4 סוגי ירקות טובים לכליות, במיוחד לאנשים הנוטלים תרופות לטווח ארוך

להלן ירקות שטובים לכליות, המתאימים לאנשים הנוטלים תרופות לטווח ארוך.

גֶזֶר

גזר הוא ירק בעל ריכוז אשלגן בינוני, המתאים לתזונה ידידותית לכליות. חצי כוס גזר נא (כ-60 גרם) מכילה רק כ-195-200 מ"ג אשלגן. רמה זו עדיין מקובלת בתזונה מבוקרת אשלגן, על פי אתר הבריאות Verywell Health (ארה"ב).

4 rau củ tốt cho thận, đặc biệt với người uống thuốc lâu dài - Ảnh 1. — פלפלים וכרובית הם ירקות בריאים לכליות.

גזר עשיר בבטא-קרוטן, חומר מקדים לוויטמין A. חומר זה מסייע בהפחתת עקה חמצונית ודלקת ברקמת הכליה, שני גורמים המגבירים את הסיכון לאי ספיקת כליות.

בנוסף, הסיבים בגזר משפרים גם את המיקרופלורה במעיים, ובכך מסייעים בעקיפין בהפחתת רעלים וחומצות מטבוליות בגוף, ובכך מפחיתים את העומס על הכליות. עבור אנשים הנוטלים תרופות לטווח ארוך, אכילת גזרים מבושלים או מאודים היא דרך פשוטה להשלים תזונה מבלי להגביר את הלחץ המינרלי על הכליות.

שעועית ירוקה

שעועית ירוקה היא אחד הצמחים בעלי תכולת האשלגן והזרחן הנמוכה ביותר, ומתאימה מאוד לאנשים שצריכים להגן על הכליות שלהם. חצי כוס של כ-60 גרם שעועית ירוקה מבושלת מכילה רק כ-90 מ"ג אשלגן ו-18 מ"ג זרחן.

תכולת המינרלים הנמוכה מסייעת להפחית את העומס על הכליות בסילוק אלקטרוליטים. במקביל, הסיבים בשעועית הירוקה משפרים גם את תהליך העיכול ומאזנים את רמת הסוכר בדם.

צריכה קבועה של שעועית ירוקה מסייעת להפחית את כמות החומצה בגוף שהכליות צריכות לנטרל מדי יום, ובכך מסייעת בהגנה על רקמת הכליה מפני נזק כרוני. בעת הכנת שעועית ירוקה, יש לבשל או לאדות אותה, להגביל את הטיגון והוספת המלח כדי להימנע מהגדלת כמות הנתרן, אשר מפעילה לחץ על הכליות.

כְּרוּבִית

כרובית נחשבת לאחד הירקות הבריאים ביותר לכליות. ירק זה עשיר בסיבים תזונתיים ובתרכובות אנטי דלקתיות טבעיות, ובמקביל דלה באשלגן, זרחן ונתרן. זה הופך אותו לבחירה אידיאלית עבור אנשים הנוטלים תרופות לטווח ארוך.

נוגדי החמצון בברוקולי מנטרלים רדיקלים חופשיים, מפחיתים דלקות ומגבילים את הנזק לתאי הכליה הנגרם על ידי עקה חמצונית. בנוסף, הגדלת צריכת מזונות צמחיים כמו ברוקולי והפחתת חלבון מן החי יכולים לסייע בהפחתת תוצרי לוואי מטבוליים בגוף, כגון חנקן, אשר יכולים להגביר את לחץ הסינון על הפקעיות.

פלפל חריף

פלפלים, במיוחד פלפלים אדומים, עשירים בויטמינים A ו-C אך דלים באשלגן, וזה טוב לאנשים שצריכים להגן על הכליות שלהם. פלפלים דלים באשלגן אך עשירים בנוגדי חמצון, המסייעים בהפחתת דלקות ובשיפור בריאות כלי הדם.

ויטמין C בפלפלים מסייע להגביר את ייצור תחמוצת החנקן, מה שעוזר לשמור על הרחבת כלי הדם וזרימת הדם לכליות. בינתיים, ויטמין A מגן על האפיתל הצינורי הכלייתי, על פי Verywell Health .

מקור: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-cu-tot-cho-than-dac-biet-voi-nguoi-uong-thuoc-lau-dai-185251113140433655.htm