מחירי קפה הרובוסטה הפסיקו לעלות, המחירים המקומיים הגיעו לשיאים חדשים, עד כמה חשוב השוק האמריקאי?

תעשיית הקפה בכלכלה הגדולה בעולם צפויה לחוות צמיחה צנועה בשנה הבאה. צריכת הקפה בארה"ב נותרה הגבוהה בעולם, ומוערכת בכ-24 מיליון שקיות בשנה, על פי איגוד הקפה הלאומי (NCA).

מחיר הקפה היום 2/4/2025

מחירי הקפה בעולם שיקפו תמונה מעורבת במסחר הראשון של השבוע, כאשר הרובוסטה צנחה בעוד שזן הערביקה המשיך במגמת עלייה חזקה, עם עלייה של כמעט 18% מתחילת השנה. בתוך אותה תקופה קצרה, מחירי הרובוסטה עלו גם הם ביותר מ-16%, אך כעת הם עוברים תיקונים כלפי מטה.

מחירי הקפה המקומי המשיכו לעלות לאחר חגיגות ראש השנה הירחי הארוך, וחצו רשמית את רף 130,500 דונג וייט לק"ג, ונסחרים כעת בטווח של 129,700 - 130,700 דונג וייט לק"ג. לפיכך, מחירי הקפה המקומי עלו בכ-8.5% בהשוואה לסוף 2024, שווה ערך לעלייה של 10,000 - 10,200 דונג וייט לק"ג.

הירידה בלונדון הייתה צפויה. אנליסטים אמרו שהסיבה לכך היא שכאשר השוק הווייטנאמי נפתח מחדש לאחר חג הטט הארוך, היה יותר היצע לשוק. בנוסף, קפה רובוסטה נמצא באזור קניית היתר מאז השבוע שעבר, ועכשיו זה הזמן לספקולציות חזקות כדי להוריד את המחירים.

בינתיים, מחירי ערביקה עולים בהתמדה מתחילת השנה, בתמיכת המכסים שהטיל הנשיא טראמפ על מדינות דרום אמריקה והדולר האמריקאי התנודתי. סוחרים אומרים כי 70-80% ממלאי הערביקה הנוכחיים של ברזיל נמכרו ועסקאות חדשות הן יחסית איטיות.

הערכות שפורסמו עד כה על ידי סוחרים ואנליסטים מצביעות על כך שייצור הקפה עשוי לרדת מעט בהשוואה לשנה שעברה, אך התחזיות עדיין נתונות לעדכון. עם זאת, הנתונים בפועל של חזאים שונים עדיין מעוררים דאגה בשוק, ומניעים מגמה חזקה של עלייה.

יבול הקפה השנה בברזיל, יצואנית הקפה הגדולה בעולם, לא יהיה גרוע כפי שציפו בתחילה, על פי רויטרס . גשמים רבים לאחר הבצורת הקשה ביותר בהיסטוריה בשנה שעברה שיפרו משמעותית את מצב היבול. תפוקה גבוהה מהצפוי בברזיל תסייע בשיפור ההיצע בשוק על רקע מחסור חמור שדחף את מחירי הקפה לשיאים בתקופה האחרונה.

עם זאת, ישנם מומחים הסבורים כי יבול 2025 של ברזיל עדיין צפוי להיות קטן יותר מאשר ב-2024 ורחוק משיא של כמעט 70 מיליון שקי 2020. עם זאת, המצב אינו גרוע כפי שחששו אנליסטים אחרים כאשר עצי הקפה נפגעו מבצורת קשה בסוף השנה שעברה, מה שפגע ביכולתם לייצר פרי. לדברי מנהל חברת יצוא גדולה בברזיל, "הגשמים הגיעו באיחור אך לא פסקו מאז שהתחילו. זה יהיה יבול עם קפה באיכות טובה".

שוק הקפה הושפע גם מספקולציות אופטימיות, הנובעות מהסיכויים של היבול החדש בברזיל. נכון לעכשיו, התחזיות מצביעות על כך שסך ייצור הקפה בעונה הקרובה יהיה נמוך מהצפוי בתחילה. מכיוון שהיבול החדש עדיין נמצא בשלב הפיתוח, נוצרו מחסור באספקה ​​ולחצי מחירים בשוק המקומי של ברזיל. עם זאת, עדיין יש דעות מסוימות המאמינות כי היצע הקפה יישאר יציב כדי לענות על הביקוש המקומי והיצוא מהבציר הקרוב, הצפוי במחצית השנייה של 2025.

בנוגע לתחזית השוק השבוע, מומחים אומרים ששתי הבורסות נמצאות בטריטוריית קנייה יתרה. עם זאת, הסנטימנט האופטימי נותר חזק, שכן הנשיא טראמפ מטיל מכסים על מספר מדינות. מומחים צופים תיקון כלפי מטה בשתי הבורסות, שכן ההיצע מווייטנאם חוזר וספקולציות בבורסות יובילו למכירות כבדות.

נכון לעכשיו, כמה אזורי גידול קפה מרכזיים בווייטנאם ממשיכים לקצור קפה שהבשיל מאוחר, בעוד שרובם סיימו את הקציר השנה. השנה, מגדלי הקפה ברמות המרכזיות נהנים ממחירי קפה גבוהים כלא, מה שמבטיח להם שנה ירחי חדשה משגשגת.

מחירי קפה היום, 14 בינואר 2025: מחירי קפה

על פי World & Vietnam , בסגירת המסחר ביום שני (3 בפברואר), מחירי קפה הרובוסטה בבורסת ICE Futures Europe London עבור חוזה האספקה ​​של מרץ 2025 ירדו בחדות ב-184 דולר, ונסחרו במחיר של 5,534 דולר לטון. חוזה האספקה ​​של מאי 2025 ירד ב-174 דולר, ונסחר במחיר של 5,520 דולר לטון. נפח מסחר ממוצע.

מחירי קפה ערביקה בבורסת ICE Futures US בניו יורק המשיכו לעלות בחדות, כאשר החוזה של מרץ 2025 עלה ב-3.05 סנט למחיר של 380.90 סנט לפאונד. בינתיים, החוזה של מאי 2025 עלה ב-3 סנט למחיר של 374.35 סנט לפאונד. נפח המסחר היה גבוה.

מחירי הקפה המקומיים עלו בחדות ב-3 בפברואר ב-1,700 - 1,900 דונג וייט לק"ג בכמה אזורי רכישה מרכזיים. יחידה: דונג וייט לק"ג

מחיר ממוצע	בֵּינוֹנִי
שער חליפין דולר אמריקאי/דולרי וייטנאמי	25,090	+ 320
דאק לאק	130,500	+ 1,700
לאם דונג	129,700	+ 1,900
ג'יה לאי	130,500	+ 1,700
דאק נונג	130,700	+ 1,700

(מקור: giacaphe.com)

דו"ח ה-NCA מעריך כי המכירות יגיעו ל-19.7 מיליארד דולר עד 2024, נתון שצפוי לעלות מעט השנה. על פי נתוני ה-NCA האחרונים, 67% מהמבוגרים האמריקאים צורכים קפה מדי יום (יותר מכל משקה אחר, כולל מים בבקבוקים). זוהי עלייה של 37% מאז 2004 - הרמה הגבוהה ביותר מזה למעלה מ-20 שנה. אחוז האמריקאים ששותים קפה מדי שבוע גבוה אף יותר, ועומד על 75%.

בהתייחסו לצמיחה, אמר נשיא NCA, וויליאם מאריי, כי קפה מהווה כ-1.3% מכלכלת ארה"ב מדי שנה, הוא אבן יסוד בחיי היומיום של האמריקאים וגם מספק יתרונות בריאותיים משמעותיים. בהתייחסו לתעשיית הקפה, אמר כי היא "תמיד הצליחה לעמוד בקצב הטעמים המגוונים והמשתנים ללא הרף של האמריקאים".

ויליאם מאריי הצהיר גם: "הצמיחה של תעשיית הקפה המיוחד היא גורם מרכזי בצריכת קפה יומית בקרב אמריקאים. למעשה, 57% מהמבוגרים האמריקאים שותים כיום קפה מיוחד מדי שבוע, עלייה של 7.5% לעומת התקופה המקבילה אשתקד."

ככל שקפה מיוחד הופך למשפיע יותר בשוק הקפה האמריקאי, כך גם הביקוש הצרכני מעצב את התעשייה, מה שהופך את הקפה המיוחד לנגיש יותר עבור אנשים רבים יותר. ג'ייק לאונטי, מנהל קפה בחברת הקלייה האמריקאית גרגורי'ס קפה, אומר כי צרכנים אמריקאים ניגשים יותר ויותר לקפה מיוחד דרך מוצרים חד פעמיים כמו קפה נמס וקפה משומר, על פי Perfect Daily Grind.

מומחים מאמינים כי לקפה וייטנאמי, ובמיוחד מזן הרובוסטה המיוחד, יש פוטנציאל גדול לייצוא לארה"ב, שכן הביקוש במדינה זו ממשיך לעלות בהתמדה.

מקור: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-422025-gia-ca-phe-robusta-ngung-tang-trong-nuoc-lap-dinh-moi-thi-truong-my-quan-trong-the-nao-302983.html