בקרת איכות במטבחי בתי הספר

לאחרונה, רשויות מקומיות בהאנוי הגבירו את הפיקוח והפיקוח כדי להבטיח את בטיחות המזון במטבחי בתי הספר.

בשנת הלימודים 2024-2025, מגזר החינוך של האנוי יכלול יותר מ-2,900 בתי ספר עם 2.3 מיליון תלמידי גן ובתי ספר יסודיים - היישוב בעל היקף החינוך הגדול ביותר במדינה. בנוסף, בעיר הבירה ישנם יותר מ-4,000 מטבחי בתי ספר.

לאחרונה, רשויות מקומיות בהאנוי הגבירו את הפיקוח והפיקוח כדי להבטיח את בטיחות המזון במטבחי בתי הספר.

נכון לעכשיו, הקושי הגדול ביותר בחיבור מוצרים חקלאיים בטוחים למטבחים שיתופיים נובע מהמחיר הנמוך של כל ארוחה; בתי ספר והורים רבים לא הסכימו להעלות את המחיר כך שיתאים למוצר הקלט.

בעלי עסקים עם מטבחים משותפים טרם השקיעו באומץ במקורות מזון נקיים כדי להבטיח את בריאות העובדים.

לכן, על הרשויות להגביר את התעמולה כדי להעלות את המודעות ותחושת האחריות החברתית בקרב ארגונים, יחידים וצרכנים, לשנות את הרגלי הבחירה והצריכה של מזון עם מקור ברור, ובכך ליצור שינויים משמעותיים בייצור ובצריכה...

ראש מחלקת בטיחות והיגיינה של מזון בהאנוי, דאנג טאנה פונג, אמר כי מאוגוסט 2024 ועד סוף אוגוסט 2025, העיר כולה תתמקד בהבטחת בטיחות מזון בתוך בתי הספר ומחוצה להם.

בהתאם לכך, מטבחי בתי הספר נמצאים תחת פיקוח קפדני מבחינת מקור ועיבוד המזון כדי להבטיח בטיחות ולמנוע הרעלה של תלמידים ומורים.

בנוסף לכך, שירותי המזון סביב בתי הספר צריכים להיבדק ולפקח על ידי הרשויות המקומיות.

העירייה מקדישה תשומת לב מיוחדת לדוכנים ספונטניים ולרוכלי רחוב סביב שערי בית הספר. מכיוון שהמזון הנמכר בדוכנים אלה הוא ממקור לא ידוע, הוא יהווה סיכון לבריאות התלמידים...

בפרט, עבודת הבדיקה, הניטור והמעקב אחר מקור המזון בתוך וסביב שער בית הספר תבוצע ברצינות ובקביעות; ארגונים ויחידים המפרים את התקנות יטופלו בקפדנות.

כדי להבטיח את בטיחות המזון, מחלקת בטיחות והיגיינה של מזון בהאנוי ממליצה שצוותי פיקוח ממחוזות, עיירות וערים יתמקדו בבדיקות פתע ובבדיקות לאחר מכן כדי לראות עד כמה המפעלים תיקנו הפרות ובעיות קיימות.

משם, ניתן לזהות במהירות מזון לא בטוח, מוסדות עם הפרות, וכאלה שלא עמדו במלואם בהליכי העיבוד. בנוסף, על היישובים להמשיך לחזק את התעמולה וההנחיות לבתי הספר, ולהזכיר לתלמידים לא להשתמש במזון ממקור לא ידוע המסופק על ידי זרים.

מנהל מחלקת החינוך וההכשרה של האנוי, טראן דה קואנג, אישר כי על מנת להשלים בהצלחה את משימות שנת הלימודים 2024-2025 ולהבטיח שהתלמידים ילמדו היטב, הטיפול וההגנה על בריאותם מזוהים על ידי כל המגזר כמשימה בעלת עדיפות עליונה ואסור להזניחה בשום עת.

בכל בתי הספר ישנם חדרי רפואה מאובזרים במלואם, רשימת תרופות וצוות רפואי מוסמך בתפקיד, מוכן להגיב במקרה של תקרית.

כדי למנוע את הסיכון לבטיחות המזון וההיגיינה בתוך ומחוץ לשערי בית הספר, בנוסף להמשך התיאום עם הרשויות, קידום יזום של תחושת אחריות לדאגה והגנה על בריאות התלמידים מקבל תשומת לב מיוחדת מצד בתי הספר בעיר.

[מודעה_2]
מקור: https://baodautu.vn/kiem-soat-chat-luong-tai-bep-an-truong-hoc-d228466.html