בשנת 2017 היו בפרובינציה כ-17,600 דונם של מטעי קפה. נכון להיום, שטח זה גדל ל-24,300 דונם, עם תפוקה מוערכת של 37,724 טון, המהווים למעלה מ-41% משטחי קפה הערביקה במדינה. כדי להעלות את ערך קפה הערביקה, הפרובינציה יישמה מדיניות רבות לפיתוח אזורי חומרי גלם הקשורים ליישום טכנולוגיה מתקדמת בייצור, עיבוד וצריכה של קפה. מדיניות זו סייעה בביטול ייצור מקוטע, בקנה מידה קטן וספונטני.
במחוז פועלים כיום 28 מפעלים וקואופרטיבים המעורבים בייצור, עיבוד מקדים ועיבוד קפה. מתוכם, 26 מפעלים מתמקדים בעיבוד עמוק, בעוד ש-2 מתמחים בייצור זרעים ואספקת חומרי גלם. שבעה מפעלים וקואופרטיבים קיבלו את הזכות להשתמש בסימון הגיאוגרפי "קפה סון לה ", מייצאים את מוצריהם ל-20 מדינות וטריטוריות, ויוצרים מקומות עבודה והכנסה יציבה עבור למעלה מ-18,000 משקי בית המגדלים קפה. במחוז שני אזורי גידול קפה מתקדמים המשתרעים על פני 1,039 דונם וחמישה מוצרים מאושרים במסגרת תוכנית OCOP. מדי שנה, מפעלים וקואופרטיבים אלה מעבדים יותר מ-5,405 טון של פולי קפה ירוקים. בשנת 2024 לבדה, סון לה ייצאה 31,700 טון של פולי קפה ירוקים, בשווי 88.77 מיליון דולר, עלייה של 9.33% בהשוואה לשנת 2023, המהווים 44.74% מסך ערך היצוא של המחוז... מה שמחזק בהדרגה את מעמדו של קפה סון לה בשווקים המקומיים והבינלאומיים.
נכון לעכשיו, בקומונה מואי נוי יש מעל 2,448 דונם של מטעי קפה. בממוצע, כל דונם של קפה מניב 11 טון של פירות טריים, הנמכרים במחיר של 15,000-20,000 דונג וייטנאם לק"ג, מה שמייצר הכנסה של 170-200 מיליון דונג וייטנאם ורווח של מעל 140 מיליון דונג וייטנאם. כתוצאה מכך, משקי בית רבים בקומונה מרוויחים 150-400 מיליון דונג וייטנאם בשנה, מה שמשפר משמעותית את רמת חייהם. מר נגוין הואו האי, סגן יו"ר הוועדה העממית של קומונה מואי נוי, הצהיר: "בשנים האחרונות, הודות להנחיות של סוכנויות רלוונטיות, אנשים עברו באומץ לשתול גידולים כלכליים בעלי ערך כלכלי גבוה, במיוחד קפה. עד סוף שנת 2024, שיעור העוני בקומונה ירד ל-21.9%, ירידה של 24.7% בהשוואה לשנת 2020."
משפחתו של מר לו ואן פאן בכפר היאם, בקומונה מואי נוי, מחזיקה ב-3 דונם של מטעי קפה. בשנת 2010 הוא החל בנטיעת 0.5 דונם כניסיון. כשראתה את היתרונות הכלכליים, הרחיבה משפחתו בהדרגה את השטח ל-3 דונם כפי שהוא כיום. בעונה שעברה, משפחתו הרוויחה מעל 400 מיליון דונג וייטנאמי מקפה. מר פאן אמר: "כדי להבטיח צמחי קפה בריאים ויבולים גבוהים, יש לבצע את תהליך הטיפול בצורה נכונה בכל שלב. לאחר הקטיף, יש לדשן את הצמחים ולהוסיף להם חומרים מזינים במהירות כדי להתאושש במהירות, להיכנס לתקופת התמיינות ניצני הפרחים, הפריחה וטיפוח הפירות הצעירים. אספקת חומרים מזינים מספקים בתקופה זו חשובה מאוד וקובעת את היבול לעונה הבאה."
הקואופרטיב החקלאי סאנג נא טרה, שהוקם בשנת 2023 בקומונה של צ'יאנג מאי, מונה 20 חברים והוא מעבד 500 דונם של קפה ערביקה. מר קאם ואן הואנג, מנהל הקואופרטיב, שיתף: "כדי להבטיח את איכות המוצר, הקואופרטיב משתף פעולה עם חברת פוק סין, ומקבל הכשרה טכנית בגידול, גיזום והפצת מוצרים. הקואופרטיב השקיע גם בחמש חממות סולאריות לעיבוד יבש." במטרה לבנות מותג לקפה ערביקה מיוחד של צ'יאנג מאי, הקואופרטיב מקווה לקבל תמיכה בטרנספורמציה דיגיטלית בניהול חומרי גלם, מעקב וצריכת מוצרים; וליצור קשר ולשתף פעולה עם עסקים ושותפים כדי להרחיב את השווקים ולשפר את הערך של קפה ערביקה מיוחד של סון לה.
מלבד היתרונות, גידול הקפה מתמודד עם קשיים, שכן מטעי קפה רבים מזדקנים, בעלי יבולים נמוכים וזקוקים לשתילה מחדש. עם זאת, שתילה מחדש דורשת הון משמעותי, זמן רב וטכניקות מתקדמות. בינתיים, משקי בית חקלאיים קטנים ומפוצלים וקואופרטיבים מתקשים ליישם באופן אחיד טכניקות, מיכון ובניית שרשראות אספקה. לקואופרטיבים חסרה היכולת לרכוש את כל התפוקה, מה שמאלץ את החקלאים למכור דרך מתווכים. שימור לאחר הקציר מוגבל עקב מחסור במתקני אחסון ומערכות ייבוש לא עקביות, מה שמוביל בקלות לירידה באיכות המוצר.
מר טראן דונג טיין, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה, הודיע: "בתקופה הקרובה, המחלקה תמשיך לייעץ לוועדת העם המחוזית לפרסם מדיניות התומכת בזרעים לתוכנית שתילת הקפה מחדש; ובמקביל ליישם ביעילות מדיניות לעידוד שיתוף פעולה וקשרים בייצור וצריכת קפה. המטרה עד שנת 2025 היא שערך הקפה יהווה 6-8% מסך ערך היצוא של גידולי המחוז; לייצא יותר מ-25,000 טון של פולי קפה ירוקים לגרמניה, ארה"ב, ברזיל, הולנד ודרום אמריקה; וש-30% מפולי הקפה הטריים יעובדו באופן תעשייתי, מתוכם 5% יעובדו לעומק."
כדי להפוך את הקפה לגידול מפתח, בנוסף למדיניות המחוזית, על היישובים להמשיך לקדם ולעודד חקלאים לשתול בהתאם לתוכנית; לחזק את ההכשרה והעברה של טכניקות חקלאות בנות קיימא בהתאם לתקנים כמו VietGAP, 4C, UTZ וברית יערות הגשם; ליצור תנאים לעסקים ולקואופרטיבים להתחבר לחקלאים בייצור, וליצור אזורי חומרי גלם הקשורים לעיבוד וצריכת מוצרים... ובכך לשפר את היעילות הכלכלית ולהגן על הסביבה.
מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-phe-arabica-cay-trong-chu-luc-cua-son-la-3NpK3yjHR.html
תגובה (0)