וייטנאם ידועה זה מכבר כמדינה בעלת משאבים ביולוגיים עשירים, המשתרעים מהרמות בצפון ועד למישורים ואזורי החוף בדרום. באוצר זה, צמחי מרפא תופסים מקום מיוחד, לא רק בשל ערכם הבריאותי, אלא גם משום שהם קשורים קשר הדוק לידע עממי, שעבר מדור לדור בקהילות אתניות.
תרופות מעלי יער, שורשים, קליפות עצים, או שילובים פשוטים של צמחי מרפא בחיי היומיום יצרו בסיס איתן לרפואה הוייטנאמית המסורתית. ידע זה הוא נכס יקר ערך, המשקף את ההסתגלות המיומנת של בני האדם לטבע והוא גם המקור לשלבי הפיתוח של תעשיית הרפואה הנוכחית.
עם זאת, מאוצר בלום זה של ידע יקר ועד להיווצרות מגזר כלכלי מודרני, הדרך ארוכה. במשך שנים רבות, צמחי מרפא נוצלו בעיקר באופן ספונטני, יוצרו בקנה מידה קטן ופוזרו. יישובים רבים גידלו צמחי מרפא אך לא היה קשר אזורי, לא עמדו בתקנים בינלאומיים, מה שהוביל לאיכות לא אחידה ולערך כלכלי נמוך. רוב המוצרים החדשים נעצרו בצורת חומרי גלם, נמכרו לשוק במחירים זולים ותלויים במידה רבה במתווכים. לכן, הפוטנציאל הרב של צמחי מרפא וייטנאמיים לא נוצל במלוא הממדים, למרות הביקוש המקומי והבינלאומי הגובר.
מתוך הבנה של בעיה זו, בתקופה שבין 2024 ל-2025, פרסמה המדינה מדיניות רבה לתכנון ופיתוח אזורי רפואה מרכזיים. זוהו שמונה אזורים אקולוגיים ספציפיים, שבהם האזור ההררי הצפוני התגלה כמרכז חשוב לאספקת חומרי רפואה. זהו צעד אסטרטגי, הן לשימור משאבים גנטיים נדירים והן לכיוון פיתוח צמחי מרפא למשאב כלכלי הקשור לפרנסה בת קיימא של העם.
לאו קאי הוא דוגמה אופיינית. על ידי הכללת צמחים כמו ארטישוק, תה ו-Gynostemma pentaphyllum בתכנון אזורי הגידול הסטנדרטי של GACP-WHO, הפרובינציה הפכה ידע עממי ליתרונות כלכליים. לא רק שהפסיקה בזריעה ובקציר, לאו קאי גם מפתחת מוצרי OCOP עם מותגים מקומיים, ויוצרת מקומות עבודה והכנסה יציבה לאנשים, במיוחד למיעוטים אתניים.
ההצלחה כאן מוכיחה שכאשר ידע עממי משולב עם מדע וטכנולוגיה מודרניים, כאשר מודלים שיתופיים ועסקים משתתפים עמוק בשרשרת הייצור-צריכה, צמחי מרפא יכולים להימלט לחלוטין ממעמד של "מוצרי גלם" ולהפוך למוצרים בעלי ערך מוסף, תחרותיים מספיק בשוק הגדול.
נקודת המפתח בתהליך זה היא שרשרת הערך המודרנית. במקום רק ניצול או טיפוח באופן מקוטע, פיתוח צמחי מרפא כיום נע לתהליך סגור: בחירת זנים - טיפוח - קטיף - עיבוד מקדים - עיבוד עמוק - מסחור. היתרון הגדול ביותר הוא הבטחת מקור יציב של חומרי גלם לרפואה המסורתית ולתרופות חיוניות ממקור צמחי.
במקביל, לאנשים יש הזדמנות לדאוג לבריאותם בעזרת צמחים מוכרים, בעלות נמוכה אך יעילות גבוהה. עם זאת, כדי להשיג זאת, אזורי הגידול חייבים לעמוד בקפדנות בתקני GACP-WHO בנוגע לנהלים נאותים בגידול וקציר צמחי מרפא. זהו אתגר גדול, מכיוון שרוב משקי הבית עדיין מכירים שיטות חקלאיות מסורתיות, שקשה לשנות אותן בזמן קצר.
בנוסף לטכנולוגיה, אתגר חמור לא פחות הוא אובדן ידע מקומי. ככל שצעירים עוזבים את הכפר כדי לחפש עבודות אחרות, חוויות יקרות ערך בזיהוי, שימוש ושימור צמחי מרפא נמצאות בסכנת אובדן. רישום, מחקר והגנה על ידע קהילתי הופכים למשימה דחופה, לא רק כדי לשמר את התרבות אלא גם כדי להבטיח מקור נתונים מדעיים לפיתוח ארוך טווח.
בנוסף, תפקידם של מפעלים הופך חשוב יותר ויותר. ללא שלבי צריכה, תמיכה טכנית, מיתוג אזורי והשקעה בעיבוד עמוק, צמחי מרפא יתקשו להגיע לשווקים גדולים. פרויקטים של שיתוף פעולה בין מפעלים, קרנות פיתוח וקואופרטיבים הוכחו כיעילים, ויוצרים מוצרים העומדים בתקני איכות וגם מאשררים את מעמדם בשוק.
על פי נתוני 2024, צמחי מרפא מסוימים כמו קינמון ואניס כוכבי תרמו משמעותית למחזור היצוא. עם זאת, החולשה עדיין חוזרת על עצמה: היצוא הוא בעיקר בצורה גולמית, עם ערך מוסף נמוך, תלוי בסוחרים ובשווקים מתווכים. כדי לשנות את המצב, וייטנאם צריכה להתמקד בפיתוח תעשיית העיבוד המקומית, בניית שרשרת ערך שלמה, קישור הדוק בין אזורי גידול למפעלי עיבוד, ובכך גם להגדיל את הכנסות החקלאים וגם להביא את מותג צמחי המרפא הווייטנאמיים לשוק הבינלאומי במעמד שווה.
ניתן לראות שסיפורם של צמחי מרפא וייטנאמיים אינו מוגבל עוד לשימור חלק מהתרבות המסורתית. זהו מסע להטמעת ידע עממי בחיים המודרניים על ידי בניית שרשרת ערך מקצועית. כאשר למדינה יש מדיניות תומכת, כאשר הקהילה והעסקים משתתפים יחד, צמחי מרפא מקומיים לא רק יהוו מקור לחומרים רפואיים, אלא גם כוח מניע כפול: שימור התרבות ופיתוח כלכלה בת קיימא.
המסע להביא את צמחי המרפא הווייטנאמיים מהידע העממי לשרשראות הערך המודרניות עדיין רצוף בקשיים. עם זאת, עם תכנון המדינה, השתתפות עסקים וקהילה, לצמחי מרפא מקומיים יש הזדמנות להפוך לתעשייה אסטרטגית: שימור התרבות, הגדלת ההכנסות וחיזוק המותג הווייטנאמי בשוק הבינלאומי.
מקור: https://baolaocai.vn/duoc-lieu-viet-nam-tu-tri-thuc-dan-gian-den-chuoi-gia-tri-hien-dai-post882517.html
![[וידאו] 50 שנה לפטרובייטנאם: שמירה על המורשת בחיים, יצירת אנרגיה לאומית](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/20/dff4ddb3d15a4076ba5f67fcdc6c7189)
תגובה (0)