מחזור יצוא הקסאווה נמצא תמיד בראש רשימת המוצרים החקלאיים.

מידע זה הוצג בכנס בנושא פיתוח בר-קיימא של תעשיית הקסאווה עד 2030, עם חזון לשנת 2050, שאורגן על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר בתיאום עם הוועדה העממית של מחוז טיי נין ב-27 ביוני בטיי נין.

מחזור יצוא הקסאווה נמצא תמיד בראש רשימת המוצרים החקלאיים.

על פי משרד הייצור החקלאי (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), קסאווה היא אחד הגידולים הכלולים ברשימה הלאומית של גידולים מרכזיים, והיא ממלאת תפקיד חשוב ביותר בפיתוח הכלכלות החקלאיות והכפריות ותורמת לשיפור חייהם של החקלאים.

נכון לעכשיו, למעלה מ-40 מחוזות וערים ברחבי הארץ מגדלות קסאווה, המרוכזות ב-5 אזורים מרכזיים: אזור המידלנדס הצפוני וההרים, אזור הצפון המרכזי, אזור החוף הדרומי המרכזי, אזור ההרים המרכזיים ואזור הדרום מזרח, עם שטח הנע בין 520,000 ל-550,000 דונם, יבול של 19-20 טון/דונם, וייצור כולל של למעלה מ-10 מיליון טון של פקעות טריות.

בכל הנוגע לעיבוד, ישנם כיום מעל 140 מפעלי עיבוד עמילן קסאווה ברחבי הארץ, עם קיבולת מתוכננת כוללת של 13.4 מיליון טון של פקעות טריות בשנה וקיבולת בפועל כוללת של 9.3 מיליון טון בשנה. מפעלים אלה ממוקמים בעיקר באזור הדרום-מזרח, עם מעל 70 מפעלים, שרובם מושקעים היטב ונמצאים בתהליך של עדכון ושיפור טכנולוגיית עיבוד הקסאווה שלהם.

לדברי גב' נגוין טי טו הואנג, סגנית מנהלת מחלקת ייצור הגידולים, ייצור, עיבוד וצריכה של קסאווה השיגו לאחרונה תוצאות יוצאות דופן הן בתפוקה והן בערך הייצוא. כיום, קסאווה אינה רק גידול להקלת עוני, אלא התפתחה לגידול רב-ערך בעל יעילות כלכלית גבוהה, כאשר הכנסות הייצוא נשארות יציבות באופן עקבי על 1-1.4 מיליארד דולר.

תפקידה ומיקומה של הקסאווה במפה החקלאית של וייטנאם נקבעו בבירור. כדי לתמוך בתעשיית הקסאווה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר אישר לאחרונה את הפרויקט "פיתוח בר-קיימא של תעשיית הקסאווה עד 2030, חזון עד 2050".

בהתאם לכך, היעד לשנת 2030 הוא להשיג ייצור כולל של קסאווה טרייה של כ-11.5-12.5 מיליון טון ברחבי הארץ; מתוכם, כ-85% מהקסאווה הטרייה תשמש לעיבוד עמוק למוצרים שונים (עמילן, אתנול, מונוסודיום גלוטמט וכו'); 40-50% משטח גידול הקסאווה ישתמש בזנים איכותיים וסטנדרטיים; 50% משטח גידול הקסאווה ייישם שיטות חקלאיות בנות-קיימא; וערך היצוא של הקסאווה ומוצריה יגיע ל-1.8-2 מיליארד דולר.

עד שנת 2050, תעשיית הקסאווה של וייטנאם צפויה להמשיך להתפתח באופן בר-קיימא, כאשר 70-80% מאזורי גידול הקסאווה יאמצו שיטות חקלאיות בנות-קיימא, למעלה מ-90% מייצור הקסאווה הטרי ישמש לעיבוד נוסף למוצרים שונים (עמילן, אתנול, מונוסודיום גלוטמט וכו'), והכנסות הייצוא מקסאווה ומוצריה יגיעו לכ-2.3-2.5 מיליארד דולר.

לדברי מר הואנג טרונג, סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, תעשיית הקסאווה השיגה הישגים משמעותיים רבים בשנים האחרונות. באופן ספציפי, מחזור היצוא מדורג באופן עקבי בין המוצרים החקלאיים המובילים, תנובת הקסאווה היא החמישית בגובהה מבין 10 המדינות המייצרות קסאווה בעולם, מספר זני קסאווה עמידים למחלת פסיפס הקסאווה פותחו באזורי גידול קסאווה ברחבי הארץ; וטכנולוגיות עיבוד קסאווה רבות, כגון ייצור עמילן קסאווה מעובד, יושמו במפעלי עיבוד קסאווה רבים בווייטנאם...

עם זאת, כדי לפתח את תעשיית הקסאווה למלוא הפוטנציאל שלה בעתיד, עדיין יש לטפל בנושאים רבים. ייצור הקסאווה עדיין אינו בר קיימא; מדיניות לעידוד פיתוח תעשיית הקסאווה חסרה; יישובים רבים לא באמת התערבו, ועדיין לא כללו את הקסאווה בתוכניות הפיתוח ובהחלטות שלהם כבסיס להשקעה ופיתוח של תעשייה זו. שוק היצוא תלוי במידה רבה בסין ועדיין לא התרחב לשווקים אחרים המציעים גם הם יתרונות רבים מבחינת מכסים מועדפים, כגון שוק האיחוד האירופי...

לכן, מר הואנג טרונג הציע שכל הרמות, המגזרים, הרשויות המקומיות, העסקים והעמותות יעבדו יחד כדי ליישם את התכנים המוסכמים, לקדם פיתוח יציב, יעיל ובר קיימא של תעשיית הקסאווה; לבנות קשרים הדוקים בין ייצור, עיבוד וצריכה של מוצרים כדי ליצור ערך כלכלי גבוה, לתרום ליצירת מקומות עבודה, לצמצום עוני ולשיפור רמת החיים של תושבי הכפר; להגדיל את ערך היצוא ולהגן על הסביבה...

על פי נתוני מחלקת היבוא והיצוא (משרד התעשייה והמסחר), בחמשת החודשים הראשונים של 2024, יצוא הקסאווה ומוצריו הגיע ל-1.24 מיליון טון, בשווי של 562.06 מיליון דולר, ירידה של 8.4% בכמות אך עלייה של 6.4% בערך בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023. מחיר היצוא הממוצע של הקסאווה ומוצריו הגיע ל-451.4 דולר/טון, עלייה של 16.2% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023.

בחמשת החודשים הראשונים של 2024, יצוא הקסאווה ומוצריו למספר שווקים המשיך לצמוח בצורה טובה הן בנפח והן בערך בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023, בעיקר לטייוואן ולמלזיה. עם זאת, היצוא לסין, דרום קוריאה, הפיליפינים ויפן ירד בחדות בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023.

מקור: https://congthuong.vn/kim-ngach-xuat-khau-san-luon-dung-vao-top-dau-trong-cac-mat-hang-nong-san-328593.html