שיקום אזורי גידול ירקות נקיים לאחר אסונות טבע.

החורף הוא בדרך כלל עונת גידול הירקות העיקרית, אך בשדות רבים ברובע צ'ונג מיי (האנוי) עדיין יש חלקות בהכנה לשתילה, או שתילים שרק נובטים.

בחודשים האחרונים של השנה, השדות המייצרים ירקות כמו כרוב, כרובית, עגבניות, קולורבי ובצל ירוק אמורים להיות שופעים וירוקים, אך רק עכשיו ירקות עליים מוכנים לקציר. מאחורי זה מסתתרים סדרה של קשיים חסרי תקדים עבור החקלאים.

גשם ממושך משאיר את החקלאים חסרי כל.

גב' נגוין תו פואנג, קצינה טכנית בקואופרטיב הירקות הנקיים צ'וק סון, הצביעה על השדות שלפניה, שהיו בעבר כמעט 14 דונם של חוות ירקות מוסמכות על ידי VietGAP. מספטמבר עד נובמבר, האנוי נפגעה שוב ושוב מסופות טייפון מספר 9 ו-10, שהציפו את השדות. עבור חלק מהגידולים, החקלאים נאלצו לשתול מחדש עד שלוש פעמים כדי להציל את הצמחים. במיוחד קולורבי; למרות שהפקעות היו גדולות, לאחר שבוע של גשם כבד, כל השורשים נרקבו, מה שאילץ את החקלאים לעקור אותן.

חקלאים מכינים את האדמה ומניחים לה להתייבש בשמש לפני שתילת בצל ירוק. צילום: חאן לי.

ההפרעה בייצור הותירה את חברי הקואופרטיב כמעט ללא הכנסה במשך כמעט שלושה חודשים. מר הואנג ואן טאם, יו"ר הדירקטוריון ומנכ"ל קואופרטיב הירקות והפירות הנקיים צ'וק סון, שיתף: "שטח הירקות שנהרס לחלוטין באזור הגידול העיקרי הגיע ל-90%. מבחינת יבול, הקואופרטיב איבד בממוצע 70 טון של ירקות עליים לחודש, שווה ערך ליותר מ-200 טון בשלושה חודשים רצופים. כולל ירקות פרי, ההפסד הכולל הוא כמעט 300 טון. כדי להבטיח אספקה ​​לשותפים, הקואופרטיב נאלץ לשתף פעולה עם יחידות אחרות ולעבור למקורות של ירקות שורש ופירות ממוק צ'או כדי לפצות על המחסור."

עקב כשלון יבולים ויבולי ירקות נמוכים, הקואופרטיב העלה את מחיר הרכישה מהחקלאים כדי לתמוך במשקי בית שנפגעו, אך מחיר המכירה נותר ללא שינוי בהתאם לחוזה עם השותפים מתחילת השנה, תוך שהוא סופג הפסדים כבדים מאוגוסט עד נובמבר. בספטמבר לבדו, הקואופרטיב איבד גם חממה בשווי של למעלה מ-300 מיליון דונג וייטנאמי.

ברגע שמי השיטפונות נסוגו, גייס הקואופרטיב צוות טכני שיצא לשדות כדי להדריך משקי בית בהכנת האדמה, פיזור סיד, ייבוש האדמה ושימוש בחומרים ביולוגיים לעידוד צמיחת שורשים. עבור ירקות לטווח קצר כמו כרוב מתוק, עלי חרדל, תרד וכו', החקלאים יכולים לשתול מחדש לאחר 3-4 ימים. אבל עבור בצל ירוק, יש להשאיר את האדמה למנוחה עד 10 ימים לפני שתילת שתילים.

ירקות עליים ועשבי תיבול קצרי עונה חזרו לקטוף באופן סדיר. צילום: חאן לי.

עד כה, הקואופרטיב חזר חלקית לייצור. ירקות לטווח קצר כמו כרוב מתוק, כרוב סיני, עלי חרדל, תרד וכמה עשבי תיבול חודשו לקצור. כתוצאה מכך, המחירים מתייצבים בהדרגה.

לחיות עם אסונות טבע

מר ת'אם שיתף כי לאחר יותר מ-30 שנה בחקלאות ו-15 שנים של ניהול קואופרטיב, השנה הייתה הקיצונית ביותר מבחינת מזג האוויר. גשמים כבדים וממושכים ואחריהם תקופות קור פתאומיות וקשים האטו את צמיחת היבולים, במיוחד של עצי פרי.

בהתבסס על שנים של ניסיון בייצור, הקואופרטיב הרחיב את היקף הייצור שלו ב-14 דונם נוספים במוק צ'או וב-4 דונם לאורך גדת הנהר כדי להימנע מתלות באזור גידול יחיד, ובכך לגוון את סיכוני מזג האוויר. "השנה, האנוי חוותה גשם מתמשך, אך מחוזות סון לה ודיאן ביין נותרו יבשים, וכתוצאה מכך יבולים טובים יותר. בתנאים רגילים, לקואופרטיב יש מגוון רחב של ירקות ופירות. כאשר מתרחשים אסונות טבע, זה משמש כמקור עתודה של ירקות, ומפחית את הלחץ על האספקה ​​עבור לקוחותינו", הסביר מר ת'אם.

חלק מהגידולים ארוכי העונה כמו כרוב, קולורבי, כרובית ועגבניות מטופלים בקפידה כדי להגדיל את ההיצע במהלך עונת סוף השנה. צילום: חאן לי.

הקואופרטיב מתחבר גם לקואופרטיבים אחרים באמצעות מערכת האיגוד השיתופי והאקדמיה החקלאית כדי לייצב את התפוקה והקלט. בנוסף, הקואופרטיב ממשיך לספק דשנים ומוצרי הגנת הצומח כדי לסייע למשקי הבית החברים לחדש את הייצור. הצוות הטכני עוקב מקרוב אחר השדות, ותומך בחקלאים החל מבחירת זרעים וגידול ועד למניעת מחלות.

קואופרטיב צ'וק סון שואף לספק "ירקות נקיים לקהילה". עם למעלה מ-70 משקי בית חברים וכמעט 60 עובדים קבועים, הם שואפים מדי יום לשקם את הייצור, לשמור על הכנסה יציבה ולהכין אספקה ​​של ירקות לעונת הטט (ראש השנה הירחי) הקרובה.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/khoi-phuc-vung-rau-sach-sau-thien-tai-d788608.html