מקווים לסוף טוב לעונת השרימפס הקשה

עדיין נותרו כמעט 3 חודשים עד לסיום עונת השרימפס במים מליחים בשנת 2025, אך על פי עסקים רבים, יעד מחזור היצוא לשנת 2025, שעמד על 3.8-4 מיליארד דולר, נמצא בהישג יד, ואם הדברים ישתפרו, סביר להניח שמחזור היצוא יעלה מעט על יעד זה. באשר ליעד תפוקת גידול השרימפס, למרות שיש עלייה קלה, כדי להגיע לסיום מושלם כצפוי, נדרשת האצה חזקה בתקופה שנותרה לשנת 2025.

למוצרי שרימפס מצופים ושרימפס מטוגן יש ערך מוסף גבוה והם אינם כפופים למס היצף, דבר שיהיה יתרון, ויסייע לתעשיית השרימפס הווייטנאמית לשמור על מעמדה בשוק האמריקאי.

היצוא יגיע ליעדו.

על פי איגוד יצואני ויצרני פירות הים של וייטנאם (VASEP), למרות מצב השוק הקשה ביותר, לאחר תשעת החודשים הראשונים של השנה, יצוא השרימפס עדיין גדל ב-20.3% באותה תקופה, עם מחזור מוערך של 3.38 מיליארד דולר. עם זאת, על פי עסקים, השוק האמריקאי צפוי להסתיים לאחר ה-15 באוקטובר כדי להימנע מס היצוא (AD), כך שמחזור היצוא בשלושת החודשים האחרונים של השנה יקטן בחדות בהשוואה לרבעונים הראשונים של השנה. מר הו קוק לוק, יו"ר מועצת המנהלים של חברת Sao Ta Food Joint Stock Company, הגיב: "למרות שיצוא השרימפס ברבעון הרביעי צפוי לרדת בחדות, יעד יצוא השרימפס המתוכנן של 3.8-4 מיליארד דולר בשנת 2025 עדיין מושג מכיוון שבתשעת החודשים הראשונים של השנה, מחזור היצוא גדל בצורה חזקה למדי".

בנוגע למס היצף, לדברי מר הו קוק לוק, למרות ששיעור המס הראשוני על שרימפס וייטנאמי גבוה מאוד, לא כל מוצרי השרימפס הוייטנאמיים כפופים למס זה. עדיין ישנם מקטעי מוצרי שרימפס שאינם כפופים למס היצף כגון שרימפס מטוגן, שרימפס מצופה פירורי לחם וכו'. בעוד שזוהי חוזקה של מפעלי שרימפס וייטנאמיים, מפעלים יכולים לנצל זאת כדי לייצא סחורות לארה"ב. מר וו ואן פוק, המנכ"ל של חברת המניות המשותפת של מאכלי ים נקיים בווייטנאם (Vinacleanfood), אמר כי יצוא השרימפס גדל בצורה די חזקה בתשעת החודשים האחרונים, אך עדיין קיימים קשיים במסים, חסמי סחר ותחרות, כך שהיצוא ברבעון הרביעי של השנה בוודאי לא יהיה גבוה כמו ברבעונים הראשונים של השנה. עם זאת, מכיוון שהיצע חומרי הגלם מעתה ועד סוף השנה אינו גדול, יהיה קשה להוריד את מחירי השרימפס. גם למר וו ואן פוק וגם לעסקי השרימפס יש את אותה דעה: "מכירות היצוא יגיעו, או אפילו יעלו, על התוכנית, אך יעדי הרווח עדיין אינם ודאיים."

הייצור שומר על תנופת הצמיחה

באזור גידול השרימפס המרכזי של דלתת המקונג, בסוף הרבעון השלישי, על פי דו"ח של משרד החקלאות של מחוז קה מאו, כל המחוז כיסה כמעט 418,000 דונם, עם יבול שרימפס מוערך של למעלה מ-379,000 טון. העיר קאן טו כיסה גם כ-49,000 דונם בתשעת החודשים הראשונים של השנה ויבול השרימפס מוערך ב-167,600 טון. במחוז אן ג'יאנג, למרות שרוב השטח הוא שרימפס - אורז, יבול שרימפס לאחר תשעה חודשים עומד על 134,556 טון. מצב גידול השרימפס במחוז וין לונג, על פי הדו"ח, השיג גם הוא תוצאות חיוביות, כאשר תפוקת השרימפס הכוללת של המחוז בתשעת החודשים הראשונים של השנה הוערכה ב-206,662 טון, עלייה של 10.71% לעומת אותה תקופה.

דו"ח של משרד החקלאות והסביבה מראה כי תפוקת השרימפס הלבן-רגלי בתשעת החודשים הראשונים של 2025 מוערכת ב-719,700 טון, עלייה של 7.1% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. תפוקת השרימפס השחור-טיגריס בתשעת החודשים הראשונים של 2025 מוערכת ב-212,300 טון, עלייה של 3.5%. על פי משרד החקלאות והסביבה, הצמיחה בתפוקת השרימפס נובעת בעיקר מהמעבר החזק למודלים של חקלאות תעשייתית, חקלאות אינטנסיבית במיוחד ויישומים טכנולוגיים מתקדמים. מודלים אלה מסייעים לשלוט טוב יותר בסביבת החקלאות, להגביל מחלות, להגביר את הפרודוקטיביות ואיכות המוצר ולהפחית עלויות באמצעות יישום מערכות הזנה אוטומטיות, ניטור סביבתי עם חיישנים ועיבוד מעגלי.

מחכים לפריצת דרך בסוף השנה

למרות שמחזור היצוא ותפוקת השרימפס המעובד גדלו במידה מסוימת, כדי להשלים את יעד התוכנית השנתית, תעשיית השרימפס עדיין זקוקה לפריצת דרך חזקה בחודשים הנותרים, במיוחד ביעד התפוקה. בהתאם לכך, כדי להשיג את היעד של 1.3-1.4 מיליון טון של שרימפס מים מליחים, על פי תוכנית משרד החקלאות והסביבה, בממוצע כל חודש שנותר בשנת 2025 חייב להיות בעל תפוקת קציר שרימפס של מעל 100,000 טון, ומקור קציר השרימפס מגיע בעיקר מאזור דלתת המקונג. בינתיים, מעתה ועד סוף השנה, רוב גורמי הסביבה, מזג האוויר והמחלות... נוטים להיות שליליים עבור תעשיית החקלאות, ולכן כל הציפיות מופנות לשני מודלים עיקריים: גידול שרימפס סופר-אינטנסיבי ואינטנסיבי של שרימפס לבן-רגל, כאשר הכוח המניע נובע ממחירי השרימפס הנותרים ברמה גבוהה.

העובדה שמחירי השרימפס נותרו גבוהים נחשבת ל"גלגל הצלה" חשוב המסייע לחקלאים להיות בעלי מוטיבציה רבה יותר לטפל באזורי השרימפס הנותרים וכן לבצע חקלאות חדשה, וגם למגזר הפונקציונלי יש את הבסיס להמליץ ​​על המלצות נחוצות, המסייעות לחקלאים להשיג הצלחה גבוהה יותר. מבלי להגזים, אם שטח ותפוקת גידול השרימפס הלבן האינטנסיבי והסופר-אינטנסיבי בעיר קאן טו ובמחוז קא מאו יעמדו ביעדים המתוכננים, האפשרות להשיג את יעד התפוקה השנתי של גידול השרימפס של התעשייה כולה תהיה גבוהה מאוד, מכיוון שאלו שני היישובים עם תפוקת שרימפס המהווה יותר מ-50% מתפוקת השרימפס במדינה.

בנוגע לייצוא, למרות שהיכולת להשלים את יעד המחזור של 3.8-4 מיליארד דולר בהישג יד, על פי VASEP, הדרך קדימה עדיין קשה כאשר עדיין קיימים חסמים כמו מס היצף, מס משקף, מס סובסידיות (CVD), תחרות... אשר תעשיית השרימפס בפרט ותעשיית פירות הים של וייטנאם בכלל עדיין צריכים להתגבר עליהם לא רק בחודשים האחרונים של 2025 אלא גם בחודשים הראשונים של 2026. לכן, VASEP ממליצה לעסקים לעקוב מקרוב אחר התפתחויות השוק ומדיניות הסחר כדי להתאים במהירות אסטרטגיות ולהימנע מסיכונים כאשר מופיעים חסמים חדשים. ארגון מחדש של שוק הייצוא לכיוון שמירה על שווקים מסורתיים כמו ארה"ב, האיחוד האירופי ויפן, וקידום ניצול הזדמנויות בשווקי ASEAN, המזרח התיכון ושווקי נישה פחות תחרותיים. יחד עם זאת, יש צורך גם לקדם חדשנות וליישם טכנולוגיה בחקלאות ובעיבוד, תוך שיפור המותג הלאומי באמצעות ערוצי קולינריה יוקרתיים ומסחר אלקטרוני.

כתבה ותמונות: הואנג נה

מקור: https://baocantho.com.vn/ky-vong-doan-ket-dep-cho-mua-tom-kho-a193276.html