8 יתרונות בריאותיים מפתיעים של שימוש בחומץ תפוחים

חומץ תפוחים נמצא בשימוש מזה זמן רב ונמצא בשימוש גובר על ידי אנשים רבים בגלל השפעותיו הפוטנציאליות על שליטה במשקל, בריאות המעיים,...

בעבר, חומץ תפוחים שימש בעיקר כמרכיב ברטבים או מרינדות או כחומר ניקוי ביתי טבעי.

חומץ תפוחים ידוע כיום יותר ויותר בזכות יתרונותיו הבריאותיים המוכחים וזוכה לתשומת לב רבה יותר מצד תזונאים.

הנה כמה יתרונות בריאותיים של חומץ תפוחים:

1. איזון רמות הסוכר בדם

אמנדה סוסדה, תזונאית ידועה בארצות הברית, אמרה: רמת הסוכר בדם בצום היא כמות הסוכר בדם בגוף במצב צום. נתונים מסוימים מראים כי צריכת חומץ תפוחים משפיעה לטובה על רמת הסוכר בדם בצום, במיוחד אצל אנשים עם רמת סוכר גבוהה יותר בדם.

חומץ תפוחים מסייע להאט את עיכול העמילן, ובכך מסייע לייצב את רמות הסוכר בדם.

למעשה, תוצאות סקירה שיטתית ומטה-אנליזה הראו כי צריכת חומץ תפוחים הפחיתה משמעותית את רמות הסוכר בדם בצום כאשר נצרך באופן קבוע במשך יותר מ-8 שבועות.

סאוסאדה מוסיף כי חומץ תפוחים יכול לעזור לשפר את רמות הסוכר בדם על ידי סיוע לגוף להשתמש בגלוקוז בצורה יעילה יותר וגם האטת קצב התרוקנות הקיבה לאחר האכילה.

2. חומץ תפוחים תומך ברמות כולסטרול בריאות

צריכת חומץ תפוחים הפחיתה משמעותית את רמות הכולסטרול הכללי בסרום והגדילה את רמות הכולסטרול "הטוב" HDL באוכלוסיות מסוימות, על פי נתונים שפורסמו בכתב העת BMC Complementary Medicine and Therapies, כתב עת המפרסם מחקרים על רפואה משלימה ואלטרנטיבית (CAM). CAM מתייחס לקבוצת פרקטיקות וטיפולים רפואיים שאינם חלק מהרפואה הקונבנציונלית. פרקטיקות אלה יכולות לכלול דיקור, רפואת צמחים, הומאופתיה, טיפולי עיסוי ועוד רבות אחרות.

עם זאת, סוסדה ממליצה להשתמש בתרופה טבעית זו בשילוב עם תזונה בריאה ללב אם המטרה שלכם היא רמות כולסטרול בריאות.

3. שתיית חומץ תפוחים מסייעת בירידה במשקל

שתיית חומץ תפוחים מדי יום אינה מבטיחה ירידה מיידית במשקל, במיוחד אם אינכם מתאמנים או מקפידים על תזונה בריאה. עם זאת, אם תשלבו תזונה בריאה ומאוזנת ופעילות גופנית סדירה באורח החיים היומיומי שלכם, הוספת מעט חומץ תפוחים יכולה לעזור לכם להצליח במסע הירידה במשקל שלכם.

על פי תוצאות מחקר משנת 2021 שפורסם בכתב העת הבינלאומי למדעי התעמלות , עבור אנשים שנטלו 30 מ"ל חומץ תפוחים או פלצבו במשך 4 ימים, תוספת חומץ תפוחים נקשרה לירידה משמעותית במשקל הגוף ובשומן הגוף.

4. שיפור ספיגת חומרים מזינים

אנשים דנים לעתים קרובות ביתרונות העיכול של חומץ תפוחים, בעיקר משום שחומץ הוא חומצי. לכן, חומציות החומץ יכולה לסייע בשיפור ולתמוך באיכות העיכול, כך עולה ממחקר שפורסם ב- Fish Physiology and Biochemistry . לדברי מומחים, חומצה אצטית בחומץ תפוחים יכולה לעורר את ייצורם של אנזימי עיכול, המסייעים בפירוק וספיגת חומרים מזינים מהמזון.

מספר מחקרים מראים שחומץ תפוחים יכול לעזור להגביר את חילוף החומרים, ולעזור לכם לשרוף קלוריות בצורה יעילה יותר.

5. מסייע בהפחתת התיאבון

על פי כמה מחקרים, הוספת חומץ תפוחים לשגרה היומית שלך יכולה למעשה לעזור לך להרגיש שבעים יותר.

מחקר צרפתי שנערך בשנת 2016 בעכברים מצא כי ניתן למנוע הפרעות מטבוליות הנגרמות מתזונה עתירת שומן באמצעות שימוש בחומץ תפוחים, אשר הוכח כבעל אפקט משביע. חוקרים מצאו כי הוספת חומץ תפוחים לתזונה עתירת השומן של חלק מהעכברים הפחיתה משמעותית את כמות המזון שאכלו.

כתב העת הרפואי הבריטי מצא גם כי אחת הסיבות לכך שחומץ תפוחים כה יעיל לירידה במשקל היא יכולתו להאט את התרוקנות הקיבה ולהפחית את התיאבון.

6. חומץ תפוחים מגביר את נוגדי החמצון, המסייעים בהפחתת דלקות

ישנם גורמים רבים כמו סביבה, תזונה ותגובות פנימיות התורמים לרמות גבוהות של דלקת. דלקת היא כאשר התגובה החיסונית של הגוף נכנסת להילוך גבוה, ונלחמת ברדיקלים חופשיים שיכולים לגרום לעקה חמצונית חוזרת ונשנית. ההשלכות של חיים עם דלקת נעות בין עלייה במשקל לבעיות במצב הרוח. וגרוע מכך, עודף משקל יכול גם לתרום לרמות מוגברות של עקה חמצונית.

שתיית יותר חומץ תפוחים עשויה לעזור. מחקר שנערך בבעלי חיים בשנת 2018 בכתב העת Journal of Medicinal Food מצא שחומץ תפוחים יכול לעכב עקה חמצונית הנגרמת מהשמנת יתר. חוקרים מאמינים שחומץ תפוחים מווסת את מערכת ההגנה נוגדת החמצון של הגוף.

7. שתיית חומץ תפוחים יכולה להקל על צרבת

חומץ תפוחים עשוי לעזור במקרים מסוימים של צרבת עקב רמת חומציות נמוכה בקיבה.

חומץ תפוחים נחשב כמסייע בהקלה על צרבת. יש אנשים שחווים צרבת משום שהם מייצרים מעט מדי חומצת קיבה. לכן, הכנסת חומצה לסביבה זו עשויה לסייע בהקלה על תסמיני צרבת.

הראיות התומכות בקשר בין חומץ תפוחים לצרבת מוגבלות, אך לא סביר שהוא יגרום נזק לטווח ארוך. עם זאת, מומלץ להתייעץ עם רופא אם ברצונך להשתמש בחומץ תפוחים באופן קבוע.

8. חומץ תפוחים עוזר לרענן את הנשימה

יתרון אחד שאולי לא תצפו לו הוא ששימוש קבוע בחומץ תפוחים יכול לעזור לרענן את נשימתכם. ריח רע מהפה יכול להיגרם על ידי חיידקים החיים בפה. ומכיוון שחומץ תפוחים הוא אנטיבקטריאלי, שתייתו יכולה לעזור להקל על מצב זה.

הערות בעת שימוש בחומץ תפוחים:

• יש לדלל תמיד חומץ תפוחים במים לפני השתייה כדי למנוע נזק לרירית הקיבה. אין להשתמש בחומץ תפוחים יתר על המידה.
• אין להשתמש בחומץ תפוחים לאנשים הסובלים מבעיות קיבה כמו כיב קיבה, ריפלוקס חומצי צריך להגביל את השימוש בחומץ תפוחים.
• אנשים הנוטלים תרופות או סובלים ממצבים רפואיים בסיסיים צריכים להתייעץ עם רופא לפני השימוש בחומץ תפוחים.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-khi-su-dung-giam-tao-17224101122554471.htm