עליית שיא במחירים, מגדלי הקפה צופים יבול ענק

לחקלאים יש יבול שופע.

כיתוב לתמונה — אנשי קואנג טרי קוצרים קפה. צילום: VNA

בימים אלה, משפחתה של גברת נגוין ת'י הואה, המתגוררת בקהילת הואנג פונג, במחוז קוואנג טרי, גייסה את כל כוח העבודה בבית ושכרה עובדים נוספים כדי להתמקד בקציר 2.5 דונם של קפה בשל. גברת נגוין ת'י הואה קוטפת בזריזות את גרגרי הקפה האדומים הבשלים, וסיפרה בשמחה כי יבול השנה, משפחתה מעריכה לקצור כ-25-30 טון של קפה טרי. עם מחיר הקפה הטרי הנרכש בין 24,000 ל-27,000 וונד לק"ג, משפחתה צפויה להרוויח כמעט 500 מיליון וונד. מחיר הקפה השנה עלה, כך שהחקלאים נרגשים מאוד לאחר שנים רבות של ירידת מחירים.

קהילת הואנג פונג היא היישוב עם אזור גידול הקפה הגדול ביותר במחוז קוואנג טרי, עם כ-1,600 משקי בית המשתתפים בזריעה. בגני הקפה, אווירת הקציר שוקקת ודחופה מאוד. משעות הבוקר המוקדמות, אנשים הכינו שקים ויריעות כדי לצאת לשדות לקצור קפה כשהפרי בשל. לדברי בעלי הגנים, השנה מזג האוויר נוח למדי, כך שהתפוקה ואיכות הקפה יציבים. היבול הממוצע הוא כ-8-10 טון של פירות טריים/דונם, במיוחד במשקי בית עם טיפול טוב, היבול מגיע עד 12-15 טון/דונם. לאחר שנים רבות של ירידה עמוקה במחירי הקפה, בשלוש השנים האחרונות חלה עלייה נוספת, מה שהביא שמחה רבה לחקלאים. השנה בפרט, המחיר עלה לשיא, עד 24,000-27,000 דונג וייטנאם/ק"ג, כאשר קפה בשל ויפה לבדו עולה עד 29,000 דונג וייטנאם/ק"ג. עם מחיר זה, לאחר ניכוי עלויות, מגדלי הקפה מרוויחים מאות מיליוני דונג וייטנאם/דונם.

סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת הואנג פונג, פאן נגוק לונג, אמר כי כיום ישנם 2,100 דונם של קפה בקומונה לקציר. עד כה, אנשים קצרו כ-70% מהשטח. מחיר הקפה הגבוה עזר למגדלי הקפה להרוויח הכנסה רבה יותר, לשפר את חייהם, ליצור תנאים להשקעה מחודשת בייצור ולשמור על אזורי גידול יציבים; במקביל, ליצור מקומות עבודה לאלפי עובדים עונתיים. המקומיים גם הגבירו את התעמולה וייעצו לאנשים לדבוק בטכניקות ולהבטיח איכות בקציר; לא ללכת בעקבות השוק, ולקצור את הקפה כשהוא עדיין ירוק כדי למנוע פגיעה באיכות הפרי ובתפוקה של הגידולים הבאים.

בתקופה הקרובה, היישוב ימשיך לתאם עם הרשויות לארגון קורסי הכשרה בנושא שתילת קפה וטיפול בו; לעודד אנשים להגדיל את שטחי הקפה האורגני, שתילה תחת חופת יער, מודלים של יערות חקלאיים וגידולים משותפים עם עצי פרי כדי להגביר את היעילות הכלכלית ; במקביל, לשמר ולהרחיב את שטח עצי הקפה לכ-3,000 דונם עד שנת 2030.

פיתוח מותג בר-קיימא

קפה הוא אחד הגידולים התעשייתיים העיקריים של כל מחוז קואנג טרי, עם שטח כולל של למעלה מ-3,900 דונם; מרוכז בקומונות הואנג פונג (2,100 דונם), קה סאן (כמעט 800 דונם), טאן לאפ (264 דונם), א דוי (108 דונם)...

לאחרונה, מחוז קואנג טרי יישם פתרונות רבים לשיפור האיכות ולבנייה ופיתוח מותג הקפה המקומי, כגון: פרסום מדיניות רבה לתמיכה בייצור הקשור לקישור צריכת מוצרים; יישום פרויקט שתילה מחדש ופיתוח בר-קיימא של עצי קפה; בניית מודל של שתילה מחדש של עצי קפה ערביקה עם זנים חדשים; יישום פרויקט קפה אגרופורסטרי.

במקביל, המחוז תמך בבניית שרשראות ערך לייצור קפה בר-קיימא, תוך חיבור עסקים עם קואופרטיבים, קבוצות קואופרטיבים וקבוצות חקלאים המייצרות קפה; הגברת התמיכה בחקלאים ביישום התקדמות טכנית בייצור, בניית אזורי גידול קפה ייעודיים; תמך בעסקים להשקיע בטכנולוגיית עיבוד מוצרים ממקורות קידום תעשייתי, תוך תרומה לקידום פיתוח אזורי חומרי גלם, הגדלת הכנסות לאנשים ויצירת מקומות עבודה לעובדים מקומיים...

נכון לעכשיו, בכל הפרובינציה יש יותר מ-1,000 דונם של ייצור קפה עם קשרים והסמכות, המרוכזים בקומונות הואנג פונג וקה סאן. קואופרטיבים רבים הוקמו בפרובינציה לייצור ועיבוד קפה נקי ואיכותי; מוצרי קפה קוואנג טרי נוכחים בשווקים מקומיים ובינלאומיים רבים; רבים מקפה הטחון ופולי הקפה הקלויים של הפרובינציה הוסמכו גם כמוצרי OCOP (תוכנית קומונה אחת, מוצר אחד) בדירוג של 3-5 כוכבים. ראוי לציין כי ב-4 בנובמבר 2025, המשרד הלאומי לקניין רוחני הוציא החלטה להעניק תעודת הגנה לסימון הגיאוגרפי "קה סאן" עבור מוצרי קפה קה סאן.

סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז קוואנג טרי, נגוין הונג פואנג, אמר כי כגידול מפתח בעל ערך כלכלי גבוה, מחוז קוואנג טרי יישם תוכנית לפיתוח אזורי גידול קפה במטרה להגיע ל-5,000 עד 5,500 דונם עד 2030. בתקופה הקרובה, מחוז קוואנג טרי יתמקד בפיתוח קפה מיוחד, קפה איכותי ואזורי חומרי גלם אקולוגיים לקפה; יתמקד במחקר ופרסום מדיניות חדשה לקידום פיתוח תעשיית הקפה; ייצור מוצרים איכותיים לייצוא לשווקים מרכזיים; יישם פרויקט שתילה מחדש של קפה, יתכנן ובחירת אזורי גידול מתאימים וינהל היטב את מקורות הזרעים באזור.

בנוסף, מגזר החקלאות והסביבה ממשיך לארגן קורסי הכשרה ולקדם אנשים להגביר את השימוש בטכנולוגיה מתקדמת בייצור; לעמוד בתקנות הקציר; להגביר את הייצור האורגני; לעודד קואופרטיבים ומשפחות ליישם שיטות עיבוד טבעיות כדי לשפר את איכות המוצר. במקביל, למשוך ולהזמין עסקים להשקיע בפיתוח מפעלי עיבוד קפה לכיוון גיוון שווקים ומוצרים; יצירת שרשראות ערך בין עסקים, קואופרטיבים וחקלאים, מהייצור ועד לצריכה, כדי לייצב את המחירים ולהגדיל את ההכנסה לאנשים.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tang-ky-luc-nong-dan-trong-ca-phe-ky-vong-vu-mua-boi-thu-20251204135807906.htm