Les exportations de crevettes vers le marché chinois ont fortement augmenté.

Au cours de la première quinzaine de janvier 2025, les exportations de crevettes vietnamiennes vers la Chine et Hong Kong (Chine) ont fortement augmenté de 191 % par rapport à la même période en 2024, atteignant plus de 51 millions de dollars américains.

Le Vietnam augmente significativement ses exportations de homard vers la Chine.

Selon l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), en 2024, dans la structure des produits de crevettes vietnamiens exportés vers la Chine et Hong Kong (Chine), les autres types de crevettes représentaient la plus grande proportion (51,7 %) en raison de l'augmentation significative des importations chinoises de langoustines en provenance du Vietnam en 2024. Venaient ensuite les crevettes blanches (36,1 %) et les crevettes tigrées (12,2 %).

Le Vietnam a considérablement augmenté ses exportations de homard vers la Chine.

En 2024, les exportations de crevettes tigrées noires vers la Chine ont diminué plus fortement que celles de crevettes blanches. Les exportations de crevettes tigrées noires et blanches transformées ont baissé de façon plus significative que celles de produits frais, vivants ou congelés. Les crevettes tigrées noires transformées ont enregistré la baisse la plus marquée, de l'ordre de 44 %.

Les exportations d'autres types de crevettes ont enregistré une forte hausse de 174 %. Les exportations de crevettes transformées ont augmenté de 199 %, et celles de crevettes vivantes, fraîches ou congelées de 185 %. Parmi ces produits, les langoustines, notamment les langoustines vivantes, constituent le principal segment. Les exportations vietnamiennes de langoustines vers la Chine ont connu une forte augmentation en 2024. La Chine est actuellement le premier importateur de langoustines vietnamiennes, représentant 98 à 99 % des exportations totales.

D'après les données de l'ITC, les importations chinoises de crevettes ont atteint 6,8 milliards de dollars en 2024, soit une baisse de 10 % par rapport à l'année précédente. Seules les importations en provenance du Vietnam ont augmenté, tandis que la Chine a réduit ses importations auprès des autres fournisseurs.

En ce qui concerne les produits importés, en 2024, la langouste et d'autres types de crevettes de mer étaient les deuxièmes produits les plus importés en Chine, enregistrant une augmentation de 39 % par rapport à 2023. Les importations de produits à base de crevettes d'eau chaude, y compris les crevettes blanches congelées, en Chine ont diminué.

La Chine semble avoir tendance à réduire ses importations de crevettes blanches.

Selon l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), le marché chinois de la crevette blanche, malgré l'approche du Nouvel An lunaire, ne montre aucun signe de reprise et les prix sont en baisse. Cette situation n'est pas due à une offre excédentaire, mais plutôt à une baisse significative du pouvoir d'achat de la classe moyenne.

La crevette blanche était autrefois un aliment de base sur les tables de la classe moyenne, appréciée pour son prix abordable et ses qualités nutritionnelles. Cependant, avec le ralentissement de la croissance économique , l'augmentation des revenus et la hausse du coût de la vie, les consommateurs privilégient de plus en plus le rapport qualité-prix, et les produits de la mer passent progressivement du statut d'aliment de choix à celui d'aliment optionnel. Dans ce contexte, la crevette blanche, produit sensible aux prix, subit les conséquences d'une baisse de la demande.

L'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP) constate que la baisse de la consommation est particulièrement marquée dans les grandes villes. La consommation alimentaire retrouve progressivement des niveaux raisonnables, la viande abordable et facile à conserver devenant le produit de prédilection de la plupart des familles. Sur les segments de marché moyens et économiques, la situation des crevettes blanches contraste fortement avec celle des produits de la mer haut de gamme (comme le homard, le saumon et le crabe royal) sur le marché du luxe. La consommation des ménages aisés demeure relativement stable.

Le déclin du marché de la crevette blanche n'est pas un phénomène isolé, mais reflète la vulnérabilité du marché des biens de consommation courante aux pressions économiques en Chine. Les entreprises exportatrices de crevettes devraient continuer à consolider leurs exportations de crevettes et intensifier leurs efforts de promotion et de marketing, en mettant en œuvre des solutions attractives pour stimuler la demande de produits traditionnels tels que la crevette blanche et la crevette tigrée sur le marché chinois.

L'Équateur, concurrent des crevettes vietnamiennes sur le marché chinois et principal fournisseur de crevettes blanches à la Chine, a également enregistré une baisse de la valeur de ses exportations de crevettes vers la Chine en 2024. Cette année-là, les exportations équatoriennes de crevettes vers la Chine ont atteint environ 3 milliards de dollars américains, soit une diminution de 14 % par rapport à 2023. Les exportations vietnamiennes de crevettes blanches vers la Chine et Hong Kong ont également diminué de 5 % en 2024, pour atteindre près de 305 millions de dollars américains.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-tom-sang-thi-truong-trung-quoc-tang-manh-373788.html