האנוי שולטת בדחיפות במקור חומרי הגלם, הבשר הצלוי והשיפודים סביב בתי הספר.

קינתדוטי - כיום, מסעדות ואוכל רחוב הופכים פופולריים יותר ויותר במגוון צורות, במיוחד בערים גדולות.

בפרט, האנוי היא ביתם של סוגים רבים של שירותי מזון, אוכל רחוב ומנות מגוונות כמו בשר צלוי, שיפודים, אוכל מהיר וכו', המושכות מספר רב של אנשים, תיירים, ובמיוחד סטודנטים.

חנויות אלו, מלבד היותן נוחות, מציבות גם סיכונים פוטנציאליים רבים לבטיחות מזון עקב תנאי אחסון ועיבוד לא מספקים, שימוש במרכיבים ממקור לא ידוע, כמו גם סיכון לזיהום על ידי מיקרואורגניזמים וכימיקלים רעילים.

אוכל מטוגן במחיר של 5,000 וונד בלבד לשיפוד קטן, ו-10,000 וונד לשיפוד גדול הפכו לחטיפים האהובים על התלמידים אחרי הלימודים.

כדי להמשיך ולחזק את בטיחות המזון, למנוע הרעלת מזון ולהגן על בריאות הצרכנים, משרד בטיחות המזון של משרד הבריאות פרסם דוח רשמי מס' 532/ATTP-NDTT ובו בקשה ממשרד הבריאות של האנוי לתאם בדחיפות וביזום עם יחידות תפקודיות כדי לפקח וליישם אמצעי בקרת בטיחות מזון.

משרד הבריאות של האנוי ויחידות אחרות בודקות ומפקחות על עמידה בתקנות בטיחות המזון, שולטות בקפדנות על מקור חומרי הגלם, תוספי המזון ושמני הטיגון, במיוחד עבור בשר צלוי, שיפודים, מזון מהיר וכו'.

במסעדות, אוכל רחוב, אוכל סביב בתי ספר, יש לטפל בקפדנות במקרים של הפרות בטיחות מזון; לגייס את השתתפותן של רשויות בכל הרמות, איגודים מקצועיים וארגונים חברתיים-פוליטיים באזור.

בנוסף, משרד הבריאות של האנוי הגביר את התעמולה והפצת הידע בנושא בטיחות מזון, צעדים להבטחת בטיחות מזון ומניעת הרעלת מזון עבור בעלי מזון, ספקי שירותי מזון ומזון רחוב; וקידם את המודעות של הצרכנים, במיוחד תלמידי בתי ספר יסודיים ותיכוניים, לבחור במסעדות נקיות.

מקור: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html