תמיכה בהגנה על מותג התה טאן קואנג, שימור התואר "התה הראשון"

יתרונות כפולים של תה טאן קואנג

תאי נגוין הוא לא רק היישוב עם אזור ותפוקת התה הגדולים ביותר במדינה, אלא גם ידוע כ"תה המפורסם מספר אחת". כשמדברים על תה מיוחד, תאי נגוין בהחלט אינו נופל מכל אזור תה אחר במדינה.

מחוז תאי נגוין, המועדף על ידי הטבע, מתהדר באקלים, בקרקע ובמשאבי מים המתאימים מאוד לגידול תה מיוחד. יתר על כן, בנוסף לזנים המסורתיים, תה תאי נגוין מציע גם זני תה היברידיים בעלי תפוקה ואיכות גבוהים.

לתה תאילנדי טעם לוואי עשיר, טעים ומתוק, המעניק לשותה תחושה של רוגע ונוחות. במשך זמן רב, תה תאילנדי הפך למשקה מיוחד, אלגנטי ובריא, הכרחי בחיי היומיום של כל משפחה. בתאי נגוין ישנם אזורי תה רבים, המוביל שבהם הוא אזור התה טאן קואנג.

עם היסטוריה ארוכה, אזור התה המיוחד טאן קואנג, העיר תאי נגוין, הכולל 6 קומונות (טאן קואנג, פוק שואן, פוק טריו, ת'ין דוק, קווייט טאנג, פוק הא) נחשב ל"ארץ האבות", אחד מ"ארבעת סוגי התה המפורסמים" של תאי נגוין, והוא אזור חומרי הגלם לייצור מוצרי תה מיוחדים מפורסמים.

תה טאן קואנג (תאילנדית נגוין סיטי) ידוע ואהוב על ידי צרכנים ברחבי הארץ. צילום: עיתון תאילנדי נגוין)

באוגוסט 2021, הוועדה העממית של העיר תאי נגוין, שזיהתה את התה כמוצר מפתח בגידול, המקושר לתרבות המסורתית ולאוכלוסייה המקומית, פרסמה ויישמה את הפרויקט "שימור ופיתוח אזור התה המיוחד טאן קואנג, תקופה 2021 - 2025", במטרה לשפר באופן הולך וגובר את הערך והמותג של מוצרי התה טאן קואנג, תוך פיתוח עצי תה ומוצרי תה הקשורים לקידום תרבות התה וקידום פיתוח תיירות, ובכך ליצור מנוף חשוב בפיתוח כלכלי בר-קיימא.

עד כה, שטח גידול התה בעיר הגיע ל-1,500 דונם (עלייה של כמעט 15% בהשוואה לשנת 2021). תפוקת ניצני התה הטריים מגיעה ליותר מ-22,300 טון לשנה, עם ערך כולל של למעלה מ-1,000 מיליארד דונג וייטנאמי (עלייה של כמעט 10% בהשוואה לשנת 2021). מוצרי התה טאן קואנג מדורגים בין 100 המתנות המיוחדות ביותר בווייטנאם.

בשנת 2023, "ידע בגידול ועיבוד תה טאן קואנג" זכה להיכלל ברשימת המורשת התרבותית הלאומית הבלתי מוחשית, מה שתרם לחיזוק מעמדו של אזור התה "התה המפורסם הראשון".

משקי בית רבים באזור התה טאן קואנג מרוויחים מאות מיליוני דונג וייט בשנה הודות לשילוב של עיבוד ידני מסורתי ומכונות מודרניות, ליצירת מוצרי תה ירוק איכותיים, עם עיצובים וסוגים רבים ושונים, העונים על הצרכים הגוברים של הצרכנים. נכון לעכשיו, ערך מוצרי התה גדל ב-10-15% בהשוואה לשנת 2021, כאשר תה שרימפס מיוחד של טאן קואנג במחירים שבין 400,000 ל-600,000 דונג וייט לק"ג; תה שרימפס איכותי במחירים שבין 800,000 ל-1.5 מיליון דונג וייט לק"ג; ותה איכותי במחירים שבין 3 ל-8 מיליון דונג וייט לק"ג.

בנוסף לערך כלכלי, עצי התה מביאים גם פוטנציאל גדול לפיתוח תיירותי לאזור. הודות למאמציהם של כל הרמות, המגזרים והאנשים, בשנת 2022, אזור התה טאן קואנג הוכר על ידי הוועדה העממית של מחוז תאי נגוין כיעד תיירותי קהילתי. שדות התה הירוקים השופעים הופכים למוקדי צ'ק-אין ייחודיים. עצי התה הופכים למוצר תיירותי, ומביאים רווחים "כפולים" לאנשים כאן. בשלוש השנים האחרונות בלבד, אזור התה המיוחד טאן קואנג קיבל בברכה יותר ממיליון מבקרים מקומיים וזרים שביקרו, למדו על ההיסטוריה של ייצור התה; תרבות התה הייחודית; חוו את תהליך השתילה, הייצור ועיבוד התה וליהנות מתה מקומי טעים ומפורסם.

צריך להגן על מותג התה טאן קואנג

בשנת 2007, אזור התה טאן קואנג קיבל תעודת הגנה על אינדיקציה גיאוגרפית מטעם המשרד הלאומי לקניין רוחני. הוועדה העממית של מחוז תאי נגוין היא בעלת האינדיקציה הגיאוגרפית של תה טאן קואנג; משרד המדע והטכנולוגיה מנהל ישירות את התוכן הזה. לכן, כאשר ארגון או אדם משתמש במותג התה טאן קואנג, עליהם לקבל אישור ממשרד המדע והטכנולוגיה של תאי נגוין להשתמש במותג טאן קואנג על האריזה, התוויות או השלטים של המוצר.

ניתן לומר שהסימון הגיאוגרפי "טאן קואנג" הוא אישור למוניטין ולאיכות של מוצרי התה טאן קואנג תאי נגוין באזור התה המפורסם תאי נגוין, תה טאן קואנג תאי נגוין צפוני, תה טאן קואנג תאי נגוין טעים, תה טאן קואנג תאי נגוין המיוצר על פי תקני VietGAP בתעשיית התה הוייטנאמית והעולמית, ובמקביל, זהו תנאי נוח מאוד לשיפור התחרותיות של המוצרים בשוק ולהבאת ערך רווח גבוה ליצרנים.

ידוע שתה טאן קואנג ורוב סוגי התה האחרים באזור תאי נגוין מעובדים בשיטות ידניות מסורתיות בקנה מידה ביתי. בדרך כלל, התה נקלה 2 עד 4 פעמים, תהליך של עיבוד תה טהור, בקפידה ובמורכבות על ידי קלייות תה כדי ליצור את הטעם הטהור ביותר של תה טאן קואנג.

גבעות התה Tan Cuong, מחוז תאילנד Nguyen. (צילום: loctancuong.vn)

ביניהם, יש לציין את קואופרטיב התה האו דאט, בקהילת טאן קואנג, בעיר תאי נגוין. קואופרטיב התה האו דאט הוא יחידה המייצרת וסוחרת מוצרי תה עם הסימון הגיאוגרפי "טאן קואנג". הקואופרטיב משתתף באופן פעיל בבנייה, תחזוקה ופיתוח מוצרי תה עם הסימון הגיאוגרפי "טאן קואנג"; מעלה את תחושת האחריות בניהול, מניעה, הגנה ומאבק נגד מעשי הונאה בשימוש בסימנים מסחריים של מוצרים; יישום יזום של מדע וטכנולוגיה כדי לשפר את ערך המותג של המוצרים.

באופן דומה, לאחרונה, קואופרטיב הואנג ואן טרה, דונג קוואנג וורד, תאי נגוין סיטי, יישם בקפדנות את השימוש בסימנים מסחריים (לוגואים) על אריזות מוצרים בעת שיווקם בשוק, ובחן באופן יזום את תוקף התעודה כדי להאריך את תוקפה בהתאם לתקנות. לא נעשה שימוש בסימון הגיאוגרפי "טאן קואנג" עבור מוצרים שמקורם באזור הנושא את הסימון הגיאוגרפי "טאן קואנג", אך המוצר אינו עומד בתנאים לגבי זני התה, תהליכי הייצור וכו'. במקביל, תיאום יזום עם סוכנויות ניהול בכל הרמות כדי להשתתף באופן פעיל בפעילויות קידום והשקת מוצרים.

עם זאת, לאחרונה, תוך ניצול הפופולריות של תה טאן קואנג, בתי עסק רבים מחוץ למחוז זייפו את המותג טאן קואנג כדי להרוויח. הפרת זכויות הקניין הרוחני של מוצרי תה עם הסימון הגיאוגרפי טאן קואנג לא טופלה ביסודיות, דבר שפגע במוניטין של אזור התה כולו. הסוכנויות המקצועיות של מחוז תאי נגוין סקרו שוב ושוב יישובים באזור וגילו סימנים להפרות של תקנות קניין רוחני.

מסיבה זו, באפריל 2024, ארגונים, יחידות וסוכנויות רלוונטיים במחוז קיימו כנס לאיסוף דעות להקמתה הרשמית של איגוד האינדיקציות הגיאוגרפיות טאן קואנג, במטרה לחזק את ההגנה על מותג התה טאן קואנג בפרט ועל תה תאילנדי נגוין בכלל.

ההכנות להשקת איגוד האינדיקציות הגיאוגרפיות של שינג'יאנג הן פעילות חשובה לחיזוק נוסף של תפקידם ואחריותם של יצרני התה בהגנה על מוצרי התה של המחוז.

איגוד האינדיקציות הגיאוגרפיות של שינג'יאנג הוא ארגון חברתי מקצועי של מפעלים, קואופרטיבים ומשקי בית עסקיים המשתתפים בייצור ובמסחר של מוצרי תה כדי לנהל, להשתמש ולפתח את האינדיקציה הגיאוגרפית של שינג'יאנג. האיגוד פועל על בסיס התנדבותי וללא מטרות רווח, תוך הקפדה על עקרונות השוויון, הסולידריות, שיתוף הפעולה, התמיכה ההדדית בפיתוח הייצור והעסקים, והגנה על זכויותיהם ואינטרסים הלגיטימיים של החברים ושל מותג התה של שינג'יאנג.

טאן קואנג, תה תאילנדי נגוין, מפורסם בזכות טעמו הייחודי והבלתי ניתן לטעות וצבעו הירוק הקריר והצלול. תמונה להמחשה

בהשתתפות כל הרמות, המגזרים והאנשים, חיזוק ההגנה על מותג התה טאן קואנג והגנה על הסימון הגיאוגרפי "טאן קואנג" ייצור יתרון תחרותי בר-קיימא בשוק הודות למאפייני המוצר, ובכך יגדיל את ערך הייצור והסחר, יתרום לשימור ושיפור האיכות והמוניטין של מוצרי התה עם הסימון הגיאוגרפי "טאן קואנג". רק כך יוכל תה תאילנדי נגוין לשמור באמת על המוניטין והאיכות שלו, ראוי לתואר "התה המפורסם הראשון".

מקור: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html