les brûle-encens pour qu'ils brillent. L'élégance de l'autel repose sur ce brûle-encens en bronze. Toutes les familles n'en possèdent pas un. C'est comme un héritage familial, transmis de génération en génération. Sa valeur réside là, et non dans son prix.

J'adore flâner dans les rues en fin d'après-midi, à la fin de l'année, juste pour m'imprégner de l'atmosphère animée et admirer les couleurs chatoyantes des papiers cadeaux. Ce n'est pas chose facile en temps normal. Et l'effervescence ne dure que quelques jours, une semaine tout au plus. Alors j'en profite pour me promener, voir et entendre à mon gré. Ce n'est pas que je sois oisive, c'est juste que j'ai cette drôle d'habitude de me souvenir de scènes marquantes pour pouvoir, plus tard, me dire : « Ah, le Têt était comme ça à l'époque… »

C'est peut-être parce que je suis introverti que je me remémore souvent le bon vieux temps. Cette habitude a ses avantages. Franchement, en comparant le Têt (Nouvel An vietnamien) de mon enfance à celui d'aujourd'hui, la différence est flagrante. À l'époque, il n'y avait pas des tonnes de bonbons et de sucreries de toutes sortes et de toutes les couleurs comme maintenant. Juste quelques sortes de bonbons durs (ceux que les enfants d'aujourd'hui refuseraient même), un peu de confiture de coco et de confiture de potiron maison, quelques gâteaux de riz et des sandwichs faits maison. C'est tout. C'est tout. Et encore, seulement si on est aisé, car si on est pauvre, ce n'est pas suffisant. C'est tout, et pourtant les enfants attendent le Têt avec impatience toute l'année, surtout en cette fin d'année. Ils n'ont aucune envie d'étudier ; les mots s'imprègnent naturellement dans leur mémoire. Ils se retrouvent pour parler du Têt, des meilleures friandises, du montant de l'argent qu'ils recevront, de ce qu'ils achèteront après le Têt et si leurs mamans leur ont déjà acheté de nouveaux vêtements (même s'il ne s'agit que d'uniformes scolaires – des vêtements neufs pour le Têt et pour l'école). C'est encore plus excitant que pour les adultes. Même les enfants attendent le Têt avec impatience de nos jours, non seulement pour manger des bonbons ou porter de nouveaux vêtements, mais tout simplement parce que c'est la fête des vacances, qu'ils peuvent voyager et recevoir beaucoup d'argent.

Voilà, en repensant au Têt d'antan et en le comparant à celui d'aujourd'hui, je vois combien il est différent, et je réalise soudain à quel point le temps passe vite. Si j'en parlais à mes enfants maintenant, ils ne pourraient pas l'imaginer. C'est pourquoi j'aime flâner et admirer le Têt, car qui sait, dans quelques décennies, quand je serai vieux, il n'y aura peut-être plus de Têt, ou s'il existe encore, les gens préféreront voyager plutôt que de préparer et de faire des offrandes. Chaque époque est différente, et ce qui reste en mémoire est beau et précieux. Se souvenir m'aide à apprécier les années passées. Se souvenir me rappelle de toujours chérir chaque instant de la vie, car ce qui vient et ce qui est parti ne revient jamais. Je dois donc chérir le moment présent. Il semble ordinaire, mais une fois passé, on ne peut plus le revivre.

Alors chaque année, à la fin de l'année, je flâne dans les rues, admirant les bonbons et les sucreries. Je les regarde, tout simplement, et j'inspire les parfums du Têt. En ce moment, les rues sont plus vivantes et colorées que jamais. Et le parfum des bonbons et des sucreries, oh là là, il est toujours aussi enivrant que depuis mon enfance…

Source: https://baobinhthuan.com.vn/xon-xao-banh-mut-116747.html