מחזור יצוא הקסאווה נמצא תמיד בראש רשימת המוצרים החקלאיים.

מידע זה ניתן בכנס בנושא פיתוח בר-קיימא של תעשיית הקסאווה עד 2030, עם חזון עד 2050, שאורגן על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר בתיאום עם הוועדה העממית של מחוז טיי נין ב-27 ביוני בטיי נין.

מחזור יצוא הקסאווה נמצא תמיד בראש רשימת המוצרים החקלאיים.

על פי משרד הייצור החקלאי (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), קסאווה היא אחד הגידולים הכלולים ברשימת מוצרי הגידול המרכזיים הלאומיים, הממלאים תפקיד חשוב ביותר בפיתוח הכלכלה החקלאית והכפרית ותורמות לשיפור חייהם של החקלאים.

נכון לעכשיו, בכל המדינה יש מעל 40 מחוזות וערים המגדלות קסאווה, המרוכזות ב-5 אזורים עיקריים, כולל האזור הצפוני המידלנדס וההרים, הצפון המרכזי, החוף הדרומי המרכזי, הרמות המרכזיות ודרום מזרח, עם שטח הנע בין 520,000 ל-550,000 דונם, התפוקה מגיעה ל-19-20 טון/דונם, והתפוקה מגיעה ליותר מ-10 מיליון טון של פקעות טריות.

בכל הנוגע לעיבוד, במדינה יש כיום מעל 140 מפעלים לעיבוד עמילן קסאווה, עם קיבולת מתוכננת כוללת של 13.4 מיליון טון פקעות טריות לשנה, וקיבולת בפועל כוללת של 9.3 מיליון טון לשנה. המפעלים ממוקמים בעיקר באזור הדרום מזרח, עם מעל 70 מפעלים, שרובם הושקעו, ונמצאים בתהליך של עדכון ושיפור טכנולוגיית עיבוד מוצרי קסאווה.

גב' נגוין טי טו הואנג - סגנית מנהלת מחלקת ייצור הגידולים, העריכה כי ייצור, עיבוד וצריכה של קסאווה בתקופה האחרונה השיגו תוצאות יוצאות דופן הן בתפוקה והן בערך הייצוא. נכון לעכשיו, קסאווה אינה גידול למיגור רעב והפחתת עוני, אלא התפתחה לגידול רב-ערך בעל יעילות כלכלית גבוהה, כאשר מחזור הייצוא נשמר תמיד ברמה יציבה של 1-1.4 מיליארד דולר.

תפקידה ומיקומה של הקסאווה במפה החקלאית של וייטנאם נקבעו בבירור. כדי לתמוך בתעשיית הקסאווה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר אישר לאחרונה את הפרויקט "פיתוח בר-קיימא של תעשיית הקסאווה עד 2030, חזון עד 2050".

בהתאם לכך, היעד עד שנת 2030 הוא שייצור הקסאווה הטרי במדינה יגיע לכ-11.5-12.5 מיליון טון; מתוכם, תפוקת הקסאווה הטרייה המשמשת לעיבוד עמוק של מוצרים מסוימים (עמילן, אתנול, מונוסודיום גלוטמט וכו') מהווה כ-85%; שטח גידול הקסאווה המשתמש בזנים בעלי תקני האיכות הנכונים יגיע ל-40-50%; שטח גידול הקסאווה המשתמש בתהליכי חקלאות בני קיימא יגיע ל-50%; מחזור היצוא של הקסאווה ומוצריה יגיע ל-1.8-2 מיליארד דולר.

עד שנת 2050, תעשיית הקסאווה של וייטנאם תמשיך להתפתח באופן בר-קיימא, 70-80% משטחי גידול הקסאווה ישתמשו בתהליכי חקלאות בני-קיימא, תפוקת הקסאווה הטרייה המשמשת לעיבוד עמוק של מוצרים מסוימים (עמילן, אתנול, מונוסודיום גלוטמט וכו') תהווה מעל 90%, ומחזור היצוא של הקסאווה ומוצריה יגיע לכ-2.3-2.5 מיליארד דולר.

מר הואנג טרונג - סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר - העריך כי בשנים האחרונות, תעשיית הקסאווה השיגה הישגים יוצאי דופן רבים. בהתאם, מחזור היצוא נמצא תמיד בראש רשימת המוצרים החקלאיים, תפוקת הקסאווה היא החמישית בגובהה מבין 10 המדינות המובילות בייצור הקסאווה בעולם, זני קסאווה עמידים למחלת פסיפס העלים פותחו באזורי גידול קסאווה ברחבי המדינה; טכנולוגיות עיבוד קסאווה רבות, כגון ייצור עמילן קסאווה מעובד, יושמו במפעלי קסאווה רבים בווייטנאם...

עם זאת, כדי לפתח את תעשיית הקסאווה כך שתהיה ראויה למעמדה בעתיד הקרוב, עדיין קיימות בעיות רבות שיש לפתור. ארגון ייצור הקסאווה עדיין אינו בר-קיימא; מדיניות לעידוד פיתוח תעשיית הקסאווה עדיין חסרה, יישובים רבים לא באמת לקחו חלק, ועדיין לא כללו את הקסאווה בתוכניות הפיתוח המקומיות ובהחלטותיהן כבסיס להשקעה ופיתוח של תעשייה זו. שוק היצוא תלוי במידה רבה בסין ועדיין לא התרחב לשווקים אחרים שיש להם גם יתרונות רבים בתמריצי מס כמו שוק האיחוד האירופי...

לכן, מר הואנג טרונג הציע שכל הרמות, המגזרים, הרשויות המקומיות, המפעלים והעמותות יישמו במשותף את התוכן המוסכם, יקדמו את תעשיית הקסאווה לפיתוח יציב, יעיל ובר קיימא; יבנו קשרים הדוקים בין ייצור, עיבוד וצריכה של מוצרים כדי ליצור ערך כלכלי גבוה, לתרום ליצירת מקומות עבודה, מיגור רעב והפחתת עוני, לשפר את חייהם של אנשים באזורים כפריים; להגדיל את ערך מחזור היצוא ולהגן על הסביבה...

על פי נתוני מחלקת היבוא והיצוא (משרד התעשייה והמסחר), בחמשת החודשים הראשונים של 2024, יצוא הקסאווה ומוצריה הגיע ל-1.24 מיליון טון, בשווי 562.06 מיליון דולר, ירידה של 8.4% בכמות, אך עלייה של 6.4% בערך בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023. מחיר היצוא הממוצע של הקסאווה ומוצריה הגיע ל-451.4 דולר/טון, עלייה של 16.2% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023.

בחמשת החודשים הראשונים של 2024, יצוא הקסאווה ומוצריו לכמה שווקים עדיין צמח בצורה טובה הן בכמות והן בערך בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023, בעיקר לשני השווקים של טייוואן ומלזיה. עם זאת, היצוא לסין, דרום קוריאה, הפיליפינים ויפן ירד בחדות בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023.

מקור: https://congthuong.vn/kim-ngach-xuat-khau-san-luon-dung-vao-top-dau-trong-cac-mat-hang-nong-san-328593.html