כריס וסטף הם שני תיירים מקנדה, היוצאים למסע מסביב לעולם . הם בעלי ערוץ יוטיוב עם יותר מ-255,000 עוקבים, המתעדים חוויות קולינריות ייחודיות במדינות שונות.
לאחרונה, הזוג שיתף סדרת סרטונים בהם נהנה ממנות מיוחדות בהו צ'י מין סיטי כמו סטייק בקר, אורז שבור, פו בקר... בפרט, הם בילו יום אחד בביקור ב-9 חנויות באן מי, עם מחירים הנעים בין 15,000-75,000 וינדיש וייטנאמי ליחידה.
הלחם הזול ביותר ב"סיור הלחם"
הזוג התחיל את דרכו עם כריך ביצים מ"כריך בא קו" במק דין צ'י. זהו בסך הכל דוכן כריכים על המדרכה בבעלותו של בעלים מבוגר. הכריך מרוחה בפטה, חמאה, מלפפון, צנון כבוש וגזר, עשבי תיבול, רוטב סויה ו-2 ביצים מטוגנות חמות.
בזמן שנהנה מהמנה, התייר הגבר המשיך להנהן בראשו לאות הסכמה בגלל הטעם העשיר של הביצה והפאטה, בשילוב עם הקרום הפריך. הוא אמר שהמנה עולה רק 15,000 דונג וייטנאמי אבל גדולה למדי, ועדיין משביעה מספיק כדי להתחיל יום חדש.
לחם עם מילויים מוזרים, מעולם לא ניסיתי
במהלך הטיול, שני התיירים ניסו סוגים רבים ושונים של כריכים, כגון כריכים מטוגנים, כריכי בשר צלוי, כריכי בשר צלוי בסגנון טורקי, כריכי חלקי פנים, המבורגרים עם עוף מטוגן...
מנה אחת שמעולם לא טעמו קודם לכן הייתה הבאן מי פה לאו, מילוי של מעי חזיר, לב, אוזניים ואף מבושלים עם תבלינים עשירים. הבעלים שפך ציר סמיך בניחוח קוקוס ואניס כוכבי מעל המילוי.
כריס הציג את זה ככריך מיוחד בהו צ'י מין סיטי. "הרוטב עשיר וקרמי. לאיברים אין ריח רע בכלל. מחיר הכריך הוא 25,000 דונג וייטנאמי", אמר התייר.
גם הוא כריך בשר, Banh Mi 37 בנגוין טריי משתמש בקציצות צלויות על גחלים, אשר מוכנסות לאחר מכן לכריך תוך כדי צלייה. טעם זה הפתיע את שני האורחים הקנדים.
באן מי 37 היא עגלת כריכים קטנה שזכתה לשבחים במגזין האמריקאי קונדה נסט טרוולר . כדורי הבשר הצלויים עשויים מבשר חזיר טחון, מעורבבים עם תבלינים ומושרים ברוטב לפי המתכון של הבעלים.
בנוסף לקציצות, במילוי יהיו גם ירקות כבושים, רוטב חום מתוק ומלוח ורוטב דגים צ'ילי, מה שמשפר את טעם הבשר והופך אותו לאטרקטיבי וריחני יותר.
כשראתה את הבשר הצלוי, סטף מיד רצתה לנסות אותו. "הבשר היה עסיסי, רך, ובעל טעם מתוק ונעים. הכוסברה והמלפפון הוסיפו נגיעה מרעננת. הרוטב החום כהה היה טעים, והלחם היה טעים בצורה מושלמת", העירה התיירת.
עוגת ה"ענק"
לחם הוין הואה (הידוע גם בשם לחם הוין הואה), בפאם נגו לאו, נחשב לאחת מחנויות הלחם המפורסמות ביותר בהו צ'י מין סיטי, והוצע פעמים רבות כיעד חובה על ידי התקשורת הבינלאומית.
מאפייה זו מעורבת גם במחלוקות רבות הקשורות למחירים יקרים, הפרדת מותגים והפכה לנושא דיון חם ברשתות החברתיות. עם זאת, בתוך המחלוקות, לחם הוין הואה תמיד עמוס בלקוחות.
כריס וסטף התרגשו לנסות את זה כי הם שמעו שזה כריך ענק.
הלחם מחומם עד פריכות בתנור לפני הוספת מגוון מילויים: פטה, בשר חזיר מגורר, נקניק, חזיר, צ'אר סיו עם חזיר... בתוך הלחם יש בסך הכל 13 מילויים שונים.
"הלחם נראה כל כך טעים עם המילוי הענק שלו. זה באמת לחם ענק", הגיב הזוג.
 |  |
מהביס הראשון הם התרשמו מהפטה העשיר. גם שאר המרכיבים השתלבו בצורה מושלמת. חנות הכריכים הזו זכתה לשבחים זה מכבר בזכות הפטה העשיר והטעים שלה, בעלת פני השטח ורודים-אדומים מבריקים.
"זה הכריך הכי גדול שראיתי ונהניתי ממנו אי פעם, הוא בגודל של 3-4 כריכים רגילים", אמרו בני הזוג, והוסיפו כי מחיר הכריך שנהנו ממנו היה 73,000 דונג וייטנאמי.
הזוג ניסה גם חנות כריכים "ענקית", עם מילוי הלחם של גברת הוין. צילום: Hungry Two Travel
ביום אחד, נהנו בני הזוג מ-9 חנויות באן מי שונות בהו צ'י מין סיטי. שניהם ציינו שהתרשמו במיוחד מבאן מי הביצים של בה קו, למרות שהוא היה זול ופשוט. הסוג השני של באן מי שאהבו היה הוין הואה באן מי.
"אנו מקווים שמסע חוויית הלחם הזה יעזור לאנשים לראות את הגיוון והיצירתיות של הלחם בפרט והמטבח הווייטנאמי בכלל", שיתפו כריס וסטף.
מקור: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-9-quan-banh-mi-tphcm-trong-1-ngay-me-nhat-quan-cua-ba-cu-2459521.html
![[תמונה] דא נאנג: מאות אנשים משתפים פעולה כדי לנקות נתיב תיירותי חיוני לאחר סופה מספר 13](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/07/1762491638903_image-3-1353-jpg.webp)
תגובה (0)