מה סטודנטים צריכים לאכול כדי לקבל את התזונה הטובה ביותר לעונת המבחנים?

לדברי פרופסור חבר, ד"ר דו ואן דונג - ראש המחלקה לבריאות הציבור, אוניברסיטת הרפואה והרוקחות, הו צ'י מין סיטי, שלוש קבוצות של חומרים שטובים למוח ויש לשפר אותם עבור סטודנטים המתכוננים למבחנים כוללות ברזל, יוד ו-DHA.

פרופסור חבר, ד"ר דו ואן דונג - צילום: NVCC

כדי להתכונן למבחנים הקרובים, התלמידים צריכים לאזן בין תזונה, פעילות גופנית, מנוחה ולהגדיל את צריכת המזונות הטובים למוח.

DHA

ל-DHA תפקיד חשוב ביצירת קרומי תאי עצב. לכן, חומר זה תומך בהתפתחות המוח, כולל זיכרון, למידה, התנהגות, תיקון תאי עצב פגומים, הגנה על הראייה ותמיכה ברגשות חיוביים.

מזונות עיקריים עשירים ב-DHA הם דגים שמנים כגון מקרל, סרדינים, סלמון, אנשובי והרינג. אכלו לפחות שתי מנות של דגים שמנים בשבוע.

מאכלים טובים נוספים המכילים ALA, חומר מקדים ל-DHA ו-EPA: אגוזים מסוימים (אגוזי מלך, גרעיני דלעת וכו'); ירקות עליים ירוקים, כגון קייל; שמן פשתן ושמן קנולה.

בַּרזֶל

ברזל הוא מרכיב חיוני בהמוגלובין בתאי דם אדומים, הנושא חמצן למוח כדי לענות על צורכי האנרגיה של תאי המוח. ברזל נחוץ לתפקוד תקין של העצבים. מחסור בברזל יכול להוביל לאנמיה, חולשה ועמידות ירודה לזיהומים.

מזונות עיקריים עשירים בברזל כוללים בשר אדום, כבד, שעועית (עדשים, שעועית ירוקה...), ירקות עליים ירוקים, ולעיתים לחם ודגנים.

בשר אדום, כבד, שעועית... הם מזונות עשירים בברזל - צילום: מרכז התזונה של הו צ'י מין סיטי

יוֹד

יוד הוא מרכיב חשוב בהורמוני בלוטת התריס, החיוניים להתפתחות המוח ולתפקוד המוח אצל מבוגרים. מחסור משמעותי ביוד גורם להיפותירואידיזם, אשר יכול להוביל לפיגור שכלי ולפגוע קשות בהתפתחות המוח.

אבל אפילו מחסור קל ביוד במהלך ההריון יכול להגביל את התפתחות המוח של הילד, מה שמוביל לאינטליגנציה נמוכה יותר ולאינטראקציה חברתית ירודה יותר ככל שהוא מתבגר.

מזונות עיקריים עשירים ביוד: פירות ים, בשר, חלב, חלק מהדגנים.

בנוגע לתזונה כללית, יש לאכול מזונות בריאים ומגוונים ולשתות מספיק מים (כ-2 ליטר מים ליום); להימנע ממזונות בעלי השפעות שליליות על הגוף: יותר מדי סוכר, יותר מדי שומן, מתוק מדי...

תלמידים במהלך עונת המבחנים צריכים לשים לב גם לשני נושאים נוספים בנוגע לאכילה, כולל: הצורך לאכול מאכלים קלים לעיכול ומוכרים; לשים לב להיגיינה ובטיחות מזון.

לישון מספיק ולהתעמל

בנוסף לחומרים המזינים החיוניים והמחזקים את המוח הנ"ל, התלמידים צריכים אורח חיים פעיל ופעיל.

מכיוון שפעילות גופנית תעזור לדם לזרום טוב יותר, להתרכז טוב יותר. אורח חיים בריא ופעיל יעזור לתלמידים לשמור על מנטליות טובה, לחשוב בצורה חיובית יותר ולקדם יצירתיות בלמידה.

גם ילדים צריכים לישון מספיק. 8 שעות שינה הן אידיאליות למנוחה של המוח. שינה איכותית תגביר את יכולת החשיבה. לעומת זאת, שינה באיכות ירודה תגביר הפרעות חרדה ועייפות.

מקור: https://tuoitre.vn/hoc-sinh-an-gi-de-co-duong-chat-tot-nhat-cho-mua-thi-20250303173801417.htm