פתיחת עסק בהצלחה ב"הרים הנידחים"

העזו לחשוב, העזו לעשות, מר נגוין הונג תאי השקיע באומץ וקצר בהצלחה רווחים ממודל החווה המקיף באזור קה טו (עיירת דונג לוק, קאן לוק, הא טין ).

בעודו מוביל אותנו לביקור בחווה מקיפה המשתרעת על פני יותר מ-5 דונם, הכוללת גני פומלות, תפוזים, גויאבות ואפרסמונים... עמוסי פירות באזור המגורים קה טו, אמר מר תאי בגאווה: "לפני כמה עשורים, המקום הזה היה אזור מרוחק, גבעות חשופות ואדמה צחיחה. מתוך אמונה ש"בעזרת כוח אנושי, סלעים ואבנים יכולים להפוך לאורז", בחרתי באדמה זו כדי להקים עסק, נחוש להפוך את הפוטנציאל של האדמה לעושר חומרי".

מר תאי נולד בשנת 1974 בקומונה ין לוק (קאן לוק). לאחר שסיים את לימודיו בתיכון, הוא "ארז את חפציו" ונסע למחוז נין בין כדי ללמוד בבית ספר מקצועי לבנייה. לאחר שסיים את לימודיו, הוא החל לעבוד אך עבודתו עדיין הייתה לא יציבה, ולכן בשנת 2000, כאשר למדינה הייתה תוכנית לעידוד בניית אזור כלכלי חדש בקה טו, מר תאי החליט להקים עסק מכוח עבודתו הפרטי.

פתיחת עסק בהצלחה ב

מטעי הפירות עמוסי הפירות בחוותו של מר תאי, המשתרעת על פני 5 דונם, הם תוצאה של עבודה קשה ונחישות להתגבר על קשיים ולהתעשר.

נאמן להבטחתו, לאחר שקיבל את האדמה, החל מר תאי לשפץ אותה. הוא לווה כסף מבנקים ומחברים כדי להשקיע בגידול עצי פרי ובגידול בעלי חיים. בהתחלה, מכיוון שהאדמה שופצה לאחרונה, הטכניקות לגידול עצים וגידול בעלי חיים היו עדיין מסורתיות, כך שהיעילות לא הייתה גבוהה.

מר תאי למד לקח חשוב בייצור חקלאי : יישום התקדמות מדעית וטכנית. משם, בנוסף ללמידה מספרים ועיתונים, הוא גם למד ישירות ממטעי פירות בעלי יעילות כלכלית גבוהה ביישובים בתוך ומחוץ למחוז, והשתתף בהכשרות שאורגנו על ידי התאחדות החקלאים של הקומונה. מהידע שנלמד בשילוב עם הניסיון שנצבר בגינת הבית שלו, עד כה, חוותו בת 50 דונם מכילה סוגים רבים של עצי פרי המניבים הכנסה טובה.

פתיחת עסק בהצלחה ב

גן תפוזים ולימון עם יותר מ-600 עצים בתוך חוות משפחתו של מר תאי.

בחוות המשפחתית של מר תאי יש כיום יותר מ-600 עצי תפוז ולימון, מתוכם 300 עצים נקצרו (ממוצע של יותר מ-15 טון פרי בשנה). עם מחיר מכירה ממוצע של 30,000 דונג וייט לק"ג, גינת התפוזים והלימונים מייצרת הכנסה שנתית של יותר מ-450 מיליון דונג וייט. לאחר ניכוי הוצאות, משפחתו מרוויחה כ-300 מיליון דונג וייט לשנה.

בנוסף לתפוזים ולימונים, למר תאי יש גם יותר מ-100 עצי תפוז פריכים שהניבו את הקציר הרביעי שלהם. זהו זן תפוז טעים ומתוק הפופולרי בקרב הצרכנים. מדי שנה, משפחתו של מר תאי קוצרת 3-4 טון של תפוזים פריכים, לאחר ניכוי הוצאות, הרווח הוא כ-150 מיליון דונג וייטנאמי. בנוסף, בחווה יש גם 250 עצי אשכוליות, מתוכם 100 עצים הניבו 3-4 טון בשנה.

בשנת 2021, גינת התפוזים של מר תאי נבחרה על ידי מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי לייצר בהתאם לתקני VietGAP. המשפחה הקפידה על התהליך הטכני, שיטות הטיפול, מערכות ההשקיה והדשנים האורגניים שהושקעו בסנכרון, כך שהתפוזים משיגים יבולים גבוהים, מה שמבטיח איכות תפוקה.

בין גינות התפוזים והאשכוליות, מר תאי שתל 200 עצי גויאבה אגסים טייוואניים. הוא השתמש בהשתלות כדי לייצר את פרי הגויאבה כל השנה, ותמיד היו לו מוצרים שיספקו את השוק. הגויאבה מובטחת להיות פריכה ומתוקה, והיא נבחרת כספקית על ידי חנויות פירות רבות בעיר הא טין.

מר תאי, לכאורה מבלי לבזבז אדמה, שתל גם יותר מ-100 שיחי ורדים רבועים בחווה. הוא אמר שוורדים הם צמחים רב שנתיים, שאינם דורשים הרבה זמן ועלות לטיפול אך בעלי תפוקה גבוהה, רק צריך לעשב סביב הבסיס ולדשן כדי שהצמחים יגדלו היטב.

מתחת לעצי הפרי, מר תאי מגדל 22 מושבות דבורים כדי לסייע בהאבקה טבעית של העצים ולהבטיח מקור לדבורים.

פתיחת עסק בהצלחה ב

מלבד עצי פרי, הוא מגדל גם 22 מושבות דבורים ו-18 פרות.

הוא אמר שגידול דבורים לא עולה הרבה מכיוון שהדבורים משתמשות באבקה טבעית בגינה, כך שאיכות הדבש טעימה, מובטחת ונבחרת על ידי הצרכנים. בכל שנה הוא אוסף יותר מ-200 ליטר דבש אך הוא תמיד במצב של "אזל" מוקדם. כדי שיהיה מקור דשן למטע, ובמקביל לנצל את שטח הדשא הטבעי, מר תאי מגדל גם 18 פרות, כולל 8 פרות רבייה ופר רבייה אחד.

פתיחת עסק בהצלחה ב

הודות ליישום קפדני של טכניקות לטיפול בכל סוג צמח, ובמיוחד הגנה על הפרי וכיסויו בניילון נצמד למניעת חרקים מזיקים, הפרי שנקטף הוא גם יפה במראה וגם טעים באיכותו.

כדי לעמוד בדרישות הגוברות של הצרכנים, מר תאי עבר לגידול וטיפוח עצי פרי בגינה בצורה אורגנית. הוא מיישם בקפדנות טכניקות טיפול לכל סוג עץ, במיוחד הגנה על הפרי, כיסויו בניילון כדי למנוע מחרקים לנשוך, לעקוץ ולהטיל ביצים, תוך הבטחה שהפרי הנקטף יהיה גם יפה במראה וגם טעים באיכותו.

מר תאי, המיייש את מודל החקלאות האורגנית, אינו משתמש בדשנים כימיים, אלא בתוצרי לוואי חקלאיים כמו קש לכיסוי בסיס העצים, אשר גם שומרים על לחות וגם מתפרקים מעצמם ליצירת חומוס לאדמה. הוא גם מכין זבל עם מיקרואורגניזמים, קונה פולי סויה, דגים... כדי לקומפוסט כדשן לצמחים, משתמש בחומרי הדברה ביולוגיים, ואינו משתמש בקוטלי עשבים כדי להבטיח ייצור תפוזים, אשכוליות, גויאבות, אפרסמונים... העומדים בדרישות בטיחות המזון וההיגיינה.

עם ניסיון רב שנים בגינון, מר תאי גם משתף באופן קבוע משקי בית שבאים ללמוד ולבקר. הודות למאמציו והתגברותו על קשיים, הוא זכה במשך שנים רבות בתעודות הצטיינות מהרשויות בכל הרמות בתנועת החקלאים המתחרים בייצור ובעסקים טובים.

החווה המשולבת של מר נגוין הונג תאי היא מודל כלכלי טיפוסי של היישוב. המודל, שהתגבר על קשיים, הדגים את דרך החשיבה והעבודה החדשה של חקלאים כדי להתעשר במולדתם. הממשל המקומי חוקר ומציע מדיניות תמיכה מכל הרמות והמגזרים כדי לשכפל את המודל, להגדיל את הכנסות האנשים ולתרום לפיתוח הכלכלה המקומית.
מר פאן דוק הואה
סגן יו"ר ועדת העם של העיר דונג לוק

מָקוֹר