האם כדאי לשים ירקות ירוקים מבושלים במקרר לשימוש למחרת?

ד"ר CKI דין טראן נגוק מאי , מהמחלקה לתזונה - דיאטטיקה, בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי, השיב: ירקות ירוקים הם מזונות המכילים הרבה סיבים, ויטמינים ומינרלים שטובים לגוף. אכילת הרבה ירקות ירוקים מסייעת בהפחתת כולסטרול וטובה למערכת העיכול הודות לתפקידם בגיוון המיקרופלורה במעי.

יש לאכול ירקות ירוקים תוך 3-4 שעות לאחר עיבודם.

יש לאכול ירקות ירוקים תוך 3-4 שעות לאחר עיבודם.

מכיוון שירקות מכילים הרבה מים, זוהי סביבה מתאימה לגידול מיקרואורגניזמים מזיקים. ירקות גם תוססים בקלות, ויוצרים חומרים שאינם טובים לבריאות. בפרט, חומרים מזינים כמו ויטמינים, מינרלים... גם הם ישתנו כאשר ירקות נשארים במקרר זמן רב מדי.

לכן, אסור להכניס ירקות מעובדים למקרר לאכילה למשך הלילה.

אכילת ירקות מעובדים שהושארו במקרר זמן רב תגרום להשפעות שליליות על מערכת העיכול כגון שלשולים, הפרעות במיקרופלורת המעי, חסינות מופחתת ותת תזונה אם המצב יימשך.

קוראים יכולים לשאול שאלות לטור "דוקטור 24/7" על ידי הזנת תגובות מתחת לכתבה או שליחתן בדוא"ל: suckhoethanhnien247@gmail.com .

שאלות יועברו לרופאים, מומחים... כדי שיענו עבור הקוראים.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-cho-rau-xanh-nau-chin-vao-tu-lanh-de-hom-sau-dung-co-tot-185230922235134162.htm