מחירי הדוריאן עולים בחדות, אזהרת בקרת איכות

מזג אוויר חם מעלה את מחירי הדוריאן

בסוף השבוע שעבר, מר פאן הואנג טאן בטיין טוי טאון (מחוז צ'או טאן, בן טרה ) קצר יותר מ-2 טון של דוריאן. במהלך העונה הפחות עמוסה, הוא מכר את היבול לסוחרים תמורת 100,000 דונג וייט לק"ג. מר טאן אמר שבשבועיים-שלושה הקרובים הוא ימשיך לקצור אצווה נוספת עם תפוקה משוערת גבוהה אף יותר. השמחה הוכפלה כאשר מחיר הדוריאן המשיך לעלות ל-110,000-120,000 דונג וייט לק"ג עקב מזג אוויר לא נוח וחום עז, מה שגרם לגני דוריאן רבים מחוץ לעונה להיכשל ולצבור יבולים נמוכים.

עם זאת, מר טאן אמר גם: "בימים האחרונים, פורסם מידע שסין הזהירה מפני איכות הדוריאן הווייטנאמי. זהו שוק הצריכה העיקרי, ולכן אני מודאג. אם יהיו התפתחויות שליליות, הדבר ישפיע רבות על הצריכה והמחיר של הדוריאן המקומי. אני מקווה שהרשויות יתאמו עם סין כדי להבהיר בקרוב את הנושא כדי להגן על תעשיית הדוריאן וכדי שאנשים יוכלו להרגיש בטוחים בייצור."

חקלאים, עסקים ורשויות וייטנאמיות צריכים לשלב ידיים כדי לשפר את איכות הדוריאן כדי להימנע מאובדן נתח שוק.

צילום: הואנג נגוין

בטיין ג'יאנג - היישוב עם אזור גידול הדוריאן הגדול ביותר בדלתא של המקונג, לדברי מר וו ואן מן, ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח במחוז זה, כיום הדוריאן מחוץ לעונה עדיין נקצר באופן קבוע ונצרך ביציבות. מחירו של דוריאן דרגה 1 יכול להגיע עד 150,000 - 180,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בזן ובאיכות. היבול העיקרי לא יתחיל עד סוף אפריל, כך שמעתה ועד אז, המחיר עשוי להישאר גבוה.

"באשר למידע על איכות הדוריאן שסין הזהירה לגביו זה עתה, אנו מיישמים כעת את הוראות מחלקת הגנת הצומח לחקור את הסיבה, לארגן תרופות וליישם אמצעי מניעה; ולשלוח דוח על התוצאות למחלקה לפני ה-1 באפריל. אנו ממליצים גם שגננים באופן כללי ירגישו בטוחים בייצור, ימשיכו לנהוג בתהליכי ייצור בטוחים, ישתמשו בדשנים ובחומרי הדברה בהתאם לרשימה המאושרת על ידי הרשויות המוסמכות, וכן בהתאם לדרישות האיכות של היבואן", הודיע מר מן.

בשנת 2023, יצוא הדוריאן הגיע למחזור של 2.3 מיליארד דולר, מתוכם היווה השוק הסיני 2.1 מיליארד דולר. הודות לצמיחה "המהירה" של הדוריאן, מחזור היצוא של תעשיית הפירות והירקות בשנת 2023 הגיע לשיא של 5.7 מיליארד דולר. תנופת הצמיחה נמשכה בחודשים הראשונים של 2024. הערכות ראשוניות מראות כי רק בשלושת החודשים הראשונים של השנה, יצוא הפירות והירקות של וייטנאם הגיע לכמעט 1.25 מיליארד דולר, עלייה של 27% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023.

סין דורשת איכות גבוהה יותר

בעוד ששוק הדוריאן מתקדם יפה, בסוף השבוע האחרון פורסם מידע שהדאיג רבים בתעשייה. משרד הגנת הצומח (משרד החקלאות ופיתוח הכפר) הודיע: התקבל מידע אזהרה ממחלקת הסגר בעלי חיים וצמחים (מנהל המכס הכללי של סין - GACC) על כ-30 משלוחי דוריאן וייטנאמיים שיוצאו לסין כשהם מזוהמים בקדמיום, המתכת הכבדה, שחורגת ממגבלת תקנות בטיחות המזון של סין. משלוחים אלה שייכים ל-18 מפעלים, שסין התגלתה כמי שהפרו את התקנות בתקופה שבין יוני 2023 לינואר 2024.

צילום: הואנג נגוין

מחלקת הגנת הצומח שלחה מסמכים לתת-מחלקות הסגר הצמחי, מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי, מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של המחוזות, ומפעלים ברשימת האזהרה, בבקשה מהם לחקור את הסיבה, לאתר את המשלוחים המוזהרים, לסקור את כל הרישומים, תהליכי הייצור, האיסוף והיצוא; לארגן תרופות וליישם אמצעי מניעה כדי למנוע הישנות הפרות; לדווח על תוצאות היישום למשרד בכתב לפני ה-1 באפריל. המשרד ביקש גם מסוכנויות ניהול מקומיות לפקח על מפעלים ביישום הדרישות הנ"ל, לבחון דוחות על הסיבה למשלוחים המוזהרים ואת התרופות של המפעלים.

בתגובה לת'אן ניאן, מומחה בתעשיית גידול הפירות אמר שמדובר בנושא מורכב. כדי לקבוע בבירור את הסיבה (אדמה, מים, דשן, חומרי הדברה...) או במהלך תהליך האריזה, נדרש זמן ומומחיות. קדמיום הוא חומר שאסור לשימוש בדשנים וחומרי הדברה בווייטנאם. אם הוא קיים בדשנים וחומרי הדברה, מאילו מוצרים; מאיפה הוא מגיע..., יש להבהיר סוגיות רבות על ידי הרשויות וכן לתאם עם שותפים סינים. "אסור לנו לדאוג יותר מדי או לפעול בחיפזון ללא מידע מספיק, כי זה ישפיע על התפתחותה של תעשייה צעירה מאוד זו של מיליארד דולר", אמר.

מנקודת מבט של השוק, מר דאנג פוק נגוין, המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם (VINAFRUIT), הדגיש: אם בעבר, סין דאגה רק לגורמים חיצוניים של מוצרים כמו חרקים, פטריות וכו', האזהרה החדשה מראה שהיא מקדישה יותר תשומת לב לגורמים פנימיים של המוצרים. משמעות הדבר היא גם שהשוק הסיני כעת "קשה" כמו השווקים של האיחוד האירופי, יפן או אמריקאי.

בינתיים, מדובר בשוק גדול וצומח, עם שווי של 4 מיליארד דולר בשנת 2022, כמעט 8 מיליארד דולר בשנת 2023 וצפוי להגיע ל-10 מיליארד דולר בשנת 2024. בשוק זה, למרות שמחזור המכירות של וייטנאם מדורג במקום השני אחרי תאילנד, האיכות והערך שלו מדורגים במקום השלישי אחרי מלזיה ותאילנד. לכן, אם לא נוכל לנהל ולשפר את האיכות, נאבד נתח שוק למתחרים חזקים מאוד כמו תאילנד ומלזיה.

מר נגוין הזהיר: "לא רק דוריאן אלא גם ירקות ופירות באופן כללי, השוק העיקרי של וייטנאם הוא עדיין סין. תאילנד היא גם יבואנית גדולה של ירקות ופירות וייטנאמיים, אך הם משלמים מחירים זולים מאוד (מבחינה מסחרית) ודורשים תקני איכות של האיחוד האירופי. אמירה זו מראה שאם לא נשפר את האיכות ונשמור עליה באופן בר-קיימא, לא נוכל למכור לאף אחד. כדי למנוע הישנות של מצב זה, הרשויות צריכות לעקוב מקרוב אחר דשנים וחומרי הדברה; לעדכן באופן קבוע את דרישות השוק כדי להתאים במהירות את ההמלצות לאנשים. חקלאים צריכים לעמוד בקפדנות בתקני שיטות חקלאיות נאותות, לפחות בתקני VietGAP. עלינו לשים לב יותר לאיכות הדוריאן".

באוקטובר 2023, יפן אילצה להשמיד 1.4 טון של דוריאן שיובא מווייטנאם. הסיבה לכך הייתה שסוכנות הבידוד של המדינה גילתה כי המוצר הכיל שיורי פרוסימידון ברמה של 0.03 ppm, בעוד שהתקן המותר הוא 0.01 ppm. זהו מרכיב פעיל בחומרי הדברה שהורג עובש. יפן מיישמת תקנות הבידוד על כל הדוריאן שיובא מווייטנאם. הדבר גורם לעסקים לעלות ולזמן רבים ומשפיע על שלב ההפצה.

ב-7 בפברואר 2024, האיחוד האירופי פיקח רשמית על מוצרי דוריאן וייטנאמיים בשער הגבול עם תדירות של בדיקה של 10% מהמשלוחים. זהו עדכון חדש השנה יחד עם פריטים אחרים כמו פלפלים ואטריות אינסטנט. האיחוד האירופי הוא אחד משווקי היצוא של דוריאן הצומחים ביותר של וייטנאם.

לפי thanhnien.vn

מקור: https://thanhnien.vn/gia-sau-rieng-tang-manh-canh-bao-kiem-soat-chat-luong-185240324203012019.htm

מָקוֹר