חוף לק - עונת הדיג

אגם לאק הוא אגם טבעי שקשור לא רק לשמו של מחוז טאן לינה, אלא שבמשך דורות, אגם טבעי יפהפה זה, המשתרע על פני 1,500 דונם, הזין כאן דורות רבים של אנשים.

עם התמחויות של דגי מים מתוקים כגון: לוקוס, לואץ', ראש נחש שחור, דג ודגי טיפוס, מספיק כדי לגרום לכל מי ששומע עליהם לרצות למצוא. כדי ליהנות מכל ההתמחויות הללו, לאנשים כאן יש דרך פופולרית מאוד לדוג דגים בימים שבהם הים בעונה היבשה, שהיא מקצוע דיג הדגים.

בכל שנה בתחילת החודש הירחי ה-12, כאשר רוחות הצפון היבשות נושבות, שדות האורז לאורך חוף ים לק הופכים לצבע ירוק שופע, והמים בים לק מתחילים להתייבש. זהו הזמן שבו תושבי קומונה ג'יה אן - מחוז טאן לין עסוקים בעונת דיג הדגים.

הסיבה שאנשים בוחרים בעונה זו כעונה לתפיסת דגים היא מכיוון ששטח פני המים באגם ביין לאק הוא רק כ-1,000 דונם והמקום בו ניתן לשחרר את הדגים הוא בעומק של 1.6 מטר בלבד, מתאים לדייג. ביין לאק שטח מים גדול, במקומות רבים עומקם עולה על 10 מטר, כך שמספר הדגים אינו מרוכז אלא מפוזר, ולכן הטלת רשתות לרוב אינה יעילה במיוחד. שיטת שחרור הדגים ידועה גם כבניית בית לדגים כדי שיוכלו לחיות בו ולאחר מכן הקפת הרשת כדי לתפוס אותם. למרות ששיטה זו קשה ודורשת מאמץ רב, הקידוד יעיל וחסכוני ביותר.

חזרנו לביין לאק בבוקר מאוחר של השנה. השמש בדיוק חלפה מעל הר אונג אך כבר הייתה זהובה כדבש. אגם ביין לאק היה שליו, מעורפל בקרני השמש שחדרו את הערפל הדק והסחף. הרוח נשבה בעדינות, כל רטט ליטף את הסירה, כמה טיפות ניתזו על הגוף, קריר. הנוף הפואטי והחיבה גרם בקלות לאנשים להרגיש נרגשים וגעגוע.

מר הואנג ואן קאן הוא מכפר 1, קומונה ג'יה אן, מחוז טאן לין. הוא צד שפמנונים באגם ביין לאק במשך זמן רב. מנעוריו ועד לנישואיו והתקשה להתפרנס, דיג שפמנונים ליווה אותו מאז. כבר יותר מ-30 שנה במקצוע, אבל בכל פעם שמגיעה עונת דיג השפמנונים, זהו היום המאושר ביותר בעבודה זו של אכילת קצף.

דיג במים מתוקים, בדרך כלל באגם ביין לאק, שונה מאוד מדיג במים מלוחים בים. כאן, אנשים כורתים הרבה עצי דקל ועלי קוקוס באורך של 1.5-2 מטר ומניחים אותם בערימות מתחת למים עד שהדקלים מתנשאים מעל פני המים. המקום בו מוצבים עצי הדקל הוא בעומק של כ-2.6-2.7 מטר וקוטרו המעגלי של חוף הדקלים הוא כ-5-8 מטר. ביין לאק, ישנם 20 משקי בית המייצרים דקל. אלו שעושים פחות, מחזיקים יותר מ-10 ערימות, לרובם יש 20 ערימות כל אחת, אבל למר קאן לבדו יש כמעט 30 ערימות והוא תופס אותן ברציפות מדי יום עד ראש השנה הירחי.

הדרך לתפוס דגים בביין לאק דומה למדי לאופן לתפיסת דגים בים אך בקנה מידה קטן יותר. ראשית, אנשים משליכים רשת סביב ערימת הדגים, אדם אחד נשאר בסירה, שלושה אנשים יורדים למים כדי להוציא את הדגים מהרשת. כדי להימנע מקור, כל אדם שותה כמה לגימות של רוטב דגים כדי לחמם את גופו. בהדרגה, הדגים נאספים ומונחים בצד כדי ליצור רשת חדשה. גם רשת הסיין מהודקת בהדרגה. הדגים מאבדים את הרשת שלהם ומאבדים את כיוון התנועה שלהם, משוטטים ונאבקים ברשת. השלב האחרון בתפיסת הדגים הוא להקיף את הרשת כדי למנוע מהדגים לברוח. בשלב זה, אנשים בוחרים ומסווגים כל סוג של דג למכירה בשוק הלילה.

בצהריים עלינו לרפסודת הדייגים כדי לנוח ולצפות באור השמש הזהוב המתפשט על פני אגם ביין לאק. המרחב היה שקט ובודד. מרחוק, הדייגים שהשתמשו ברשתות ובסירות חתירה נראו בודדים וקטנים.

ארוחת הצהריים של הדייג היא בדרך כלל הדג שזה עתה תפס. מר קאן, שלגם כוס יין וסיפר לאט את סיפורו של אגם ביין לאק בצער אך גם בגאווה: בעבר, אגם ביין לאק היה יפהפה ומלכותי מאוד. ביין לאק היה גדול מאוד, המים היו עצומים, עצים יקרים רבים, גזעים כה גדולים עד ששני אנשים יכלו לחבק אותם, גדלו לאורך החוף. באביב או בקיץ, הסחלבים פרחו יפה ובריח. בעבר, לא היה שום קשר לדגים באגם ביין לאק, אפילו לוטרות חיו שם, אך מאוחר יותר אנשים תפסו את כולם עד הכחדה.

במהלך עונת הדיג, נוצר בביין לאק שוק לילה מעניין מאוד לדגי מים מתוקים. הדגים שנידוגים בבוקר מפוזרים באגם כדי לשמור על טריותם ואז מובאים לחוף למכירה מאוחר בלילה. בדרך כלל בשעה 23:00, סירות עמוסות דגים עולות לחוף. כאן, הסוחרים ממתינים וקובעים מחירים לכל סוג דג ולכל גודל. שוק זה מסתיים בדרך כלל בשעה 2:00 לפנות בוקר למחרת. הסוחרים מתפזרים לשווקים כדי למכור, לוכדי הדגים חוזרים לנוח ומתכוננים לדיג מוקדם בבוקר.

דיג בביין לאק הוא קשה אך מהנה. עונת דיג יכולה לעזור לאנשים במקצוע ליהנות מחג טט מלא ונעים. בנוסף ליתרונות הכלכליים, זהו מאפיין יפהפה של תושבי אזור ביין לאק. במהלך עונת הדיג, תיירים וחברים רבים מגיעים לבקר וליהנות, כך שציידי הדגים בביין לאק תמיד מוכנים להעניק לאורחיהם את הדגים הטריים ביותר.

מָקוֹר