ניצול ערך מורשת הפו בתעשייה היצירתית

פו הוא מורשת תרבותית ייחודית ובלתי מוחשית של האנוי. אך כיצד להגביר את ערכה, לנצל אותה ולתרום לקידום ערכה של פו בתעשייה היצירתית היא שאלה שיש לענות עליה.

מומחים חולקים פתרונות לניצול וקידום ערך מורשת הפו.

לרגל יום השנה ה-71 ליום השחרור של הבירה (10 באוקטובר 1954 - 10 באוקטובר 2025), ב-11 וב-12 באוקטובר, בקניון טסקו (רחוב נגוין ואן לין מס' 7-9, רובע וייט הונג, האנוי), מחלקת התרבות והספורט של האנוי בתיאום עם העיתון הכלכלי והעירוני, קניון טסקו, מותג Acecook וייטנאם ארגנו סדרת פעילויות "Pho - סיפור תרבותי בלתי מוחשי בזרימת התעשייה היצירתית".

פעילויות להצגה וקידום המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של האנוי פו מחולקות לשני מרחבים: אזור הדיון והחיבור ומרחב להצגה והנאה מהמורשת התרבותית הבלתי מוחשית של האנוי.

המרחב להצגת והנאה מהמורשת התרבותית הבלתי מוחשית של האנוי מאורגן תחת כיפת השמיים עם הדגמות של תהליכי בישול פו, וחוויות של מנות ממותגי פו מפורסמים כמו פו טין האנג טרה, פו לונג ביץ', פו קוי הוי... מבקרים בחלל זה יכולים גם להיפגש עם שפים, המתמחים במעדנים של האנוי. דוכנים של עסקים כמו Acecook Vietnam מציגים גם את המסע היצירתי מפו מסורתי ועד מתנות נוחות בחיים העמוסים של ימינו.

הענקת פרסים לסופרים בעלי יצירות יוצאות דופן בנושא פו.

אזור הדיון המקשר כולל את הפעילויות הבאות: דיון "פו - סיפורה של תרבות בלתי מוחשית בזרימה של התעשייה היצירתית"; תצוגת חלל תבליני פו; תערוכה על ההיסטוריה והמרחב התרבותי של פו בהאנוי; מופע אמנות מסורתי; תערוכת סקיצות על המורשת הבלתי מוחשית "פו" על ידי סטודנטים מאוניברסיטת האמנויות התעשייתיות של האנוי.

גולת הכותרת של תוכנית זו היא הדיון הפתוח "פו - סיפורה של תרבות בלתי מוחשית בזרימה של התעשייה היצירתית" באולם המרכזי של קניון טסקו. בדיון, המבקרים יכולים להצטרף לאירוע, יחד עם מומחים מובילים בתעשיית הקולינריה והתרבות ואנשי אומנות פו, ולדון בתכנים כגון: זיהוי וניצול המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של פו בהאנוי כחומר ליצירתיות רב-תחומית, נושא מיתוג הפו של חנויות פו מסורתיות; יישום טכנולוגיה דיגיטלית בקידום מורשת הפו; פתרונות להגנה וקידום ערך מורשת הפו בחיים העכשוויים...

מומחים מנתחים היבטים רבים ושונים כדי לקדם את ערכו של הפו.

במסגרת האירוע, החל מספטמבר 2025, השיקה הוועדה המארגנת את התחרות "סרטון קצר המציג את הפו של האנוי" לכמעט 10 אוניברסיטאות. לאחר יותר מחודש מההשקה, אספה הוועדה המארגנת כמעט 200 סרטונים מיותר מ-500 סטודנטים, מבתי הספר הבאים: האקדמיה לעיתונאות ותקשורת, אוניברסיטת קפיטל, המכון ללימודים והכשרה בינלאומית של האנוי, אוניברסיטת הואה בין, המכללה לתיירות בווייטנאם... המציגה את התרבות, המנהגים, דרכי ההנאה ואת מותג הפו המסורתי של האנוי.

הסרטונים תרמו להפצת המרחב התרבותי של פו האנוי ברשתות החברתיות. בנוסף, תחרות הסקיצות והעיצוב של מוצרי מזכרות על המורשת התרבותית הבלתי מוחשית "פו" של הפקולטה לאמנויות יפות בסיסיות - אוניברסיטת האנוי לאמנויות יפות תעשייתיות יצרה סימן ייחודי מאוד לפעילויות היצירתיות של הערך התרבותי הקולינרי של פו בזרימת התעשייה היצירתית.

הסקיצות שהוצגו במרחב הפתוח של קניון טסקו משכו מבקרים צעירים רבים.

סדרת הפעילויות "Pho - סיפורים תרבותיים בלתי מוחשיים בזרימה של התעשייה היצירתית" מדגימה גם דרך חשיבה חדשה בשימור וקידום ערכי מורשת בעת החדרת פעילויות מורשת תרבותית מסורתיות למרכזים מסחריים, כך שלאנשים יהיו יותר הזדמנויות גישה למורשת, ובמקביל הפיכת מרכזים מסחריים בהדרגה ליעדים תרבותיים ויצירתיים עבור תושבי הבירה.

ג'יאנגנם

מקור: https://nhandan.vn/khai-thac-gia-tri-cua-di-san-pho-trong-cong-nghiep-sang-tao-post914608.html