בקרת סוכר בדם: רופאים מייעצים כיצד לאכול נכון, תוך שמירה על המאכלים האהובים עליכם.

מומחים אומרים שאנשים רבים יכולים לשפר את רמת הסוכר בדם שלהם פשוט על ידי התאמת הרגלי האכילה שלהם, תוך שמירה על ארוחות יומיות קבועות.

שליטה ברמת הסוכר בדם היא דאגה מרכזית עבור אנשים רבים כיום. עליות וירידות מהירות ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחות עלולות להשפיע לרעה על הבריאות לטווח ארוך. למעשה, לא תמיד אנחנו צריכים לשנות באופן דרסטי את התזונה שלנו או לציית להגבלות תזונתיות מחמירות, על פי ה"הינדוסטאן טיימס" .

כאן, ד"ר אלסיה רוהנלט, אנדוקרינולוגית מארה"ב, משתפת כיצד לאכול כדי לשלוט ברמת הסוכר בדם תוך שמירה על הארוחות היומיות הרגילות.

ירקות וחלבון מאטים את תהליך ריקון הקיבה. זה מאפשר עיכול וספיגה הדרגתיים יותר של גלוקוז.

תמונה: בינה מלאכותית

הרגלי אכילה נפוצים אינם נכונים.

במשפחות רבות, הארוחות מתחילות בדרך כלל באורז, לחם או מאכלים עמילניים אחרים. זוהי מסורת נפוצה וארוכת שנים.

עם זאת, לדברי ד"ר רוהנלט, דרך אכילה זו עלולה בקלות לגרום לעלייה מהירה ברמת הסוכר בדם כבר בתחילת הארוחה.

כאשר אוכלים עמילן על קיבה ריקה, הוא מתעכל ומומר לגלוקוז מהר יותר. גלוקוז נכנס לזרם הדם בקצב מהיר, וגורם לעלייה קצרת טווח ברמת הסוכר בדם. בשלב זה, הגוף נאלץ לשחרר יותר אינסולין כדי להעביר את הסוכר הזה לתאים, וכתוצאה מכך לעלייה חדה ברמות האינסולין.

כאשר רמות האינסולין עולות במהירות, רמת הסוכר בדם נוטה לרדת במהירות לאחר מכן. תנודות מתמידות אלו גורמות לעייפות, רעב מוקדם ותשוקה למתוקים לאחר הארוחות.

סדר האכילה משפיע ישירות על רמת הסוכר בדם.

לדברי ד"ר רוהנלט, הסדר שבו אתם אוכלים קבוצות מזון משפיע באופן משמעותי על האופן שבו הגוף שלכם סופג סוכר. זה קורה גם אם הכמות הכוללת של מזון בארוחה נשארת ללא שינוי.

מנגנון זה נובע מפיזיולוגיה של מערכת העיכול. ירקות וחלבון מאטים את התרוקנות הקיבה. כתוצאה מכך, העיכול והספיגה של גלוקוז מתרחשים בהדרגה. כמות הסוכר הנכנסת לזרם הדם מתפזרת באופן שווה יותר לאורך זמן.

כאשר רמות הגלוקוז אינן עולות בפתאומיות, הגוף צריך לשחרר רק כמות מתונה של אינסולין. לכן, רמת הסוכר בדם יציבה יותר במהלך ואחרי הארוחות.

ד"ר רוהנלט מסביר כי אינסולין משחק תפקיד בסיוע לגוף לאגור שומן. לכן, על ידי הגבלת קפיצות פתאומיות ברמות האינסולין, ניהול משקל וירידה במשקל הופכים לקלים יותר.

שינוי פשוט של סדר הארוחות, תוך כדי צריכת מאכלים מוכרים, יכול להוביל לתגובה מטבולית טובה יותר בגוף, ולסייע בשליטה יעילה יותר ברמת הסוכר בדם.

מקור: https://thanhnien.vn/kiem-soat-duong-huyet-bac-si-chi-cach-an-dung-van-giu-cac-mon-ruot-185251217113130744.htm