תיירים מערביים מתלהבים ממנה מיוחדת בסמטה קטנה בהאי פונג, במחיר של 35 אלף דולר בלבד.

למרות שהמנות המפורסמות של האי פונג נמכרות בדוכנים על המדרכה, אורחים מערביים עדיין מופתעים מאזור האוכל הנקי, האוכל הטרי והשופע והמחירים הסבירים.

ניק - יוטיובר אמריקאי עם ערוץ אישי עם כמעט 300,000 עוקבים, ערך לאחרונה את טיולו הראשון בווייטנאם.

בסרטון האחרון שפורסם, ניק גילה שהוא ביקר בהאי פונג ובילה זמן בחוויה של אוכל רחוב מושך. ביניהם, הייתה מנה אחת שהרשימה אותו מאוד. זה היה מרק אטריות סרטנים.

מרק אטריות סרטנים הוא מאכל מיוחד מפורסם בהאי פונג , המוכר כאחת מ-100 המנות הווייטנאמיות המובילות לשנים 2020-2021 על ידי ארגון התיעוד הווייטנאמי (Vietkings) וארגון וייטנאם המוביל (VietTop).

בשנת 2025, מנה זו נכללה גם ברשימת "100 המנות עם המרק הטוב בעולם" שנבחרה על ידי אתר הקולינריה היוקרתי TasteAtlas .

ניק חווה את מנת אטריות הסרטנים מהמדרכה בהאי פונג

כדי ליהנות מהמנה הזו, ניק הלך לחנות אטריות סרטנים ברחוב טראן פו. זהו מקום שחבר בהאנוי המליץ ​​לו עליו.

כשהגיע לכאן, ניק ראה מיד שלחנות אטריות הסרטנים יש סגנון מקומי חזק משום שהיא שכנה בסמטה קטנה עם כמה שולחנות וכיסאות פלסטיק טיפוסיים.

יש גם דוכן קבוע על המדרכה ובו מגשים רבים של מצרכים מוצגים ומסודרים בקפידה בארונות זכוכית.

גם הלקוח המערבי היה די מופתע, כי למרות שזו הייתה מסעדה על המדרכה, אזור האוכל היה נקי מאוד. השולחנות והכיסאות נוקו והריהוט היה מסודר בקפידה.

"בווייטנאם, אם מסעדה כלשהי ממוקמת בסמטה, אני כמעט בטוח שיהיה בה אוכל טעים", שיתף ניק.

קערת מרק אטריות סרטנים מלאה בפירות ים הפתיעה את האורח המערבי.

במסעדה, היוטיובר האמריקאי הזמין מנת אטריות סרטנים מעורבת. כשהאוכל הוגש, הוא הופתע מהמראה האטרקטיבי של המנה.

קערת אטריות האורז עם הסרטן הייתה מלאה בתוספות רבות ומושכות כמו שרימפס, חזיר צלוי עם עלי לולו, דגים מטוגנים, קציצות דגים, שרימפס גמל שלמה... המנה הייתה כל כך מלאה שניק נאלץ לצעוק שהקערה די כבדה, ולמרות שעדיין לא טעם אותה, הוא הרגיש "מלא לעין".

ניק טעם את הכפית הראשונה של ציר וקרא בתדהמה, תוך שהוא מהנהן בראשו שוב ושוב כדי להראות את הנאתו.

"הציר טעים, צלול, מתוק באופן טבעי, ויש לו ריח של סרטן שדה. המסעדה מגישה גם ירקות טריים גולמיים", הוא אמר.

יוטיובר אמריקאי טועם את המרק וקורא לעצמו

האורח הזר המשיך ליהנות וציין כי לחמניית החזיר הצלויה עם עלי לולו טעמה כמו סוג של נקניק שאכל בעבר. משחת הסרטנים הייתה שמנה ורכה.

קציצת הדג עשירה בטעם, בעוד שאטריות האורז עבות, לעיסות ובעלות טעם עשיר. "יש כל כך הרבה דברים במנה הזאת ואני מוצא את כולם טעימים", אמר ניק.

בפעם הראשונה שנהנה מהמנה המפורסמת של האי פונג, ניק העניק לו מחמאות רבות והרים את ידו כדי להראות את שביעות רצונו.

הוא גם נראה מרוצה מכך שמנת אטריות הסרטנים הוגשה גם עם תרד מים, מה שהרמוניזציה את הטעמים והביא תחושה רעננה.

"זו בהחלט אחת המנות האהובות עליי בכל הזמנים", הוסיף.

בנוסף להתרשמותו מטעם מרק אטריות הסרטנים, האורח האמריקאי הופתע גם מהמחיר. מנה מלאה של פירות ים כזו עולה רק 35,000 דונג וייטנאמי.

אפילו ההתלהבות והידידותיות של בעל המסעדה הן מה שגורמות לו להיות מרוצה כשהוא חווה סעודה כאן.

מבקרים זרים חווים אוכל רחוב בהאי פונג

ידוע שבמהלך חקר העיר האי פונג, ניק לא רק נהנה מאטריות סרטנים אלא גם ניסה מאכלי רחוב אטרקטיביים אחרים כמו מרק מתוק בקרמל, כריכי בשר צלוי, כנפי עוף צלויות, לחמניות אורז...

הוא גילה שהמסעדות נמצאו באופן אקראי אך האיכות הייתה טרייה והמחירים היו סבירים.

צילום: ניק ק.

המאכל המיוחד של טאנה הואה, העשוי ממספר מרכיבים מוכרים, עדיין מושך הודות לטעמו הטרי והמתוק באופן טבעי, מה שגורם לסועדים בהאנוי להיות מוכנים להזמין "משלוח" ממרחק של כמעט 180 ק"מ כדי ליהנות ממנו.

מקור: https://vietnamnet.vn/khach-tay-khen-nuc-no-mon-dac-san-trong-ngo-nho-o-hai-phong-gia-chi-35-nghin-2454078.html