כמה זמן סוכר נשאר בגוף?

סוכר, המכונה גם גלוקוז, הוא מקור האנרגיה העיקרי לכל פעילויות החיים של הגוף.

עם זאת, צריכה של יותר מדי סוכר או צריכה תכופה מדי תגרום להשפעות שליליות רבות על הבריאות, על פי אתר הבריאות Verywell Health .

בריטני פולסון, תזונאית שעובדת בארה"ב, אמרה שמיד לאחר האכילה, סוכר מתחיל להיכנס לדם ובדרך כלל מעובד תוך 2 עד 3 שעות, אך זמן זה יכול להיות ארוך יותר בהתאם לגורמים רבים כמו סוג המזון, חילוף החומרים, פעילות גופנית ומצב בריאותו של הצרכן.

צריכה מוגזמת של סוכר תגרום להשפעות שליליות רבות על הבריאות.

תמונה: בינה מלאכותית

כיצד הגוף מעבד סוכר?

כשאתם אוכלים מזון המכיל סוכר או פחמימות, מערכת העיכול שלכם מפרקת את הפחמימות לגלוקוז במעי הדק.

גלוקוז נספג במהירות בדם, מה שגורם לעלייה ברמות הסוכר בדם.

הלבלב מפריש מיד אינסולין - הורמון שתפקידו להביא גלוקוז מהדם לתאים. כאן, הגלוקוז ישמש ליצירת אנרגיה או יאוחסן לשימוש מאוחר יותר.

הקצב שבו גלוקוז נכנס לזרם הדם תלוי בסוג הסוכר ובמקור המזון. סוכרים פשוטים כמו אלה המצויים בממתקים, עוגות ומשקאות קלים גורמים לעיתים קרובות לעלייה מהירה ברמת הסוכר בדם תוך 15 עד 30 דקות מאכילה.

לעומת זאת, פחמימות מדגנים מלאים, העשירות בסיבים וחלבון, מתעכלות לאט יותר, מה שגורם לעלייה הדרגתית ברמת הסוכר בדם. לאחר כ-60 דקות, רמות הסוכר בדם מגיעות לשיא.

עבור אנשים בריאים, הגוף יחזיר את רמות הסוכר בדם לנורמה תוך כשעתיים עד שלוש שעות. אם הארוחה מכילה הרבה עמילן מזוקק או סוכר מוסף, זמן העיבוד עשוי להיות ארוך יותר.

מה משפיע על משך הזמן שבו הסוכר נשאר בדם?

להרכב הארוחה שלכם תפקיד חשוב מאוד. שילוב של פחמימות עם סיבים, שומן או חלבון מאט את ספיגת הסוכר, ועוזר לשמור על רמות סוכר יציבות יותר בדם.

הליכה של 10 דקות לאחר הארוחה עוזרת לגוף להשתמש בגלוקוז מהר יותר, ומפחיתה את זמן שהיית הסוכר בדם.

תמונה: בינה מלאכותית

פעילות גופנית היא גם חיונית. פעילות גופנית לאחר הארוחות, כמו הליכה של 10 דקות, עוזרת לגוף להשתמש בגלוקוז מהר יותר, ומפחיתה את זמן השהייה שלו בדם. אנשים שמתאמנים באופן קבוע מסוגלים לווסת טוב יותר את רמת הסוכר בדם.

מצב מטבולי ורגישות לאינסולין קובעים את היכולת לעבד סוכר. אנשים עם בריאות מטבולית טובה יחזירו את רמת הסוכר בדם שלהם לנורמה במהירות. בינתיים, אנשים עם עמידות לאינסולין, טרום סוכרת או סוכרת יזדקקו לזמן רב יותר, לפעמים עד מספר שעות.

בנוסף, מבוגרים או אלו הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר לעיתים קרובות מגיבים לאינסולין בצורה איטית יותר, מה שמעכב את עיבוד הסוכר. בנוסף, לחץ כרוני וחוסר שינה מגבירים את הורמוני הלחץ, מה שמקשה על השליטה ברמת הסוכר בדם.

לאן הולך הסוכר בגוף?

לאחר שאינסולין מעביר גלוקוז מהדם לתאים, הגוף משתמש בסוכר בכמה דרכים. אם נדרשת אנרגיה, התאים ישתמשו בגלוקוז באופן מיידי.

כאשר גלוקוז אינו נחוץ, הוא נאגר בכבד ובשרירים כגליקוגן. כאשר מאגרי הגליקוגן מלאים והגוף אינו פעיל, עודפי הסוכר מומרים לשומן ונאגרים לאורך זמן.

מקור: https://thanhnien.vn/duong-ton-tai-trong-co-the-bao-lau-185250721102921336.htm