אטריות אורז עם סרטנים בחאי פונג: מנה ב-35,000 דונג וייטנאמי שכובשת את אנשי המערב

מסע לגלות את המטבח של האי פונג

בטיול הראשון שלו בווייטנאם, ניק, יוטיובר אמריקאי עם כמעט 300,000 עוקבים בערוץ האישי שלו, חווה חוויות בלתי נשכחות בהאי פונג . בעקבות המלצת חבר, הוא הלך לחנות אטריות סרטנים ברחוב טראן פו ונכבש במהרה על ידי המומחיות המפורסמת הזו.

המנה לא רק הותירה רושם עז על ניק, אלא גם גאוות המטבח המקומי, לאחר שנכנסה לרשימת 100 המנות הוייטנאמיות המובילות (2020-2021) וזכתה לכבוד מטעם TasteAtlas ברשימת "100 המנות עם המרק הטוב בעולם " בשנת 2025.

תייר זר נהנה ממרק אטריות סרטנים במסעדה על המדרכה בהאי פונג. — ניק חווה את מנת אטריות הסרטנים מהמדרכה בהאי פונג

מה הופך קערת מרק אטריות סרטנים לכל כך מושכת?

הרושם הראשוני של ניק מהמסעדה השוכנת בסמטה קטנה היה בסגנון מקומי טיפוסי עם שולחנות וכיסאות פלסטיק פשוטים. למרות שזו הייתה מסעדה על המדרכה, הוא הופתע מהמקום הנקי, עם מגשי מרכיבים מסודרים בקפידה בארונות זכוכית. "בווייטנאם, בכל מסעדה שממוקמת בסמטה, אני כמעט בטוח שיהיה בה אוכל טעים", שיתף ניק.

קערה מלאה בתוספות איכותיות

כשהובא מרק אטריות הסרטנים, ניק הופתע ממלאותו. הקערה הייתה כבדה, מלאה במילויים אטרקטיביים כמו שרימפס, חזיר צלוי עם עלי לולו, דגים מטוגנים, לביבות דגים ושרימפס גמל שלמה.

תקריב של מנה מלאה של מרק אטריות סרטנים עם מגוון פירות ים ונקניקיות. — קערת מרק אטריות סרטנים מלאה בפירות ים הפתיעה את האורח המערבי.

טעם מרק בלתי נשכח

כבר מהכפית הראשונה של ציר, היוטיובר הנהן בהסכמה ללא הרף. הוא ציין: "הציר טעים, צלול, מתוק באופן טבעי, עם ריח של סרטן שדה." שומן סרטן שמן, קציצת דג עשירה, אטריות אורז גדולות ולעיסות, כולם מתמזגים יחד ליצירת חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

היוטיובר האמריקאי טעם את המרק ונראה שנהנה ממנו. — יוטיובר אמריקאי טועם את המרק וקורא לעצמו

מחירים סבירים ויחס אדיב

במחיר של 35,000 דונג וייטנאמי בלבד לארוחה איכותית, ניק הרגיש מרוצה ביותר. הוא חשב שזו אחת המנות הטובות ביותר שנהנה מהן אי פעם. ההתלהבות והידידותיות של בעל המסעדה תרמו גם ליצירת זיכרון יפהפה מהטיול שלו.

ניק סימן אגודל למעלה כדי להראות את שביעות רצונו לאחר שנהנה ממנת אטריות הסרטן. — בפעם הראשונה שנהנה מהמנה המפורסמת של האי פונג, ניק העניק לו מחמאות רבות והרים את ידו כדי להראות את שביעות רצונו.

גלו עוד אוכל רחוב בהאי פונג

בנוסף לאטריות סרטנים, במהלך שהותו בעיר פרחי הפניקס האדומים, ניק גילה גם מאכלי רחוב רבים אחרים ומושכים. הוא ניסה מרק מתוק בקרמל, כריכי בשר צלוי, כנפי עוף צלויות ולחמניות אורז מאודות. כל המנות הללו, למרות שנמצאו באופן אקראי, הותירו רושם טוב באיכותן הטריה ובמחיריהן המשתלמים, והוכיחו את עושרה של המפה הקולינרית של האי פונג.