סודות למניעת היפרליפידמיה אצל קשישים

היפרליפידמיה היא אחת ההפרעות הנפוצות ביותר בקרב קשישים, והיא גם גורם מוביל למחלות לב וכלי דם, שבץ מוחי וסוכרת מסוג 2. עם זאת, החדשות הטובות הן שעל ידי שינוי הרגלי אכילה פשוטים, קשישים יכולים לשלוט לחלוטין בשומנים בדם ולמנוע סיבוכים מסוכנים.

מאסטר טרין הונג סון - מנהל מרכז החינוך והתקשורת התזונתית במכון לתזונה, אמר: "תזונה היא גורם ההתערבות היעיל ביותר לוויסות דיסליפידמיה. תפריט מאוזן, דל בשומן רווי ועשיר בסיבים לא רק מסייע בשליטה בכולסטרול אלא גם מחזק את העמידות, תומך במערכות הלב וכלי הדם והעיכול".

מומחה זה ממליץ לקשישים להפחית שומן רווי וכולסטרול רע, להחליף שומן מן החי בשמנים צמחיים כגון שמן בוטנים, שמן זית ושמן סויה; להגביר את צריכת דגי ים המכילים אומגה 3 כגון סלמון, מקרל והרינג. שמירה על 3-4 ארוחות דגים בשבוע משפיעה על הורדת LDL-C ("כולסטרול רע") ועל העלאת HDL-C ("כולסטרול טוב").

במקביל, קשישים צריכים להוסיף הרבה סיבים מסיסים מירקות ירוקים, שעועית, שיבולת שועל ופירות טריים. סיבים פועלים כ"מטאטא" לסילוק עודפי כולסטרול במערכת העיכול, ועוזרים להפחית את ספיגת השומן הרע בדם. תזונה אידיאלית צריכה לכלול לפחות 300 גרם ירקות ו-200 גרם פירות בשלים ליום, שווה ערך לכ-25 גרם סיבים.

גם לחלבון תפקיד חשוב, אך יש צורך לבחור מקורות בטוחים. מומחים ממליצים לתעדף חלבון צמחי ודגים, להגביל בשר אדום, איברים, עור עוף ומזונות מטוגנים. חלבון מטופו, עדשים, שומשום ובוטנים אינו רק דל בשומן אלא גם מכיל נוגדי חמצון רבים, המסייעים במניעת טרשת עורקים.

בנוסף להפחתת שומן, הפחתת עמילן מזוקק וסוכרים פשוטים היא עיקרון שאי אפשר להתעלם ממנו. יש להחליף אורז לבן, עוגות, משקאות קלים מוגזים או לחם לבן באורז חום, שיבולת שועל, בטטות ודגנים מלאים. במקביל, יש להגביל את צריכת המלח לפחות מ-5 גרם ליום כדי להימנע מלחץ דם גבוה - גורם הסיכון המוביל הקשור לדיסליפידמיה.

לדברי המאסטר טרין הונג סון, תפריט פשוט וקל ליישום המוצע לקשישים כולל: ארוחת בוקר עם דייסת שיבולת שועל עם חלב לא ממותק, בננה אחת בשלה; ארוחת צהריים עם אורז חום, מקרל מאודה עם ג'ינג'ר, ירקות מבושלים ומרק דלעת; ארוחת ערב עם דייסת שעועית ירוקה עם טופו, ירקות מוקפצים עם שמן זית.

בין הארוחות, ניתן להוסיף יוגורט לא ממותק, מיץ גזר-תפוזים או כמה אגוזי מלך.

מזונות הנחשבים "זהב" במניעת היפרליפידמיה כוללים: שיבולת שועל, שום, שמן זית, טופו, תפוחים, אשכוליות, זרעי פשתן, אגוזי מלך - כולם עשירים בנוגדי חמצון ועוזרים להוריד כולסטרול באופן טבעי. להיפך, קשישים צריכים להימנע ממזונות מעובדים כמו נקניקיות, בייקון, מזון מהיר, עוגות ומרגרינה.

בנוסף לתזונה, פעילות גופנית יומית היא "תרופה" חשובה המסייעת לגוף לשמור על חילוף חומרים יציב. קשישים צריכים ללכת, לרכוב על אופניים באיטיות ולתרגל יוגה כ-30 דקות ביום כדי להגביר את זרימת הדם ולשלוט במשקל. בדיקות שומנים בדם באופן קבוע כל 6 חודשים מסייעות גם כן בזיהוי אנומליות מוקדם לצורך התערבות בזמן.

המאסטר טרין הונג סון הדגיש: "אנשים מבוגרים לא צריכים לראות בדיאטה סוג של סגפנות, אלא צריכים לראות בכל ארוחה תרופה. אכילה נכונה, אכילה מספקת ופעילות גופנית סדירה הן הדרך בת קיימא ביותר למנוע דיסליפידמיה."

daidoanket.vn

מקור: https://baolaocai.vn/bi-quyet-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-post885501.html