כאשר תוצרת חקלאית "מציפה" את שוק המתנות של טט!

עם סיום החודש האחרון של שנת החתול 2023, בעוד פחות משלושה שבועות, כולם וכל משפחה יצטרפו לאווירה השמחה והשוקקת של השנה החדשה.

במהלך תקופה זו, עסקי המזון, המצרכים והמוצרים החיוניים לטט החלו להתפתח ולהפוך לפעילים יותר בקרב קונים ומוכרים. השנה, שוק סלי המתנה לטט חווה עלייה במוצרים חקלאיים כגון פירות יבשים, ריבות ומוצרים יבשים אזוריים מיוחדים. בפרט, עם המגמה של צמצום הדרגתי של מתנות טט מממתקים, עלייתם של מוצרים חקלאיים הופכת בהדרגה למגמה מועדפת, שכן מוצרים אלה זוכים לתשומת לב גוברת הן במראה והן באיכות.

בבין תואן , השנה נרשמה בשוק "פלישה" של מוצרים חקלאיים כמתנות טט, פופולריות מאוד בקרב הלקוחות. מדובר במוצרים חקלאיים מעובדים אופייניים, בעלי תו תקן OCOP על ידי מחוזות ועיירות במחוז, כגון יין פרי הדרקון, מיץ פרי הדרקון, ריבה, ממתקים, עוגות העשויות מפירות הדרקון. אלו גם מוצרים המיוצרים בכיוון ירוק ואורגני כגון לטאות חול, יונים, אגוזי קשיו... ראוי לציין כי מוצרים חקלאיים מעובדים אלה "הופכים" על ידי הנבדקים לסלי מתנה מגוונים ומושכים את העין לטט, הנמכרים היטב בשוק בתוך המחוז ומחוצה לו.

לדברי גב' נגוין הואנג תו הואנג - קואופרטיב פרי הדרקון הואה לה נקי (Ham Thuan Bac), לקואופרטיב יש כיום 12 מוצרי פרי הדרקון בעלי תו תקן OCOP של 3 כוכבים, שכולם נבחרים לארוז בסלסלות מתנה של טט. בנוסף, הודות לקשר ולתמיכה של סוכנויות מדינה, יחידות ואנשים פרטיים במחוז בחרו תוצרת חקלאית מקומית כמתנות ללקוחות ולשותפים. עם מחיר ממוצע הנע בין 300,000 ל-500,000 וונד וייטנאמי לסלסלת מתנה, בהתאם לבחירה ולצורכי ההזמנה של הקונה, הקואופרטיב ישלב מוצרים מתאימים ויפים.

בנוסף, לקואופרטיב קשרים עם קואופרטיבים ועסקים אחרים באזור כדי לשלב מוצרי מתנה מגוונים לטט כדי לענות על צרכי הלקוחות. גב' הואנג הוסיפה כי השנה מספר סלי המתנה לטט מתוצרת חקלאית שנמכרו על ידי היחידה גדל ב-30-40% בהשוואה לשנה שעברה. בנוסף לאיכות המוצר, הקואופרטיב התמקד בעיצובים, שילובי מתנות עזים ויפים, יחד עם מסרים משמעותיים כמו "שנה טובה", "כל טוב", "צבעי אביב"... כדי ליצור אטרקטיביות רבה יותר למתנות. בנוסף, השנה, כמה מוצרים חקלאיים אופייניים ליישובים במחוז כמו אורז, תפוחים, ענבים... פורסמו, קודמו, נמכרו בחנויות, סופרמרקטים על ידי ארגונים ויחידים והם מוכרים באופן נרחב דרך אתרי רשתות חברתיות, מה שיוצר "קדחת" של מוצרים חקלאיים בשוק הטט השנה.

בנוסף למוצרים חקלאיים, כיום, מוצרים ירוקים וברי קיימא של בעלי חיים בעיר פאן טיאט, כגון יוני טיאן נג'ייפ ולטאות חול, מוכנסים גם הם לשוק המתנות של טט. מר נגוין מין טאם (בעל חוות בה טונג בקומונה של טיאן נג'ייפ), המגדל בהצלחה יונים לבנות (זן יונים צרפתי) ותרנגולות בר בבינה תואן, אמר: "השנה התחלנו להשיק כ-500 שקיות מתנה של טט, שהן מוצרים מעובדים הכוללים יונים מיובשות בשמש, לטאות חול מיובשות, תרנגולות בר ויין ג'ינסנג בו צ'ין, במחיר ממוצע של 500,000 וונד לשקית. לדברי בעל החווה, מדובר במוצרים שגודלו בצורה ירוקה, נקייה ובטוחה, ולכן לקוחות רבים בוחרים בהם כמתנות טט, המחולקות ברוב המחוזות והערים ברחבי המדינה."

ניתן לומר כי 2023 היא שנת פריצת דרך עבור מוצרים חקלאיים וייטנאמיים בשוק, ותורמת לקידום חקלאות 4.0. בפרט, מוצרים חקלאיים נקיים הופכים בהדרגה לבחירה המובילה של צרכנים, במטרה לשפר את בריאותם. עם מוצרים חקלאיים ממחוז בין תואן, הסימנים הראשוניים לשנה החדשה בשוק המתנות של טט השנה היו ומציתים התחלה חיובית, המביאה מוצרים חקלאיים וייטנאמיים בכלל ובין תואן בפרט לשווקים המקומיים והזרים, ומחזקת את המותגים שלהם בשוק.

על פי נתוני המגזר החקלאי המחוזי, לאחרונה, לכל הרמות והיישובים היו פתרונות רבים לתמיכה בעסקים ובחקלאים בהרחבת שווקי הצריכה ובחיבור הסחר. כדי לפתח את השוק החקלאי, המגזר משנה כל הזמן את תפיסתו של ייצור מרוכז והגדלת הערך, היעילות והגיוון לאורך שרשרת הערך כדי להתאים לדרישות השוק.

מָקוֹר