"אם אתה רוצה ללכת מהר, לך לבד; אם אתה רוצה להגיע רחוק, לך יחד" - ציטוט זה של המיליארדר וורן באפט משמש ככוח מניע במסע להרחבת שוק פרי הדרקון בין תואן בכלל וקואופרטיב פרי הדרקון בפרט. עם הרצון להעלות את ערך פרי הדרקון בין תואן בקנה מידה רחב יותר על רקע קשיים רבים, אנשים ועסקים נאלצים להסתגל למגמות הבלתי נמנעות ולדרישות המחמירות יותר ויותר של השוק.
תמיכת משלחת האסיפה הלאומית של בין תואן.
"למרות שקואופרטיב האקוסיסטם הוא קואופרטיב חדש יחסית, תוך זמן קצר הוא הבטיח הזמנות רשמיות לשווקים תובעניים וזכה לתמיכתם של חקלאים רבים במחוז המעוניינים להצטרף", שיתף מר פאן דין חיאם, סגן יו"ר איגוד הקואופרטיבים בין תואן, שלא הצליח להסתיר את שמחתו. הצלחה זו לא הייתה אפשרית ללא תמיכת משלחת האסיפה הלאומית בין תואן לאורך כל תקופה זו.
בתחילת 2022, עם מסירות רבה לפרי הדרקון של בין תואן, ציינה חברת האסיפה הלאומית פאם טי הונג ין - חברת קבע בוועדת הכלכלה של האסיפה הלאומית ה-15 - וחברת האסיפה הלאומית המייצגת את מחוז בין תואן, במהלך פגישותיה עם בוחריה דעות ודאגות רבות מצד מגדלי פרי הדרקון שהתמודדו עם קשיים במציאת שווקים ועלויות התשומות עולות. חקלאים רבים נאלצו לכרות את עצייהם או לנטוש השקעה חוזרת בגידול, מה שהוביל לקשיים כלכליים. החקלאים קיוו שהאסיפה הלאומית והסוכנויות הרלוונטיות יציעו מדיניות שתתמוך ותנחה אותם בפיתוח הכלכלה החקלאית שלהם. במהלך פגישות אלו, שאלה חברת האסיפה פאם טי הונג ין: מדוע יש לעתים קרובות עודף של פרי דרקון בבן תואן, מה שהופך אותו לבלתי ניתן למכירה, בעוד שאנשים בהאנוי שרוצים לאכול פרי דרקון לא יודעים היכן לקנות אותו?
במאי 2022, בעקבות סקר שטח באזורי גידול פרי הדרקון במחוזות האם תואן נאם, האם תואן בק ובק בין, משלחת האסיפה הלאומית המחוזית, בתיאום עם הוועדה העממית המחוזית, ארגנה סדנה למציאת פתרונות לפיתוח בר-קיימא של ייצור וצריכת פרי הדרקון במחוז. בסדנה, מזכיר המפלגה המחוזית וראש משלחת האסיפה הלאומית המחוזית בין תואן, דונג ואן אן, הדגיש: "עלינו להתמקד בהגדלת ערך פרי הדרקון, לא רק בהגדלת נפח הייצור. עלינו להעביר את המודל הכלכלי מכמות לאיכות, תוך שיפור הערך המוסף." מזכיר המפלגה המחוזית הצהיר כי בשנים האחרונות, המפלגה והמדינה תמיד הקדישו תשומת לב ויישמו מדיניות בנושא פיתוח החקלאות , החקלאים והאזורים הכפריים. זה עזר לפתח את המגזר החקלאי, והפך אותו לעמוד תווך בכלכלה.
חברת האסיפה הלאומית, פאם טי הונג ין, הביעה גם היא את רצונה שהחקלאים והמגזר החקלאי המחוזי ישמרו על ייצור פרי הדרקון הנקי עבור השוק. ראשית, היא הציעה פתרונות לחיבור שרשרת האספקה של פרי דרקון נקי במספר שווקים מקומיים. בהתאם, המגזר החקלאי המחוזי צריך לתאם עם היחידות הרלוונטיות כדי לפקח על הייצור. חייבת להיות מעורבות של ארגוני ביניים המחברים חקלאים לעסקים לצריכה, שכן זוהי מגמה מתקדמת מאוד. מיד לאחר הסדנה, משלחת האסיפה הלאומית המחוזית וברית השיתופית בין תואן עשו מאמצים לתמוך, לגייס ולפעול כגשר להקמת קואופרטיב אקוסיסטם לייצור וצריכה בת קיימא עבור פרי דרקון. משם, הם הגשימו את החלום לעזור לחקלאים לעבור משיטות ייצור מסורתיות לייצור נקי ובטוח.
לקראת צריכה בת קיימא
כאחת החברות המשתתפות במערכת האקולוגית, גב' נגוין הואנג תו הואנג - קואופרטיב פרי הדרקון הואה לה נקי (האם תואן בק), שיתפה: החקלאים מחויבים "לעבוד יחד" כדי לייצר ולקצור בהתאם לקריטריונים של הקואופרטיב האקוסיסטמי, כך שפרי הדרקון בין תואן יוכל לשפר את ערכו, לנהל נתיב משלו, ולא להיות תלוי יתר על המידה בשוק יחיד כמו בעבר.
משלוחי הייצוא מקואופרטיב האקוסיסטם אינם הפעם הראשונה שפרי הדרקון של בין תואן מיוצא לשווקים תובעניים. עם זאת, היקף הייצוא הרשמי בשנים האחרונות נותר נמוך, ואינו מבטיח קיימות לשוק פרי הדרקון הכולל של המחוז. יתר על כן, בפברואר 2023, סין הודיעה כי הגיעה לייצור פרי הדרקון השנתי של 1.6 מיליון טון בשטח של 67,000 דונם, 200,000 טון יותר מווייטנאם, ותופסת את העמדה המובילה בעולם מבחינת ייצור. בינתיים, ממשלת הודו החליטה לפתח מפת דרכים להגדלת גידול פרי הדרקון מ-3,000 דונם הנוכחיים ל-55,000 דונם בתוך חמש השנים הקרובות. זה מציב אתגר משמעותי, ויוצר תחרות עזה על פרי הדרקון הווייטנאמי...
עם זאת, הדבר מציג גם הזדמנות חדשה עבור מגדלי פרי הדרקון לגוון את דרכו לשוק המקומי הרווחי, אשר זכה זה מכבר לתשומת לב מועטה. יחד עם זאת, יש צורך להתמקד בעיבוד עמוק של פרי הדרקון. על פי הצעה של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, בנוסף לשיטות העיבוד הנוכחיות, ניתן לחקור את השימוש בפרי הדרקון בייצור מוצרי קוסמטיקה למטרות יופי כגון מסכות פנים, קרמים ושמנים אתריים לצריכה מקומית וייצוא, בדומה למה שעושות כמה מדינות דרום אמריקה. הנושא המרכזי הוא להתמקד בארגון מחדש של ייצור פרי הדרקון בצורה מעמיקה יותר, מבלי להרחיב את שטח העיבוד. בעת ארגון מחדש של הייצור, יש צורך בתהליך שיטתי, העומד בתקנות השוק כגון רישום אזורי גידול, מתקני אריזה, עקיבות, יישום טכנולוגיה מתקדמת ומעבר לייצור נקי ומעגלי ליצירת מוצרים באיכות גבוהה. גורם חשוב נוסף הוא שמותג פרי הדרקון Binh Thuan הולך לאיבוד בין אינספור זנים אחרים, והאריזה עדיין אינה מותאמת לתנאי הובלה למרחקים ארוכים. לכן, נדרשת אסטרטגיית שיווק וזיהוי מותג עבור פרי הדרקון Binh Thuan כדי למקם אותו מחדש בשוק.
על פי ברית הקואופרטיבים של בין תואן, קואופרטיב המערכת האקולוגית הוקם במטרה לחבר את כל הקואופרטיבים ברחבי המחוז לבין מגדלי פירות הדרקון כדי לשנות את תפיסת הייצור שלהם, במטרה ליצור מוצרים נקיים ובטוחים עם זיהוי מותג מובטח. זה יאפשר לקואופרטיב לספק פירות דרקון נקיים לא רק לשוק המקומי אלא גם לשוק העולמי. בעתיד, ברית הקואופרטיבים תבחר בקואופרטיב המערכת האקולוגית כגשר לתמיכה ובניית מודל שרשרת, במטרה משותפת של שיפור הערך של פירות הדרקון בין תואן.
בבינה תואן יש כיום את שטח גידול פרי הדרקון הגדול ביותר במדינה, עם כ-28,000 דונם וייצור שנתי של כמעט 600,000 טון. על פי התוכנית, בתקופה שבין 2023 ל-2024, הקואופרטיב האקוסיסטם יבצע פרויקט של 100 דונם עם ייצור של 2,000 טון במחוז האם תואן בק, תוך שימוש בשיטות חקלאות אורגניות, VietGAP ו-GlobalGAP. בתקופה שבין 2025 ל-2027, הקואופרטיב האקוסיסטם יתרחב ל-1,000 דונם עם ייצור של 20,000 טון. עד כה, 47 משקי בית נרשמו להשתתף בפרויקט האקוסיסטם, המשתרע על פני כ-200 דונם, כולל 7 קואופרטיבים ו-2 קבוצות קואופרטיבים עם כמעט 185 דונם המייצרים פרי דרקון לפי תקני VietGAP ו-GlobalGAP.
על פי האיגוד השיתופי של מחוז בין תואן
שיעור 1: שוק פוטנציאלי לפרי דרקון נקי
ק. האנג - מ. ואן
מָקוֹר
תגובה (0)