קפה לאם דונג מוגן על ידי אינדיקציה גיאוגרפית, מה שמאשר את מעמדו כמוצר חקלאי מרכזי.

קפה לאם דונג קיבל רשמית ייעוד גיאוגרפי, והפך למוצר החקלאי הבא של הרמות המרכזיות שיקבל "תואר" מוגן, ובכך מאשרר את האיכות, המוניטין ומשפר את ערכם של פולי קפה וייטנאמיים בשווקים המקומיים והבינלאומיים.

על מורדות די לין, בכל בוקר, אנשים בוחרים אשכולות של פירות אדומים כדי לקטוף פולי קפה שגדלו באופן אורגני, מדושן בקומפוסט, מי מעיינות טבעיים ושיטות גידול ידידותיות לקרקע. עבור נגוין טאן טאי, שעובד עם קפה כבר יותר משני עשורים, המעבר לחקלאות אורגנית היה בתחילה צעד מהוסס בגלל העלות הגבוהה והצורך בטיפול. אבל האדמה הרופפת יותר, הצמחים הבריאים יותר וארומה עשירה ונקייה של קפה נתנו לו את התשובה. "זה קשה אבל שווה את זה, כי אני עושה משהו טוב לאדמה", הוא אמר.

בנאם נונג, משפחתו של מר י טאן קוטפת בקפידה כל פרי בשל כדי לספק אותו לעסקים המעבדים קפה דבש וקפה מיוחד. שלבים קפדניים אלה יוצרים את הטעם העשיר של קפה לאם דונג - שם חקלאים וקואופרטיבים מתחברים לעסקים כדי להביא מוצרים לשווקים תובעניים כמו יפן ואירופה.

הענקת הסימון הגיאוגרפי מסמנת אבן דרך חשובה במסע לקידום מותג הקפה לאם דונג. הסימון הגיאוגרפי "לאם דונג קפה" מוענק לשני קווי זן של ערביקה ורובוסטה בצורת קפה ירוק, פולים קלויים וקפה טחון. משרד החקלאות והסביבה ממונה על ניהול הסימון הגיאוגרפי, תוך הבטחת עמידה קפדנית באזורי הייצור, התהליכים הטכניים ותקני האיכות.

לדברי מנהיג הוועדה העממית של מחוז לאם דונג, הגנה על אינדיקציות גיאוגרפיות אינה רק הכרה באיכות, אלא גם פותחת הזדמנויות ליצירת שרשראות ערך בנות קיימא, קידום חקלאות אורגנית, עקיבות, הגדלת כושר העיבוד העמוק והרחבת שווקי הייצוא. זהו כוח מניע חשוב לתעשיית הקפה המקומית לפריצת דרך חזקה יותר בשנים הקרובות.

במחוז לאם דונג יש כיום 327,000 דונם של גידול קפה, המהווים יותר מ-45% משטח המדינה; התפוקה בשנת 2025 צפויה להגיע ליותר ממיליון טון, שווה ערך ליותר מ-50% מתפוקת הקפה של וייטנאם. במחוז יש 6 אזורי ייצור קפה מתקדמים בשטח כולל של יותר מ-2,268 דונם ויותר מ-1,400 משקי בית המשתתפים באיגוד.

עם "הכותרת" המוגנת רשמית שלו, קפה לאם דונג לא רק מחזק את השוק המקומי אלא גם מרחיב את הזדמנויות היצוא, והופך לסמל חקלאי של הרמות המרכזיות, שבהן כל פול קפה נושא את סיפורם של האנשים, האדמה ושאיפות הרמות שטופות השמש והסוערות.

המרכז לתקשורת מדע וטכנולוגיה

מקור: https://mst.gov.vn/ca-phe-lam-dong-duoc-bao-ho-chi-dan-dia-ly-khang-dinh-vi-the-nong-san-chu-luc-197251116162333899.htm