בין תואן משחזר מנות מפורסמות רבות מפסטיבל האוכל

[מודעה_1]

מר נגוין חאן סון, המנכ"ל של קליף ריזורט אנד רזידנסס, אמר כי על מנת לשקם את המאכלים המסורתיים של עיר הולדתו בין תואן , אשר דועכים, הוועדה המארגנת התייעצה עם מקורות מידע רבים כדי למצוא מתכונים למנות האופייניות לאזור חוף זה.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 1. — תיירים מצלמים צ'אנג צ'אנג מבושל עם מורינגה

ביניהן מנות מפורסמות כמו ברווז בק בין, מרק אטריות בקר פאן טיאט, צ'אנג צ'אנג מבושל עם מורינגה, נבטי במבוק מבושלים עם רגל חזיר מגולגלת בנייר אורז שומשום פו לונג...

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 2. — מקרל מיובש מבושל עם דייסת פנדאן, מאכל מפורסם של בין תואן

בנוסף, בתפריט השנה, אירוע שנועד לשחזר וליהנות ממנות אבודות של בין תואן כולל גם מנות מוכרות כגון: מקרל מבושל בצ'ילי, מקרל מיובש מבושל עם דייסת פנדאן, אגרולים של הרינג מוגשים עם רוטב בוטנים ובננה. בנוסף, ישנן עוגות מתוקות כגון: עוגת קוקוס, בטטה מבושלת בסוכר, נייר אורז מאלט...

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 3. — מקרל מיובש, מאכל מוכר של ים פאן טיאט

"מטרתנו היא לשחזר כמה שיותר מאכלים עתיקים, החל ממנות מלכותיות ועד מאכלים כפריים, כדי שתיירים ואנשים יוכלו לחוות את המטבח והתרבות של האומה. אני שמח מאוד שתיירים רבים תומכים ומקבלים בברכה פסטיבלים כאלה, במיוחד תיירים זרים", אמר מר נגוין חאן סון.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 4. — לשחזר את תהליך טחינת קמח האורז והכנת האוכל

מר נגוין דאן טונג, תייר מהו צ'י מין סיטי, אמר כי ביקר במוי נה-בין תואן פעמים רבות והתרשם מאוד מהמטבח כאן. בנוסף לנוף היפהפה, מאכלי החוף של מוי נה גרמו לו לאהוב ולחזור לארץ זו פעמים רבות.

"לדעתי, המטבח של מוי נה-פאן ת'ייט מגוון מאוד, החל ממנות פירות ים טריות ועד למנות ייחודיות מהחוות. אם מנות אלו יקודמו היטב, הן יהיו אחד הגורמים החשובים למשיכת תיירים למוי נה" - אמר מר דאן טונג.

תיירות בין תואן משחזרת מנות מפורסמות רבות מפסטיבל קולינרי

בהשתתפות אמני קולינריה רבים, האירוע משחזר ונהנה ממנות אבודות של בין תואן עם מנות טעימות רבות, ועוזר למבקרים לגלות את האנשים והתרבות של המקום הזה.

באירוע, שיתפו האומנים גם מתכונים וסודות קולינריים, סיפורים, זיכרונות וערכים רוחניים שמאחורי כל מנה מוכרת.

[מודעה_2]
מָקוֹר