לחם וייטנאמי ממשיך להיות בין 25 הכריכים הטובים בעולם בשנת 2025

"לחם וייטנאמי פריך וטעים הפך לתופעה עולמית." (צילום: CNN)

על פי CNN, הבגט שמקורו בצרפת, נוצר מחדש על ידי העם הוייטנאמי לפי טעמו, חוצה גבולות לאומיים והפך תופעה עולמית

באן מי וייטנאמי דורג במקום ה-6 ברשימת 25 הכריכים הטובים בעולם בשנת 2025.

"גרסת הבאן מי המסורתית כוללת חזיר צלוי, נקניקיית חזיר, חמוצים, כוסברה, מיונז ומרכיבים נוספים. ניתן למצוא גם גרסאות אחרות עם טופו ועוף עם למון גראס. הטעם פריך, טרי, עשיר וטעים במיוחד" - CNN מציגה.

בראש הרשימה נמצא הבוקדילו דה חמון איבריקו - כריך ספרדי קלאסי. לפי CNN, המנה הזו פשוטה וטעימה, הכוכב כאן הוא החזיר האיברי היקר של ספרד, פרוס דק ומוגש על לחם פריך, מוברש בשמן זית כתית מעולה. ניתן להוסיף גם עגבניות טריות וגבינה.

*Bocadillo de jamón Ibérico, ספרד: פשוט וטעים.* (צילום: CNN)

החזיר האיברי המוטבע בכריך הזה מגיע מחזירים איבריים שחורים הניזונים מבלוטים וטבעו חופשי, מה שמעניק לו טעם ייחודי, עשיר וטעים להפליא.

במקום השני נמצאת טורטה אהוגדה - מאכל הרחוב הפופולרי ביותר בגוודלחרה, מקסיקו. בשר חזיר טחון נדחק לתוך לחם פריך, ואז מכוסה ברוטב אדום חריף.

שלישית היא הטרמציני האיטלקי. למרות שמקורו בטורינו, ונציה לקחה את חטיף הצהריים הפופולרי הזה לרמה חדשה לגמרי. לחם לבן משולש ממולא בזיתים וטונה, ביצים קשות, ירקות, הרבה חזיר ופטריות.

סנדו קציצת חזיר זו היא חטיף פופולרי ביפן. (צילום: CNN)

עוד ב-25 הראשונות נמצאות שווארמה (מזרח התיכון), פמבזה (מקסיקו), מופלטה ופובוי (ניו אורלינס, ארה"ב), צ'יוויטו (אורוגוואי), פאן בגנאט (צרפת), קאטסו סנדו (יפן), סמוררברוד (דנמרק), ספאטלו (דרום אפריקה), כריך בשר מעושן מונטריאול (קנדה), כריך אנגליה רולנד (קנדה), לובסטר ניו אנגליה, לובסטר ארה"ב. מסייה (צרפת)...

לחם נולד בשנות ה-50, כאשר האב הקדמון שלו היה הבגט שהובא לווייטנאם על ידי הצרפתים. עם הזמן, המציאו הווייטנאמים לחם עם קרום פריך אך פנים חלול ורך. מאז, בעזרת היצירתיות שלהם, אנשים יצרו מנות ייחודיות רבות מלחם כמו כריכים עם בשר, ביצים מטוגנות, מטבלי חלב, לחם מטוגן,... אבל אולי הלחם ממולא בבשר, עשבי תיבול, פטה, כוסברה, בצל,...

בשנת 2009, השף המנוח אנתוני בורדיין - אחד ממומחי הקולינריה המשפיעים ביותר בעולם - העניק מחמאות רבות לבאן מי בתוכנית "No Reservation" של CNN.

לחם וייטנאמי מדורג במקום ה-6 מתוך 25 הכריכים הטובים בעולם בשנת 2025

בשנת 2013, לחם וייטנאמי נבחר על ידי המגזין המפורסם נשיונל ג'יאוגרפיק כאחד מ-11 מאכלי הרחוב הטובים בעולם.

בשנת 2016, מאכל פופולרי זה, יחד עם בון צ'ה ופו, נכלל ברשימת 100 המנות המפורסמות בעולם, שהוכרזה במשותף על ידי ברית שיאי העולם - Wordkings ומכון השיאים העולמי.

בפברואר 2023, אתר האינטרנט Taste Atlas המכונה "מפת הקולינריה העולמית", הכריז על 50 מאכלי הרחוב הטובים בעולם, כאשר לחם וייטנאמי דורג במקום ה-6.

נכון להיום, 24 במרץ נבחר כיום הלחם הווייטנאמי, לציון אבן הדרך של הוספת המילה "באן מי" למילון אוקספורד, לכבוד ההישגים והערכים שהביא הלחם הווייטנאמי.

מקור: https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-tiep-tuc-vao-top-25-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-nam-2025-post328102.html