מחלוקת סביב לחם החיקוי של הוינה הואה, מה אומר בעל הלחם של טראנג?

[מודעה_1]

Ở bánh mì Trạng có hai loại nhân, gồm: nhân truyền thống và nhân hải sản - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — ישנם שני סוגי מילויים בלחם טראנג: מילויים מסורתיים ומילויים של פירות ים - צילום: לחם טראנג FB

במאמר "האם לחם טראנג הוא גרסה חיקוי של לחם הוין הואה?" , מצטט Tuoi Tre Online שאלות וספקולציות של סועדים רבים בנוגע לשני מותגי הלחם ש"עושים גלים" בפורומים קולינריים .

מר קוואנג הוי, מייסד שותף של מאפיית טראנג, ענה ל-Tuoi Tre Online על המחלוקות שהתרחשו לאחרונה.

ללחם וייטנאמי יש זנים רבים.

מר הוי אמר שהוא בעלה לשעבר של גברת הואה והבעלים לשעבר של מאפיית הויניה הואה.

הוא אישר: "אני פשוט אומר את האמת, כשאנשים שואלים, אני עונה, עדיין יש תמונות שלי באתרי החדשות מימים עברו".

Một ổ đầy đủ ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — כיכר לחם טראנג מלאה - צילום: הו לאם

אם אני אומר שהלחם שלי הוא חיקוי, זה לא ממש אובייקטיבי. אם כן, למה לא לומר קודם שהלחם של גברת הוין הוא חיקוי של הלחם של הוין הואה?

ישנם סוגים רבים של לחם וייטנאמי, אך כולם בנויים על בסיס מסוים, ולכן הם נקראים בדרך כלל לחם וייטנאמי במפת הקולינריה העולמית .

לדברי מר הוי, אם ברצונכם להבהיר האם יש הבדל במילוי הלחם או לא, הדרך האובייקטיבית ביותר היא לנסות את כל סוגי הלחם ולהשוות.

למעשה, בחירת חומרי הגלם ואופן הכנת נקניקיות, פטה, חמאה או צ'אר סיו עושים את ההבדל.

מר הוי גם אמר שאם מותג מזון באמת יחקה, הוא יתבע.

"עם לחם, המילוי הוא גם מאותו סוג של נקניק."

"הדבר החשוב הוא האם כל התוספות משולבות יחד כדי ליצור את הטעם הייחודי של כל כיכר לחם, שלא לומר מי מחקה את מי. לדוגמה, בין קוקה קוקה לפפסי, אי אפשר לומר שיש חיקוי", הסביר.

בשאלה האם לחם טראנג מעתיק את המותג המפורסם הוין הואה כדי לפרסם "מלוכלך", אמר מר הוי כי כיום עדיין ישנם אנשים רבים שניסו ונתנו הערות הוגנות על שלושת סוגי הלחם הוין הואה, בה הוין וטראנג.

לכל אחד יש את הטעם שלו, אז אי אפשר להגיד שאחד תלוי באחר כדי להיות מפורסם.

בעל חנות הכריכים טראנג אמר: "יש אנשים שאומרים שטראנג טובה יותר, יש שאומרים שטראנג גרועה יותר, אך אנחנו תמיד מקבלים את זה בשמחה וממשיכים לעבוד כמיטב יכולתנו."

הייתי שמח אם ללקוחות היו יותר אפשרויות בחירה. בסופו של דבר, הם היחידים שאנחנו מכוונים אליהם."

Các loại chả ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — סוגי נקניקיות בלחם טראנג - צילום: HO LAM

לקוחות אמרו שלחם טראנג גדול מדי.

בקטע הביקורת של טיקטוקר @binbunne, כשנשאל האם לחם טראנג הוא גרסה "חקיינת" של לחם הוין הואה, אמר האיש בקטע:

"אתם מכינים את הבשר, הנקניקיות, הפטה והחמאה בהוין הואה. הפטה הוא המרכיב העיקרי, וגם אתם מכינים אותו. אז למה שתעתיקו אותו?"

Nhiều thực khách cho rằng ổ bánh mì Trạng to nên phù hợp cho hai đến ba người ăn - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — סועדים רבים חושבים שלחם טראנג גדול מספיק כדי להאכיל שניים עד שלושה אנשים - צילום: FB לחם טראנג

הקורא מין הגיב תחת המאמר האם לחם טראנג הוא העתק של לחם הוין הואה? ב- Tuoi Tre Online :

"אני חושב שכל הכריכים אותו דבר. זה תלוי בטעם של הלקוח ובכמות התוספות שהוא רוצה להוסיף."

כמה קוראים אחרים ציינו גם שלחם טראנג היה כל כך גדול ששני אנשים לא יכלו לסיים אותו. אולי, אלו שיכולים לאכול הרבה יאהבו אותו.

הקורא ת'יין לה חושב שהסיבה לכך שהכריכים האלה כל כך יקרים היא שהם מכילים הרבה בשר ונקניקיות, והטעם לא כל כך טוב.

והחשבון leho****@gmail.com מסביר מדוע חלק מהחנויות מכינות כריכים גדולים והרבה:

"כמו לחם הוינה הואה, הוא לא היה כל כך גדול קודם, אבל בגלל ביקוש של לקוחות מערביים, הוא שודרג בהדרגה לגודל 'עצום' כדי לענות על צרכי התיירים . אנחנו צריכים להבין את ליבת הבעיה, זה לא שאנשים פתאום עשו אותו כל כך גדול ובכמות כזו."

[מודעה_2]
מָקוֹר