סוכנות התקשורת האמריקאית CNN פרסמה לאחרונה רשימה של 35 מעוגות האורז הטעימות ביותר בעולם , כולל עוגת האורז של וייטנאם.
מאפים עם מילויים מתוקים או מלוחים הם מאכלים פופולריים בכל רחבי העולם. לכל מדינה יש את סוג המאפה שלה, המשתנה במרכיבים, בהכנה, בהגשה ובשם. לכולם צורות וטעמים ייחודיים ומושכים המייצגים את המטבח הלאומי והאזורי.
 |
| לבאן בוט לוק וייטנאמי יש קליפה שקופה עם מילוי שבדרך כלל כולל שרימפס, חזיר ופטריות אוזניים. (מקור: מרכז מידע לתיירים ) |
זוהי מנה פופולרית, פשוטה ומאומנת כאחד, מגוונת. רוב האנשים והתיירים אוהבים את המנות המקומיות הללו.
אחד מהם, שמגיע לרשימה זו, הוא הבאן בוט לוק של וייטנאם, קליפה שקופה מלאה במילוי שמנמן.
לכל אזור יש את דרך הכנת העוגה שלו, אבל בדרך כלל הקרום עשוי מקמח אורז וקמח טפיוקה, המילוי כולל בדרך כלל שרימפס, חזיר, פטריות אוזני עץ, ואז מבושל או מאודה בעלי בננה.
חוץ מזה, ישנן גם דרכים נוספות להכין כיסוני טפיוקה כמו כיסוני טפיוקה מטוגנים, כיסוני טפיוקה בכוס, כיסוני טפיוקה צמחוניים, כיסוני טפיוקה צבעוניים עשויים מירקות ופירות...
לאחר האפייה, לעוגה תהיה שקיפות מסוימת, לעיסה ורכה, בשילוב עם המילוי המתוק והריחני שבתוכה. באן בוט לוק בדרך כלל טובל ברוטב דגים חמוץ מתוק, וניתן לאכול אותו עם מלפפונים, עשבי תיבול וכו'.
מלבד באן בוט לוק וייטנאמי, הרשימה כוללת גם כמה עוגות אטרקטיביות אחרות כמו: שיאו לונג באו (סין), מרק וון טון סצ'ואן (סין), אטריות רביולי (איטליה), עטיפות בשר מאנטי (טורקיה), כיסוני דגים סיומאי (אינדונזיה), עוגות עוף מטוגנות פריכות קוקינה (ברזיל)...
[מודעה_2]
מָקוֹר
תגובה (0)