טרנספורמציה ירוקה: תנופת פיתוח חדשה לתעשיית המשקאות של וייטנאם

קידום יישום של טכנולוגיה חדשה

בשיחה עם כתבי עיתון התעשייה והמסחר, אישר פרופסור חבר ד"ר נגוין ואן וייט, יו"ר איגוד הבירה-אלכוהול-משקאות הוייטנאמי (VBA), כי בשנים האחרונות, תעשיית המשקאות הוייטנאמית השתלבה באופן פעיל והתפתחה למצב השווה למדינות אחרות באזור, בעקבות המגמה העולמית הכללית: ירוקה ובר-קיימא.

לנוכח הקשיים הכלליים של המצב העולמי והמקומי, תעשיית המשקאות מתמקדת כיום ושואפת להביא טכנולוגיות חדשות ומתקדמות כדי לעמוד בדרישות הירוקות והכלכלה המעגלית.

כגשר בין עסקים למדינה, האיגוד יוצר תמיד את התנאים הטובים ביותר לתמיכה בעסקים. במקביל, הוא ממליץ לסוכנויות המדינה להנהיג מדיניות שתעודד עסקים לקדם טרנספורמציה ירוקה, חדשנות טכנולוגית, ולהמשיך לקדם את התפקיד החשוב של תרומה לצמיחה הכלכלית של תעשיית המשקאות.

פרופסור חבר, ד"ר נגוין ואן וייט, העריך כי משקאות הם אחת התעשיות המשרתות ישירות את צרכי האדם בחיים, ולכן דרישות הירוקות והבטחת בטיחות המזון הטובה ביותר לשרת את בריאות האנשים מקבלות עדיפות עליונה.

" לשם כך, נדרשים עסקים בתעשייה זו לחדש באופן פעיל בטכנולוגיות מתקדמות, בהתאם למגמות חדשות, טכנולוגיות ירוקות, נקיות, מעגליות ובנות קיימא. כיום, תעשיית המשקאות מיישמת באופן פעיל וצריכה לשאוף יותר", אמר פרופסור חבר, ד"ר נגוין ואן וייט.

לדברי פרופסור חבר ד"ר וייט, משרד התעשייה והמסחר ביצע לאחרונה פעילויות רבות לפיתוח מדיניות מתאימה לתמיכה וקידום תעשיית המשקאות לפיתוח בכיוון ירוק ובר-קיימא, כגון: טיוטת חוזר המסדיר את עקיבות הסחורות, טיוטת תקנות טכניות לאומיות למוצרי משקאות אלכוהוליים... כדי לעמוד בדרישות פיתוח חדשות של עסקים והחברה. האיגוד ימשיך לחקור ולאסוף חוות דעת מעסקים כדי להציע ולפתח תקנות אלו, תוך הבטחת יישום יעיל שלהן בפועל, מבלי לגרום לקשיים לעסקים.

גב' נגוין טי נגוק ביץ' - מנהלת שרשרת אספקה דרום מזרח אסיה, חברת AB-InBev וייטנאם, אמרה כי המיקוד בפעילויות פיתוח ירוק ובר-קיימא במיזם זה מתבצע החל משלב ההשקעה בתשתיות ייצור וקווי ייצור ועד לפיתוח קווי מוצרים חדשים.

בפרט, ב-AB-InBev וייטנאם, בקו הייצור, הותקנה מערכת אנרגיה סולארית ישירות, ישנה מערכת לטיפול בשפכים באתר, אריזות ממוחזרות וכו'.

החברה יישמה פתרונות החל מחדשנות טכנולוגית ועד לפיתוח בר-קיימא וגיוון מוצרים, וסייעה לחברה להסתגל למגמת הטרנספורמציה הירוקה של התעשייה. AB InBev משקיעה באופן רציף בטכנולוגיה מודרנית, ייצור חכם וניהול אנרגיה יעיל כדי לייעל את שרשרת האספקה, להפחית עלויות ולהגביל את ההשפעה הסביבתית.

בנוסף, החברה יישמה תוכניות רבות להגנה על משאבי מים ולפעול למען הקהילה, ומאשרת את מחויבותה לפיתוח בר-קיימא.

המהפכה הבלתי נמנעת בתעשיית המשקאות

מנקודת מבטו של מומחה, פרופסור חבר ד"ר נגוין דין טו - סגן מנהל המכון לאסטרטגיית מדיניות חקלאית וסביבתית ( משרד החקלאות והסביבה ) הדגיש כי תעשיית המשקאות עומדת בפני מהפכה מחייבת - טרנספורמציה ירוקה. בהתאם לכך, מטרת המהפכה הזו היא לעבור מהמודל הליניארי המסורתי של "ניצול - ייצור - סילוק" למודל כלכלי מעגלי.

העיקרון המרכזי של מודל זה הוא למנוע פסולת וזיהום באמצעות תכנון, ולמחזר חומרים ומוצרים בערכם המרבי, תוך חידוש מערכות טבעיות.

טרנספורמציה ירוקה חודרת עמוק לליבת הפעילות, והופכת פסולת למשאבים באמצעות הערכה מחדש של תוצרי לוואי, ניהול משאבים יעיל ומקורות בני קיימא.

לדברי פרופסור חבר ד"ר נגוין דין טו, טרנספורמציה ירוקה בתעשיית המשקאות באמצעות מודל הכלכלה המעגלית תביא יתרונות אסטרטגיים. בפרט, עסקים יפחיתו עלויות על ידי חיסכון בחומרי גלם באמצעות מיחזור; חיסכון באנרגיה ובעלויות טיפול בפסולת. במקביל, ניתן לייצר הכנסות חדשות מיצירת ערך מתוצרי לוואי (פסולת) בתהליך הייצור. בנוסף, עסקים יכולים גם לשפר את המוניטין שלהם על ידי בניית מותגים בני קיימא, תוך זכייה באמון הצרכנים והמשקיעים.

פרופסור חבר, ד"ר טו, הדגיש כי טרנספורמציה ירוקה אינה רק דרישה בלתי נמנעת לעסקים, אלא גם הזדמנות לשפר את התחרותיות, למשוך השקעות ולעמוד במגמות צריכה בנות-קיימא. כאשר יושלמו המסגרת המשפטית, תשתית המיחזור והטכנולוגיה המקומית, תעשיית המשקאות הווייטנאמית תוכל להפוך לאחד המגזרים החלוציים בכלכלה הירוקה הלאומית.

על פי איגוד הבירה, האלכוהול והמשקאות של וייטנאם, המגמה של תעשיית המשקאות הוייטנאמית היא השקעה רבה בכלכלה ירוקה, מעגלית ובת קיימא, כגון: חיסכון ושימוש חוזר במים בתהליך הייצור; שימוש בחומרי גלם ללא בזבוז; הפחתת חומרי אריזה וכו', המסייעים בחיסכון במשאבים וביצירת רעיונות חדשים. בנוסף, המגמה של יישום בינה מלאכותית (AI) בייצור ובניהול עסקי מעלה גם את יעילות הייצור של תעשיית המשקאות הוייטנאמית לגבהים חדשים.

מקור: https://congthuong.vn/chuyen-doi-xanh-dong-luc-phat-trien-moi-cho-nganh-do-duong-viet-nam-429806.html