80 מנות וייטנאמיות ש"גורמות לסערה": כאשר טעמים משפחתיים הופכים לגאווה לאומית

GĐXH - באווירה השמחה של יום השנה ה-80 ליום הלאומי (2 בספטמבר 1945 - 2 בספטמבר 2025), התמונה של 80 ארוחות משפחתיות שחלקה גב' וו טו הואנג (האנוי) נגעה במיליוני לבבות. מהמטבח החמים, היא שלחה מסר פשוט אך קדוש: זיכרונות היסטוריים לא רק נמצאים בכיכר בה דין, אלא גם נוכחים בכל ארוחה משפחתית של העם הווייטנאמי.

באווירה השמחה של יום השנה ה-80 ליום הלאומי (2 בספטמבר 1945 - 2 בספטמבר 2025), התמונה של 80 ארוחות משפחתיות שחלקה גב' וו טו הואנג ( האנוי ) נגעה בלבבות מיליוני אנשים. מהמטבח החמים, היא שלחה מסר פשוט אך קדוש: זיכרונות היסטוריים לא רק נמצאים בכיכר בה דין, אלא גם נוכחים בכל ארוחה משפחתית של העם הווייטנאמי.

80 שנה חלפו מאז הסתיו ההיסטורי של 1945, רוח העצמאות והגאווה הלאומית נותרה שלמה בליבו של כל וייטנאמי. לא רק שהיא מוזכרת דרך דפי הזהב של ההיסטוריה, אלא שבכל מטבח וייטנאמי, רוח זו נשמרת גם באמצעות ארוחות משפחתיות פשוטות אך קדושות.

כל ארוחה טעימה אינה רק עניין של טעם, אלא מסע חזרה אל השורשים: חתיכת בשר צלוי, קערת מרק מתוק, גרגירי אורז לבנים ריחניים... כולם משתלבים יחד ויוצרים קשר, המטפחים זהות ורוח וייטנאמית.

סתיו העצמאות - מההיסטוריה למטבח שמכין ארוחות וייטנאמיות

בכל סתיו, ניחוחם החזק של פרחי חלב מזכיר לנו את הסתיו לפני 80 שנה, כאשר הנשיא הו צ'י מין קרא את הכרזת העצמאות, והוליד את הרפובליקה הדמוקרטית של וייטנאם. רוח זו לא רק מתועדת בדפי הזהב של ההיסטוריה, אלא גם נשמרת בתרבות המשפחתית - שם הארוחה הופכת לחוט המרחיב זיכרונות, מחבר דורות.

לדברי גב' וו טו הואנג, ארוחות משפחתיות הן "סמל לאיחוד", פשוטות וקדושות כאחד. כדי לחגוג את יום השנה ה-80 ליום הלאומי, היא וקהילת יאו בפ הפיצו את התמונה של 80 ארוחות המייצגות את שלושת האזורים צפון - מרכז - דרום, כדרך להצית אהבה והכרת תודה לאבות הקדמונים.

80 מגשי אוכל - 80 צבעים של גאווה לאומית

כל מגש ארוחות הוא סיפור: ישנן ארוחות פשוטות עם קערת מרק ירקות מעורב, צלחת דגים מבושלים מהכפר; ישנן מגשי ארוחות בצבעים אדומים וצהובים בוהקים, המשחזרים גאווה לאומית ביום העצמאות.

המיוחד הוא שילובם של שלושה אזורים: הצפון מתוחכם בכל מרק ומנת מוקפצים; המרכז עשיר בטעמים מלוחים; הדרום ליברלי, מלא במנות כפריות. 80 מגשי אוכל מתמזגים יחד, כמו 80 מקורות המתכנסים ויוצרים זרימה אינסופית של אהבה וייטנאמית.

גב' הואנג שיתפה בהתרגשות: "אם יש חיים שלאחר המוות, אני עדיין רוצה להיות וייטנאמית, להיות מסוגלת להתאסף סביב שולחן ארוחת הערב המשפחתית, לחיות באהבה ובגאווה לאומית."

למטה 80 מגשי אוכל מלאים באהבה שהוכנו על ידי גב' וו טו הואנג (האנוי), כברכה גאה לחגיגות יום העצמאות ה-80.

80 ארוחות משפחתיות – ברכות ליום הלאומי מהמטבח הוייטנאמי

ארוחה משפחתית 1

- מרק מלפפונים חמוץ עם צלעות בקר

- נקניקיית חזיר

- בקר מוקפץ עם ירקות

- ירקות גולמיים מוגשים עם

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית פשוטה אך מלאת אהבה.

ארוחה משפחתית 2

- פסולת מוקפצת עם מלפפון כבוש

- מרק דלעת ועצמות

- ביצים מוקפצות עם עגבניות

- ירקות בר מוקפצים

- ירקות מבושלים עם ביצים

- סיר אורז לבן

אשכולית ירוקת קליפה

ארוחת ערב מפגש משפחתי שמחה בערב.

ארוחה משפחתית 3

מלון כבוש

- שרימפס מבושל עם בטן חזיר

- תרד במים רותחים

- מיץ ירקות

- בשר צלוי

- בוטנים מבושלים

- סיר אורז לבן

ארוחת משפחה - חוט האהבה.

ארוחה משפחתית 4

- מרק דלעת ושרימפס

- חזיר וחזיר מבושלים, ביצי שליו

אורז דביק ב-7 צבעים

- נם טאי מעורבב עם אבקת אורז

- בוטנים קלויים מלוחים

- סיר אורז לבן

כל המשפחה התאספה סביב שולחן ארוחת הערב החמים והמשפחתי.

ארוחה משפחתית 5

- מרק צמחים

- בקר מוקפץ עם שעועית ירוקה

- דלעת מאודת עם ברוקולי

- לחם

- סיר אורז לבן

פלחי תפוזים

ארוחה משפחתית בחג מלאת אושר.

ארוחה משפחתית 6

- מרק תרד מלאבר

- כרובית מוקפצת עם גזר וקרפיון פריך

- בשר מאודה עם ממרח שרימפס

- במיה מבושלת

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

שמחה שלמה עם ארוחה משפחתית פשוטה.

ארוחה משפחתית 7

- מרק עגבניות עם כדורי בשר

צלעות חמוצות מתוקות

- שעועית ירוקה מבושלת

- בצל כבוש

- כדורי בשר מטוגנים

- סיר אורז לבן

- טופו

אהבה מתפשטת מארוחות משפחתיות וייטנאמיות.

ארוחה משפחתית 8

מרק דגים

- סרטן מטוגן פריך

- בשר מבושל

- דלעת מוקפצת עם שום

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

לונגן

ארוחת ערב משפחתית - זיכרונות ילדות בלתי נשכחים.

ארוחה משפחתית 9

- לחמניות אורז עם לחמניית חזיר

- גלמים מוקפצים

כרוב כבוש

- מרק ירקות

חציל כבוש

- דלעת מבושלת

- בשר מבושל

- בוטנים קלויים

לא משנה כמה רחוק, עדיין זכרו את ארוחת המשפחה.

ארוחה משפחתית 10

- עוף מבושל עם כורכום

- בוטנים קלויים

- תאנים מלוחות

- תרד במים רותחים

- מים צמחיים

- סיר אורז לבן

- דג ים מבושל

ארוחה משפחתית, בה נשמר הטעם הוייטנאמי.

ארוחה משפחתית 11

- עוף מבושל עם כורכום

- אנשובי מטוגן פריך

- ירקות מבושלים

חציל כבוש

- ירקות גולמיים

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית, אלפי שמחות של מפגש מחודש.

ארוחה משפחתית 12

- קליפת חילזון גדלה

- שעועית מבושלת עם בננה וחלזונות

- נם טאי מעורבב עם אבקת אורז

- אטריות אורז

- עוגת שו שֶׁה

ארוחה משפחתית - שבה אהבה מלאה.

ארוחה משפחתית 13

מרק חמוץ

- שעועית ממולאת

- דג מבושל

- מגישים עם לחמניות ירקות

- סיר אורז לבן

חציל כבוש

אושר לפעמים הוא רק ארוחה משפחתית.

ארוחה משפחתית 14

- מרק דלעת ושרימפס

- בשר עיזים

- שעועית במרינדת בצל

מלון כבוש

- גלילות קלמארי

- סלמון וירקות טריים מוגשים עם

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

ארוחות משפחתיות וייטנאמיות - ערכים מסורתיים נצחיים.

ארוחה משפחתית 15

- מרק סרטנים עם דלעת וירקות

- אגרולים מטוגנים

- טופו מטוגן פריך

חציל כבוש

- בוטנים מבושלים

- סיר אורז לבן

פשוט אך קדוש: ארוחת ערב משפחתית.

ארוחה משפחתית 16

- מרק קציצות

- ירקות גולמיים

- אורז דביק עם אורז ירוק

- עוף עם עלי לימון

- סלט שרימפס

- סיר אורז לבן

ארוחת ערב חמה עם המשפחה.

ארוחה משפחתית 17

- מרק דגים חמוץ

- אנשובי מבושל

- ירקות גולמיים מוגשים עם

- מלפפון

- מעי חזיר מוקפצים

- סיר אורז לבן

המקום שבו מתחילה האהבה: שולחן ארוחת ערב משפחתי.

ארוחה משפחתית 18

- מרק דלעת

חציל כבוש

- דגים מיובשים

- בטן חזיר

- שרימפס מבושל עם בשר

- סיר אורז לבן

טעם מקומי בארוחות משפחתיות.

ארוחה משפחתית 19

- דג מבושל

- בוטנים מבושלים

- מים צמחיים

- תרד במים רותחים

- שעועית ממולאת

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית קטנה, אהבה גדולה.

ארוחה משפחתית 20

- מרק ביצים ועגבניות

- דלעת מבושלת

חציל כבוש

- דג מבושל

- בטן חזיר מבושלת

- שרימפס מבושל ברוטב דגים

קרמל

ארוחה משפחתית - יעד האהבה.

ארוחה משפחתית 21

- דג מבושל עם פלפל

- ירקות מבושלים

- בוטנים מבושלים

חציל כבוש

- בשר מטוגן

- מים צמחיים

- סיר אורז לבן

- עוגת שו שֶׁה

ארוחות משפחתיות בעידן 4.0 עדיין מלאות באהבה.

ארוחה משפחתית 22

- שעועית במרינדת בצל

- חזיר מבושל עם קוקוס

- תרד במים רותחים

- גלמים מוקפצים

מלון כבוש

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית מודרנית אך שומר על נשמה וייטנאמית.

ארוחה משפחתית 23

- מרק צדפות חמוץ

- בשר מבושל

- אנשובי מטוגן

חציל כבוש

- ירקות מוקפצים עם שום

- סיר אורז לבן

הטכנולוגיה משתנה, ארוחות משפחתיות נשארות בנות קיימא.

ארוחה משפחתית 24

- מרק כרוב מתוק

- בשר מטוגן

- דג מבושל

- אספרגוס מוקפץ עם בקר

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

ארוחת ערב משפחתית - מקום בו העבר פוגש את ההווה.

ארוחה משפחתית 25

- מרק דלעת ושרימפס

- שרימפס מבושל

מלון מר מוקפץ עם ביצים

- ביצים מטוגנות עם עלי פרילה

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

האטו את הקצב עם ארוחת ערב משפחתית כל ערב.

ארוחה משפחתית 26

- מרק צדפות חמוץ

- שרימפס מבושל

- תרד במים רותחים

- נייר אורז עם מולים

- בשר צלוי

כרוב כבוש

- אבן רב-צבעונית

ארוחות משפחתיות - הסוד לשמירה על אש האושר בוערת.

ארוחה משפחתית 27

- אורז פריך עם בשר חזיר מגורר

- מרק צדפות חמוץ

- סלט בקר

- כדורי בשר עוף מטוגנים

- סיר אורז לבן

- אפל

למרות העמוס, עדיין קחו זמן לארוחות משפחתיות.

ארוחה משפחתית 28

- מרק אספרגוס עם שרימפס

- עור חזיר צלוי פריך

- סלט פפאיה וגזר

- אגרולים צלויים

- באן בוט לוק

- בצלצלי שאלוט כבושים

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית - פינה שלווה בעיר.

ארוחה משפחתית 29

- מרק צדפות חמוץ

- בשר חזיר מבושל עם ביצי שליו

- תרד במים רותחים

- קלמארי מוקפץ עם אננס

- שרימפס מוקפץ עם פירות כוכביים

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

יום עמוס, רק צריך ארוחה משפחתית כדי לעצור.

ארוחה משפחתית 30

- מרק חלזונות עם בננה ושעועית

- ירקות גולמיים

- במיה מבושלת

- בטן חזיר מבושלת

- שייק מנגו עם מלח וצ'ילי

- סיר אורז לבן

ארוחות משפחתיות הן מתנות חיים שלא יסולאו בפז.

ארוחה משפחתית 31

- מרק שרימפס ודלעת

חציל כבוש

- סרטן מטוגן פריך

צלעות חמוצות מתוקות

- סיר אורז לבן

אין מקום חם יותר מארוחת ערב משפחתית.

ארוחה משפחתית 32

- מרק סרטנים ודלעת

חציל כבוש

- גלילות קלמארי

- שרימפס מבושל

- שעועית במרינדת בצל

- סיר אורז לבן

ארוחות משפחתיות - הרגלים קטנים, ערכים גדולים.

ארוחה משפחתית 33

- מרק יוטה ושרימפס

- מלפפון

- אגרולים מטוגנים

- קלמארי מוקפץ

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

שימור אורח החיים הווייטנאמי באמצעות ארוחות משפחתיות.

ארוחה משפחתית 34

- מרק סרטנים

חציל כבוש

- שרימפס מבושל עם בשר

- שעועית מטוגנת

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית, מדד פשוט לאושר.

ארוחה משפחתית 35

- מרק כרוב מתוק

- רולים של פו

צלעות חמוצות מתוקות

- מלפפון

- ירקות גולמיים

- תות שדה

אורח חיים מודרני אבל עדיין לשמור על ארוחות משפחתיות.

ארוחה משפחתית 36

- מרק תרד מים עם צלעות וטארו

חציל מלוח

- צלעות צלויות

- קורקבני עוף מוקפצים עם דלעת צעירה

- תירס מבושל

- סיר אורז לבן

ארוחות משפחתיות הן "התמחות" וייטנאמית שאי אפשר לאבד.

ארוחה משפחתית 37

- מרק דלעת

- דלעת צעירה מוקפצת

- חזיר מבושל

- שרימפס נהר מטוגן

חציל כבוש

- סיר חרס לבן

ארוחה משפחתית - תמיכה רוחנית לכל אדם.

ארוחה משפחתית 38

- מרק סרטנים

- אגרולים מטוגנים

- שרימפס נהר מטוגן

- טופו מטוגן

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

לארוחות מודרניות עדיין יש מראה של ארוחות משפחתיות.

ארוחה משפחתית 39

- ביצים מטוגנות עם בשר

- מרק דגים מבושל עם חומץ כורכום

- ירקות גולמיים

חציל כבוש

- מעי חזיר מוקפצים עם ירקות

- סיר אורז לבן

ארוחות משפחתיות הן זהות קבועה בתרבות הוייטנאמית.

ארוחה משפחתית 40

- מרק דגים חמוץ

- קציצת דגים

חציל כבוש

- בטן חזיר קריספית

- שעועית במרינדת בצל

- ירקות גולמיים

- סיר אורז לבן

ארוחת ערב משפחתית - המקום שתמיד נרצה לחזור אליו.

ארוחה משפחתית 41

- מרק דגים

- חזיר מבושל

- קרפיון קריספי מוקפץ עם ברוקולי וגזר

- כדורי בשר ברוטב עגבניות

- צנון כבוש

- סיר אורז לבן

ארוחת ערב משפחתית לקבלת פנים מבריקה ליום הלאומי.

ארוחה משפחתית 42

מרק חמוץ

- גלילות קלמארי

- לובסטר

- סלט אוזני חזיר

- סיר אורז לבן

אושר מלא בארוחות חג משפחתיות.

ארוחה משפחתית 42

- מרק דגים מבושל עם חומץ כורכום

- חזיר מבושל

- בוטנים קלויים

חציל כבוש

- ירקות גולמיים

ארוחת ערב משפחתית לציון 80 שנה ליום העצמאות הלאומי.

ארוחה משפחתית 43

- מרק צמחים

- בוטנים קלויים

מלון כבוש

- ירקות מבושלים

- שרימפס מטוגן

- סיר אורז לבן

ארוחת ערב משפחתית לציון 80 שנה ליום העצמאות הלאומי.

ארוחה משפחתית 44

- מרק דגים מבושל עם חומץ

- חזיר מבושל עם קוקוס

- בוטנים קלויים

- דלעת צעירה מוקפצת

- ירקות גולמיים

- סיר אורז לבן

טעם האיחוד בארוחת סתיו משפחתית.

ארוחה משפחתית 45

- חציל מבושל עם בננה ושעועית

- ירקות מבושלים

- בוטנים קלויים

- אורז דביק עם אורז ירוק

- סיר אורז לבן

מגש ארוחת הערב המשפחתית מלא באדום וצהוב, מלא גאווה.

ארוחה משפחתית 46

- מרק כרובית

- דג מבושל

- כדורי עוף מטוגנים

- עוף מבושל עם כורכום

- צנון כבוש

- סיר אורז לבן

ליום הלאומי יש משמעות רבה יותר עם ארוחות משפחתיות וייטנאמיות.

ארוחה משפחתית 47

- מרק צלעות עם תרד

- בוטנים קלויים מלוחים

- דג מטוגן פריך

- אנשובי מיובש מטוגן

מלון כבוש

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית - פסטיבל קולינרי בבית.

ארוחה משפחתית 48

- מרק ירקות

- מלפפון

- דג מבושל

- שעועית מטוגנת

- ירקות גולמיים

- סיר אורז לבן

ארוחות משפחתיות בהרמוניה עם הקצב הלאומי.

ארוחה משפחתית 49

- מרק דלעת

- עוף מבושל

- נקניקיית חזיר

- דלעת מוקפצת עם שום

- אורז דביק

- אורז במבוק

שלחו אהבה דרך כל מנה על שולחן ארוחת הערב המשפחתית.

ארוחה משפחתית ל-50

- מרק עגבניות וצלעות

- קציצות דגים מטוגנות

- דג חמוץ

- מלפפונים כבושים, חצילים כבושים

- ברוקולי וגזר מוקפצים

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית - הכרת תודה לאבות.

ארוחה משפחתית 51

- מרק דלעת

- עוף מבושל עם כורכום

- דלעת מוקפצת

- שרימפס מטוגן

- אורז דביק עם אורז ירוק

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית חמה עם טעמים משלושה אזורים.

ארוחה משפחתית 52

- מרק שעועית ופטריות

- ביצים מטוגנות

- בשר צלוי

- שרימפס מבושל

- סיר אורז חום

גאווה וייטנאמית בכל ארוחה משפחתית.

ארוחת משפחה 53

- מרק דגים כורכום

- נקניקיית תירס

- בוטנים מבושלים

- ירקות גולמיים

- סיר אורז לבן

ארוחת ערב משפחתית - מקום לשמר זיכרונות היסטוריים.

ארוחה משפחתית 54

- חלזונות מבושלים עם בננה ושעועית

- קליפת חילזון גדלה

- חלזונות מאודים עם למון גראס וצ'ילי

- ירקות גולמיים

- תאנים מלוחות

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית, פיסה מנשמת עיר הולדתה.

ארוחת משפחה 55

- לתפור בשר

- כרוב מבושל

- דג ברוטב עגבניות

- בקר מוקפץ עם שעועית ירוקה

- סיר אורז לבן

מלון

ארוחת ערב מפגש משפחתי ביום הלאומי.

ארוחת משפחה 56

- מרק מלפפונים חמוצים עם צלעות

- ברוקולי ודלעת מבושלים

- לשון חזיר מבושלת

בננות ירוקות

- ירקות גולמיים

- סיר אורז לבן

ארוחות משפחתיות מדליקות את הפטריוטיות.

ארוחה משפחתית 57

- מרק דגים חמוץ

- סלט שרימפס מעורבב עם אבקת אורז

- דג מבושל עם פלפל

- דלעת מבושלת

- שעועית במרינדת בצל

- באן בוט לוק

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית - מקום בו אהבה ומולדת נפגשים.

ארוחת משפחה 58

- מרק דגים

- ירקות גולמיים

- אגרולים של סרטנים

- טופו מטוגן

מלון כבוש

- סיר אורז לבן

כל ארוחה משפחתית היא סיפור וייטנאמי.

ארוחת משפחה 59

- סלט גבעולי טארו

- עוף מבושל עם עשבי תיבול סיניים

- סלט ירקות

באן טרוי טאו

- צנון כבוש

- סיר אורז לבן

ארוחת ערב משפחתית מעוררת זיכרונות מ-80 שנות עצמאות.

ארוחת משפחה 60

- תבשיל בקר

- רוטב עגבניות ושעועית בשר

- מרק עגבניות

- כרוב מבושל

- סיר אורז לבן

עוטפים גאווה לאומית בארוחות משפחתיות.

ארוחה משפחתית 61

- מרק דלעת

- בוטנים קלויים מלוחים

- נבטי במבוק ממולאים

צלעות חמוצות מתוקות

- צנון כבוש

- סיר אורז לבן

ג'קפרוט

לא משנה כמה רחוק, עדיין מתגעגע לארוחות משפחתיות.

ארוחה משפחתית 62

- מרק ירקות וצלעות

- בקר מוקפץ

- דג מבושל

חציל כבוש

- אורז דביק אדום

- בוטנים קלויים

- סיר אורז לבן

הכל בסדר, כל עוד זה בשולחן ארוחת הערב המשפחתית.

ארוחה משפחתית 63

- מרק דלעת ושרימפס

- דג גובי מטוגן עם עלי בטל

- ביצים מטוגנות

- בקר מוקפץ עם סלרי

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית - סעודה רגשית יותר מאוכל משובח.

ארוחה משפחתית 64

מרק חמוץ

- ירקות גולמיים

קלמארי מאודה

- בשר מוקפץ עם למון גראס וצ'ילי

- סיר אורז לבן

אושר הוא כאשר כל המשפחה יושבת יחד סביב שולחן ארוחת הערב המשפחתית.

ארוחת משפחה 65

מרק ירקות

- שעועית במרינדת בצל

- אוזני חזיר מעורבבות עם סובין אורז

- כדורי בשר מטוגנים

- אוזני חזיר מעורבבות עם מלפפון

חציל מלוח

- סיר אורז לבן

ניתן להתעלם מכל טרנד, למעט ארוחות משפחתיות.

ארוחה משפחתית 66

- מרק ברוקולי וגזר

- בוטנים קלויים

- נקניקיית חזיר

- אורז דלעת

- אורז דביק עם פירות גאק

- סיר אורז לבן

יש מקום אחד שלעולם לא יוצא מהאופנה: שולחן ארוחת הערב המשפחתי.

ארוחה משפחתית 67

- מרק צלעות ברוקולי וגזר

- בשר צלוי

חציל כבוש

- סיר אורז לבן

- כתום

ארוחת ערב משפחתית - שבה אהבה לא צריכה פילטר.

ארוחה משפחתית 68

- מרק ירקות

כרוב כבוש

- דג מבושל

- מעי חזיר מבושלים

- סיר אורז לבן

- עוגת שו שֶׁה

האוכל הכי טוב לא נמצא במסעדה, אלא בשולחן ארוחת הערב המשפחתי.

ארוחה משפחתית 69

- עוף מבושל עם עשבי תיבול סיניים

- דג מטוגן עם עלי בטל

- עוף מבושל עם ג'ינג'ר

- בקר מוקפץ עם נבטי במבוק

- בוטנים קלויים

- סיר אורז לבן

ארוחות משפחתיות - טרנד אלמותי של העם הווייטנאמי.

ארוחת משפחה 70

- מרק ירקות ועגבניות

- מלפפון

- אנשובי מבושל

- כנפי עוף מטוגנות

- אורז דביק עם זרעי לוטוס וקוקוס

- סיר אורז לבן

ככל שאני בוגר יותר, כך אני משתוקק יותר לארוחות משפחתיות.

ארוחת משפחה 72

- מרק ירוק פטריות וחרדל

- בקר מוקפץ

- סלמון מטוגן

- ירקות מבושלים

- סיר אורז לבן

- קיווי

אין צורך בצ'ק-אין מפואר, רק ארוחה משפחתית.

ארוחת משפחה 73

- מרק מלפפונים חמוצים עם צלעות

- ירקות גולמיים

- שרימפס מטוגן

- שעועית במרינדת בצל

- לשון חזיר מבושלת

- בוטנים קלויים מלוחים

- סיר אורז לבן

הבישול של אמא תמיד הופך את הארוחה המשפחתית הכי טובה.

ארוחת משפחה 74

- מרק כרוב מתוק

- דג מבושל

כרוב כבוש

- חזיר מבושל

- בקר מוקפץ עם דלעת

- שעועית מבושלת

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית – גרסה יוקרתית של לב וייטנאמי.

ארוחת משפחה 75

- מרק טארו

- תאנים מלוחות

- בוטנים קלויים מלוחים

- קציצת דגים

- כרוב מבושל

- סיר אורז לבן

"סערת לייקים" לארוחה משפחתית חמה זו.

ארוחת משפחה 76

בשר ציפור מאודה

- אורז דביק עם זרעי לוטוס וקוקוס

- ירקות מבושלים

- בקר מוקפץ עם פפאיה

- רוטב רגלי עוף

- מים צמחיים

כל מי שהולך רחוק רוצה גם לחזור לשולחן ארוחת הערב המשפחתית.

ארוחת משפחה 77

- מרק אמרנט עם שרימפס

- דג מטוגן

- שעועית ברוטב עגבניות

חציל כבוש

- בוטנים קלויים מלוחים

- סיר אורז לבן

- עוגות ירח

אין דבר יותר ויראלי מארוחות משפחתיות וייטנאמיות.

ארוחת משפחה 78

- מרק ירקות עם כדורי בשר

- דג מבושל עם פלפל

- קולורבי וגזר כבושים בטעם חמוץ מתוק

- בוטנים קלויים מלוחים

- ירקות גולמיים

- בשר מוקפץ עם פטריות וירקות

- סיר אורז לבן

ארוחה משפחתית – תוכן אלמותי של אהבה.

ארוחת משפחה 79

- מרק ירקות עם ציר עוף

- בוק צ'וי מוקפץ

חציל כבוש

- עוף מגולגל באצות

- סיר אורז לבן

- עוגות ירח

הסוד לשמירה על הטרנד שמח: אל תשכחו את ארוחת המשפחה.

ארוחת משפחה 80

- שעועית מבושלת

- חזיר בקר

- עגל מוקפץ

מרק ירקות

- סיר אורז לבן

- לחמניות קרם ביצים מלוחות

ארוחת ערב משפחתית - מותרות שכל אחד צריך.

באווירת היום הלאומי, כאשר צעדי המצעד הצבאי מהדהדים בכיכר בה דין, בכל בית, ארוחות משפחתיות מהדהדות בצליל שקט אך עמוק: אהבה, איחוד והכרת תודה.

80 מגשי אוכל הם לא רק מספר סמלי, אלא גם מסר: שלום ואושר מתחילים בדברים הפשוטים ביותר - ארוחה משפחתית, בית מלא באהבה.

לציון 80 שנה ליום הלאומי, תמונת 80 מגשי אוכל מאת גב' וו טו הואנג (האנוי) הפכה לסמל יפהפה: מטבח משפחתי לא רק מזין את הגוף, אלא גם מזין את הרוח הלאומית. ממגש האוכל, העם הוייטנאמי מביט לאחור אל העבר כדי להיות אסיר תודה, ומצפים לעתיד בגאווה נצחית.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/80-mam-com-viet-gay-bao-khi-huong-vi-gia-dinh-hoa-thanh-niem-tu-hao-dan-toc-172250825170548374.htm