דג חום, נושא רבייה מבטיח

QTO - על מנת למצוא יעדי גידול חלופיים בהקשר של גידול שרימפס המתמודד עם קשיים רבים עקב מגפות, בשנת 2025, מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי הטמיע מודל מסחרי של גידול דגים חומים הקשור לקישור לצריכת מוצרים בכפר הוין סה הא, בקהילת וין תוי, על שטח של דונם אחד. לאחר יותר מ-5 חודשים, המודל הניב תוצאות חיוביות, ופתח כיוון חדש לפיתוח כלכלי עבור החקלאים.

ערך כלכלי גבוה

מר טראן הואו ​​טרונג, אחד משני משקי הבית המשתתפים במודל, אמר שמשפחתו החלה לגדל שרימפס בשנת 2001 עם שני סוגים של שרימפס נמר שחור ושרימפס רגל לבן. עם זאת, ב-3-4 השנים האחרונות, שרימפס נפגע לעתים קרובות ממחלות וגרם נזק רב. בתחילת 2025, הוא קיבל תמיכה ממרכז ההרחבה החקלאי המחוזי ביישום מודל אינטנסיבי של גידול דגים חומים על שטח של 0.5 דונם. מספר הדגים ששוחררו לגידול הוא 15,000, שווה ערך לצפיפות של 3 דגים/ ^מ"ר , גודל 4-6 ס"מ. הדגים מוזנים במזון תעשייתי בצורת גלולות צפות עם תכולת חלבון של 40%, מה שמבטיח צמיחה טובה.

לאחר יותר מ-5 חודשי גידול, הדגים הגיעו לגודל של 6-8 דגים לק"ג, עם שיעור הישרדות של מעל 70%. "אני מתכנן להמשיך לגדל אותם למכירה במהלך ראש השנה הירחית, אז הדגים יוכלו להגיע לגודל של כ-4-5 דגים לק"ג. הקציר המינימלי הוא כ-2.1 טון. עם מחיר המכירה הנוכחי של 350,000 דונג וייטנאמי לק"ג, לאחר ניכוי הוצאות, אני מרוויח רווח של כ-220 מיליון דונג וייטנאמי, שווה ערך לגידול שרימפס נמר שחור באותו שטח", אמר מר טרונג.

לאחר יותר מ-5 חודשי גידול, הדגים הגיעו לגודל של 6-8 דגים לק"ג - צילום: LA

בהסתמך על הניסיון מהמודל, אמר מר טרונג כי בריכות לגידול דגים חומים צריכות לשמור על מפלס מים של 1.5 מטר ומעלה, להתקין מאווררי אוורור כדי להבטיח חמצן מומס במים לגדילת הדגים; לנטר מעת לעת גורמים סביבתיים כגון pH, מליחות..., תוך הקפדה על כך שפרמטרים אלה נמצאים בספים המתאימים.

בכל חודש, על החקלאים לבדוק את משקל הדגים כדי להתאים את כמות המזון בהתאם, ולא להאכיל יתר על המידה, דבר המהווה גם בזבוז מזון וגם מזהם את מי הבריכה. כאשר מזג האוויר אינו נוח, סביבת הגידול צריכה להפחית את כמות המזון... במהלך תהליך הגידול, יש צורך להוסיף אנזימי עיכול, ויטמין C ותוספי מזון כדי להגביר את עמידות הדגים; להשתמש בסיד חקלאי , מוצרים מיקרוביאליים ומינרלים כדי לנקות את מקור המים, להגביל גזים רעילים בבריכה ולשמור על סביבה יציבה לבריכה.

בפרט, דגים חומים די ביישנים לגידול, ולכן חקלאים צריכים למזער רעשים חזקים סביב הבריכה. על פי ניסיונו של מר טרונג, יש להכין מסגרות צפות בבריכה כדי להאכיל את הדגים, משום שבמציאות, הוא גילה שדגים חומים אינם אוכלים מזון שנסחף קרוב לחוף. "במהלך תהליך הרבייה, גיליתי שדגים חומים מסתגלים היטב לתנאי הבריכה ובעלי ערך כלכלי גבוה. בשנים הקרובות, ארחיב את מודל גידול הדגים החומים לכל שטח של 1.1 דונם", אמר מר טרונג.

סיכויים רבים לשכפול

סגן מנהל מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי, פאן ואן פואנג, אמר כי שרימפס נמר שחור ושרימפס רגל לבנה הם שני מיני גידול המים המליחים העיקריים במחוז. עם זאת, בשנים האחרונות, גידול שרימפס מתמודד עם קשיים עקב התפתחויות מחלות מורכבות, הגורמות להפסדים כלכליים משמעותיים למגדלי שרימפס. לנוכח מציאות זו, משקי בית רבים המגדלים שרימפס שינו באופן יזום את מודלי הייצור שלהם, ויישמו צורה של גידולים משותפים של שרימפס, סרטן ודגים או עברו לגידול מינים ימיים אחרים בעלי ערך כלכלי גבוה אך פחות סיכון, כגון חלזונות, לווייתנים, דגי ארנבת וכו'. עם זאת, כיום, גידול דגים חומים מוגבל רק לגידולים משותפים בקנה מידה קטן.

האכלו את הדגים במסגרת צפה כדי שיוכלו לנצל את מלוא המזון - צילום: לוס אנג'לס

במטרה לשפר את יעילות הייצור, מאז 2024, היחידה הטמיעה מודל אינטנסיבי של גידול דגים חומים בקומונה הישנה טרונג ג'יאנג (כיום קומונה בן האי) ובשנת 2025 בקומונה וין ת'וי. באמצעות היישום, הדבר מראה שדגים חומים הם אחד ממיני הגידול הפוטנציאליים במים מליחים בשל ערכם הכלכלי הגבוה, המגיע ל-350,000-400,000 דונג וייט לק"ג, והוא פופולרי מאוד בשוק.

באופן ספציפי, במודלים שיישם המרכז, התפוקה הגיעה ל-4.2-4.3 טון/דונם, והרווח הגיע ל-440-450 מיליון דונג דונג/דונם. תוצאה זו מאשרת כי דג חום הוא מין גידול פוטנציאלי, מתאים לתנאים טבעיים, רמה טכנית של חקלאים, סיכון נמוך וערך כלכלי גבוה; ניתן לגדלו בבריכות עפר, בריכות מרופדות ביריעות ברזנט, כך שניתן לנצל את השטח של בריכות גידול שרימפס לא יעילות.

מר פואנג ציין גם כי הקושי בגידול דגי חום הוא עלות ההשקעה הגבוהה, של עד יותר מ-850 מיליון דונג וייטנאם לדונם. מקור הדגים החומים אינו פרואקטיבי מכיוון שהוא תלוי באיסוף בטבע. זמן הגידול ארוך למדי, לפחות 8-10 חודשים תלוי ברמת ההשקעה, ולכן יש לוודא שהבריכה לגידול דגי חום מוגנת מפני שיטפונות או שישוחררה מוקדם לקציר לפני עונת הגשמים, במיוחד באזורים נמוכים.

בנוסף, במהלך תהליך החקלאות, יש צורך לבדוק באופן קבוע את בריאות הדגים ואת גורמי הסביבה כדי לנקוט באמצעי טיפול בזמן, במיוחד כאשר מזג האוויר אינו נוח או כאשר עונות השנה מתחלפות.

"מהיעילות של המודל, נמשיך לבנות מודלים להדגמה, לשכלל את התהליך הטכני, לחזק את התעמולה וההתגייסות כדי לשכפל את מודל גידול הדגים החומים האינטנסיבי באזורי חוף כדי לגוון את תחומי גידול המים המליחים, במיוחד באזורי גידול שרימפס נטושים שנפגעים לעתים קרובות ממחלות", אמר מר פואנג.

לה אן

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/ca-nau-doi-tuong-nuoi-trien-vong-482420b/