מתי כדאי להחליף את סיר הלחץ?

סירי לחץ ישנים מהווים סיכונים בטיחותיים ובריאותיים רבים עקב בלאי לאורך זמן. יש לבדוק אותם באופן קבוע ולהחליפם בהקדם אם הם מראים סימני תקלה.

סיכונים מסימנים קלים

סירי לחץ נמצאים בשימוש נרחב בשל יכולתם לבשל מזון במהירות, תוך שמירה על הטעם והערכים התזונתיים של המנה. אך עם הזמן, סירי לחץ עלולים לפתח בעיות המשפיעות הן על הבטיחות והן על ההיגיינה, כגון:

אטמים ואטמים שחוקים : אלה עלולים להוביל לדליפות קיטור, מה שעלול להפחית את יעילות הבישול ולהגביר את הסיכון לכוויות במהלך השימוש.

קורוזיה על פני השטח או קורוזיה בסלסלה : בלאי מתכת, במיוחד בכלי בישול מאלומיניום, עלול לשחרר חומרים מזיקים שחודרים למזון.

שסתום בטיחות פגום : זה יכול לגרום ללחץ מוגזם, ולהגביר את הסיכון לתאונות במהלך הבישול.

סירי לחץ נמצאים בשימוש נרחב בזכות יכולתם לבשל מזון במהירות ולשמור על חומרים מזינים.

צילום: בינה מלאכותית

נזק לאזורים אלה לא תמיד קל לגילוי. לכן, אנשים צריכים לפקח על כלי הבישול שלהם ולהחליף אותם מיד אם הם מבחינים באחד מהבאים:

• קושי לסגור את המכסה בחוזקה.
• קורוזיה גלויה, שקעים או נזק לגוף הסיר או למכסה.
• שסתום הבטיחות או מד הלחץ אינם פועלים כראוי.
• סיר משומש בן למעלה מ-10 שנים עם שימוש תכוף.

איך לבחור סיר לחץ טוב?

כשקונים סיר לחץ חדש, חשוב לבחור סיר שבטוח לבריאותכם. עדיפו דגמים עם מד לחץ ושסתום בטיחות, העשויים מפלדת אל-חלד. בדקו תמיד את האחריות, בחרו יצרן בעל מוניטין; הימנעו משימוש בסירים עם שריטות רבות או ציפויים שחוקים.

גם לאחר המעבר לסיר לחץ חדש, תחזוקה שוטפת עדיין נחוצה:

• יש לנקות את הכיריים היטב לאחר כל שימוש.
• בדוק אם יש בלאי באטמים ובשסתומי הבטיחות והחלף אותם במידת הצורך.
• יש לאחסן עם מכסה פתוח מעט כדי למנוע עובש וריחות לא נעימים.
• הימנעו משימוש בכלי ניקוי שוחקים מכיוון שהם עלולים לפגוע במשטח הסיר.

מקור: https://thanhnien.vn/khi-nao-nen-thay-noi-ap-suat-moi-185250904160351579.htm