התמחויות בינה דואנג מפורסמות וטעימות וסלט עוף מנגוסטין טרנדי לוהט

[מודעה_1]

סלט עוף מנגוסטין

כשמדברים על התמחויות של בין דואנג , אי אפשר שלא להזכיר את סלט עוף המנגוסטין המפורסם. למרות שזה לא מאכל חדש, לאחרונה סלט עוף המנגוסטין הפך לפתע ל"קדחת" בפורומים מקוונים רבים ויצר במהירות טרנד קולינרי, שמשך לקוחות "לתפוס את הטרנד".

כדי להכין סלט עוף מנגוסטין טעים, תושבי בין דואנג חייבים לבחור פירות עם קליפה קשה וירוקה מעט, עדיין לא בשלים או מעט צהובים אך בשלים מספיק. העוף חייב להיות גם עוף מקומי או עוף בנטם, עם בשר מוצק, קליפה צהובה ומתיקות טבעית.

סלט עוף מנגוסטין הוא מאכל טעים בעל טעם ייחודי אך דורש תהליך הכנה קפדני ומורכב (צילום: Thu Huong).

כשמכינים את הסלט, מוציאים את המנגוסטין כדי לנקז את המים ומערבבים אותו היטב עם עוף מגורר, גזר מגורר, בצל וכוסברה וייטנאמית, מתבלים במלח, סוכר, בצל מטוגן ובוטנים קלויים.

באן באו בי

באן באו בי, העשוי מרכיבים מוכרים כמו קמח אורז, שעועית ירוקה, אבקת עור חזיר וכו', בעל טעם מושך משלו, והוא הופך לחטיף אהוב על ידי מקומיים ומבקרים מכל רחבי העולם.

באן באו בי, המוגש עם ירקות כבושים, עשבי תיבול ורוטב חמוץ מתוק, גורם לסועדים לא להשתעמם, לאכול פעם אחת ולזכור לנצח (צילום: @bigmoutheatmore, הלן ת'וי).

אם יש לכם הזדמנות לנסוע לבין דונג, מבקרים יכולים למצוא וליהנות מבאן באו בי בכמה כתובות כגון: באן באו בי מיי ליין - מס' 1 DT745, אן טאן, ת'ואן אן; באן באו בי די טאם - שדרות בין דונג 737, הייפ טאן, ת'ו דאו מוט,...

המנה הזו די זולה, רק 15,000 - 30,000 דונג וייט למנה, מספיק כדי למלא סועדים בלי להיות יקרה מדי.

אטריות שרימפס

אחת המנות המיוחדות של בין דואנג שסועדים אומרים זה לזה שהם חייבים לנסות כשהם מטיילים כאן היא אטריות שרימפס. מנה זו טעימה ומפורסמת בעיקר בכפר צ'או טרוק (מחוז פו מיי).

בזמן ההנאה, הסועדים יחושו את הארומה הדביקה של אטריות אורז, את הטעם החריף של פלפל הצ'ילי, את הארומה החזקה של הבצל ואת העושר המושך של הציר והשרימפס (צילום: דן לינה).

בפרט, אטריות השרימפס של אנשי בין דונג אינן משתמשות באטריות מוכנות מראש אלא מוכנות במקום. כאשר הלקוחות נכנסים, הבעלים מתחיל לסחוט את קמח האורז המוכן מראש ולאדות אותו בסיר עם מים רותחים, כך שהאטריות רכות ושקופות.

השרימפס הגולמי מנוקה, מקולף ונמעך, לאחר מכן טובל במים רותחים. האטריות מוזגות בקערה, מוסיפים את המרק והשרימפס, ומתובלים לפי הטעם להנאת הסועדים.

פרי לאי תיו

בבין דואונג, במיוחד לאי ת'יו מפורסמת בפירות טעימים רבים כמו מנגוסטין, לונגן, דוריאן, ג'קפרוט... אם תגיעו לכאן, המבקרים יכולים לחוות קטיף פירות ממש בגינה ולקנות אותם כמתנות לקרובי משפחה.

ממאי עד אוגוסט הפירות בלאי ת'יו בשלים ביותר, מה שמושך תיירים רבים מקרוב ומרחוק לבקר ולחוות (צילום: MIA.vn).

נכון לעכשיו, גנים רבים באזור פתוחים למבקרים כגון: גן בה האי - מספר 93 וגן בה טאם - מספר 83, שניהם ברובע הונג טו, בקהילת הונג דין, בעיירה ת'ואן אן ובין דואונג.

קָשִׁיוֹ

כאחת המנות המפורסמות בבין דואנג, אגוזי קשיו הפכו למתנה אהובה על סועדים מכל רחבי וייטנאם, שמוכנים להוציא הרבה כסף כדי לקנות אותם למרות המחיר הגבוה.

אגוזי קשיו של בין דואנג נארזים ואטומים בוואקום לצורך הובלה למחוזות וערים רבות ברחבי המדינה (צילום: פונג הונג).

מכיוון שהאקלים והאדמה של בין דואנג מתאימים מאוד לעצי קשיו, לאגוזי הקשיו כאן טעם עשיר וטעים. בפרט, מאכלים העשירים מאגוזי קשיו כמו אגוזי קשיו קלויים ואגוזי קשיו קלויים מלוחים פופולריים, ולעתים קרובות נרכשים על ידי תיירים כמתנות לחברים ולקרובי משפחה.

פאן דאו

[מודעה_2]
מָקוֹר