מתחם אוכל מוכר כמעט 3,000 באן שאו, תושבי הו צ'י מין סיטי עומדים בתור כדי ליהנות

בערב ה-2 ביוני, אנשים רבים הגיעו לחוות את החלל הקולינרי - צילום: PHUONG QUYEN

"מרחב האוכל של רחוב לה לוי" היא פעילות במסגרת פסטיבל הנהר השני של הו צ'י מין סיטי - 2024.

עם 24 דוכנים, החלל הקולינרי יתקיים במשך שלושה ימים, מה-31 במאי עד ה-2 ביוני, בין השעות 9:00 ל-21:00, עם מגוון מנות מאזורים רבים, המוגשות למבקרים מכל מיני מנות, מעוגות מסורתיות ופירות טעימים ועד למאכלים אופייניים למחוזות.

בערב ה-2 ביוני, בדוכן הפנקייקים המערבי, שפים מזגו ללא הרף פנקייקים למחבת גדולה. למרות שנאלצו לעמוד בתור כדי ליהנות מהמנה הזו, סועדים רבים היו מרוצים ומרוצים מהאיכות.

מר טראן קוואנג קאי (בעל דוכן הפנקייקים המערבי) סיפר שלאחר שלושה ימים של השתתפות במרחב הקולינרי, הוא מכר כמעט 3,000 פנקייקים, כולם עבדו ללא הפסקה. ב-2 ביוני לבדו, נכון לשעה 18:00, נמכרו 800 פנקייקים. הדוכן המשיך להכין בצק ומצרכים להגשת לקוחות עד השעה 21:00.

באופן דומה, בדוכני עוגות הדרומיים המסורתיים, עשן מיתמר מהמטבחים כאשר מספר הלקוחות שאוהבים את המוצר הזה גדול מדי. נציג דוכן העוגות של האומן הוין נגוק לאן אמר שהם משתמשים בתנורים גדולים שמתחממים ברציפות כדי להביא עוגות חמות ומושכות למבקרים.

אנשים ותיירים בהו צ'י מין סיטי חווים את המרחב הקולינרי בערב ה-2 ביוני:

למרות שביקרו במקום יום קודם לכן, קבוצת החברים של לונג (על השער הימני) בחרה לחזור היום כדי ליהנות מכל המנות המיוחדות - צילום: PHUONG QUYEN

השף טו טאם מכין באן שאו כבר למעלה מ-20 שנה, ומשרת לקוחות ללא הפסקה - צילום: TTD

ה"מיני" באן טט הייחודי, במחיר של 10,000 עד 20,000 וונד, מושך את תשומת ליבם של סועדים רבים. כל עוגה באורך 4 ס"מ בלבד ובקוטר של ס"מ אחד - צילום: פואנג קווין

המאפייה בדוכן של האומן הוין נגוק לאן עולה באש ללא הרף כדי לייצר עוגות טעימות להגשת הקהל - צילום: פואנג קווין

מר ת'יאן (בעל דוכן הבון מאם) לא מפסיק לעבוד על סיר המרק - צילום: פואונג קוויין

מאכלים מיוחדים מושכים תיירים במהלך שלושת ימי האירוע - צילום: PHUONG QUYEN

אזור השירות במקום תמיד מלא בלקוחות - צילום: PHUONG QUYEN

רולים של פו מהאנוי מוכנים ברציפות על ידי שפים ללא מנוחה - צילום: TTD

מנות טבעוניות נבחרות גם על ידי לקוחות רבים - צילום: TTD

מקור: https://tuoitre.vn/khong-gian-am-thuc-ban-gan-3-000-banh-xeo-nguoi-dan-tp-hcm-xep-hang-cho-thuong-thuc-20240602193547938.htm