התרבות והמטבח הוייטנאמיים "שולטים" בלב בירת הודו

אחר הצהריים של ה-11 באוקטובר, תחת אירוח מלזיה - היו"ר התורנית של ועדת איגוד מדינות דרום מזרח אסיה (ASEAN) בניו דלהי (ANDC), התקיים יריד התרבות והקולינריה של ASEAN 2025 (ASEAN Bazaar 2025) בעיר הבירה ניו דלהי, הודו.

לדברי כתב של VNA בניו דלהי, אירוע שנתי זה הוא אירוע מיוחד לכבוד ולקידום מגוון התרבות, המטבח והמסורות של מדינות דרום מזרח אסיה, תוך קידום חילופי קשרים בין אנשים, חיזוק הסולידריות והידידות בין המדינות החברות באזור.

ראשי משלחות דיפלומטיות של ASEAN גזרו את הסרט לפתיחת היריד. (צילום: נגוק ת'וי/VNA)

ביריד השתתפו שגרירים, נציגי המשלחות הדיפלומטיות של ASEAN ו-Timor Leste בהודו, יחד עם כל הפקידים, בני זוגם, בני משפחותיהם ואלפי מבקרים מקומיים ובינלאומיים. ראוי לציין שכל המדינות החברות ב-ASEAN השתתפו עם דוכנים צבעוניים, הנושאים את חותמן התרבותי.

בנאום הפתיחה שלו, הדגיש הנציב העליון של מלזיה בהודו, דאטו מוזאפר שאה מוסטפא, כי יריד ASEAN אינו רק פעילות חילופי תרבות וקולינריה, אלא גם סמל חי לרוח האחדות, הסולידריות והשיתוף פעולה - ערכים מרכזיים המרכיבים את זהותה של קהילת ASEAN.

הוא גם העריך את רוח התיאום ההדוק בין שגרירויות ASEAN בהודו בארגון משותף של האירוע, והבאת לקהל מופעי אמנות מיוחדים, יחד עם מוצרים תרבותיים וקולינריים ייחודיים, המדגימים בבירור את רוח הסולידריות והידידות בין המדינות החברות.

באווירה חמה וידידותית, מדינות הציגו התמחויות מסורתיות, מוצרי מלאכת יד ומופעי אמנות חדורים בזהות לאומית.

הדוכן של וייטנאם משך אליו מספר רב של מבקרים עם מנות מפורסמות כמו פו, רולים מטוגנים, צ'יפס שרימפס וקפה, והביאו את הטעמים העשירים והמתוחכמים של המטבח הוייטנאמי.

"ניסיתי פו, ספרינג רולס, צ'יפס שרימפס וקפה וייטנאמי - כולם היו טעימים. אהבתי במיוחד את הספרינג רולס, הטעם היה מדהים!" אמר דיפאלי, תושב ניו דלהי.

מוריס מגרמניה הביע את רושם עמוק: "עד עכשיו, אכלתי אגרולים מטוגנים וייטנאמיים 5 פעמים בחיי, ובכל פעם מצאתי אותם נפלאים. המטבח הוייטנאמי באמת שובה אותי. אני מאמין שכל מי שינסה אותו יאהב אותו מיד!"

כמו כן ביריד, נשים וייטנאמיות בעלות תפקידים ונשותיהן הביאו הופעות חינניות של אאו דאי יחד עם שיר העם "שרך מים צף" בליווי צלילי כינור מתוקים ועמוקים, מה שהופך את חלל היריד לחמים ומלא אופי וייטנאמי.

הופעת אאו דאי של המשלחת הוייטנאמית. (צילום: נגוק ת'וי/VNA)

לצלילי השיר "שלום וייטנאם", דוגמניות או דאי וייטנאמיות צעדו בחן ובתנועות חינניות, ריתקו אפילו את האורחים הקפדניים ביותר, יצרו פינה תוססת של התרבות הוייטנאמית, תוך שהעבירו מסר על התחכום, הזהות העשירה והכנסת האורחים של וייטנאם לחברים בינלאומיים.

ביריד, המבקרים התרשמו במיוחד מהסרט התיעודי שחגג את יום השנה ה-80 למהפכת אוגוסט ואת היום הלאומי של הרפובליקה הסוציאליסטית של וייטנאם, אשר הוצג בצורה חיה על מסך גדול באזור האירוע.

תמונות היסטוריות ומנגינות מוכרות של שירי מהפכניים יצרו אווירה חגיגית וגאה, תוך כדי סיוע לחברים בינלאומיים להבין טוב יותר את מסע המאבק לעצמאות ופיתוח של העם הווייטנאמי.

עם השתתפות מסיבית ורוח של סולידריות, יריד התרבות והקולינריה של ASEAN 2025 הוא לא רק מקום בו הצבעים והטעמים של דרום מזרח אסיה מתכנסים בלב ניו דלהי, אלא גם סמל חי של ידידות, שיתוף פעולה ולכידות אזורית בעידן החדש.

(TTXVN/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-va-am-thuc-viet-len-ngoi-giua-long-thu-do-an-do-post1069736.vnp