פסטיבל האוכל של קוואנג נין 2024 בקנה מידה הגדול ביותר אי פעם

הפכה למסורת שכל שנה מחוז קואנג נין מארגן פסטיבל קולינרי מחוזי. האירוע מאורגן בקנה מידה גדול, באופן שיטתי, בעל זהות משלו ומאחד את התרבות האזורית, והופך בהדרגה למוצר תיירותי אטרקטיבי, המושך תיירים לבקר ולחוות. כדי ללמוד על פסטיבל האוכל קוואנג נין 2024, כתבים ממרכז התקשורת קוואנג נין ראיינו את גב' נגוין הויאן אן, מנהלת מחלקת התיירות של קוואנג נין.

גב' Nguyen Huyen Anh, מנהלת מחלקת התיירות של Quang Ninh

האם תוכל לספר לנו מה יהיה היקף פסטיבל האוכל קוואנג נין 2024? מהם רגעי השיא של התוכנית השנה?

+ פסטיבל הקולינריה של קוואנג נין מתקיים מדי שנה וזכה להצלחה רבה, וזכה לתשומת לב ולהכוונה של ועדת המפלגה המחוזית, מועצת העם המחוזית וועדת העם המחוזית, ולתמיכת מגזרים, יישובים, מפעלים, איגוד התיירות של קוואנג נין, איגוד התרבות והקולינריה של וייטנאם, אוניברסיטת הא לונג ויחידות בתוך ומחוץ למחוז. הפסטיבל הוא מקום לאיסוף תמצית המטבח, כבודו ומוצרים ייחודיים כדי לקדם ביקוש ולמשוך תיירים לקוואנג נין.

בשנת 2024, נושא הפסטיבל הוא: "קואנג נין - יעד של תמצית הקולינריה" יתקיים בין ה-26 ל-29 בדצמבר 2024 בכיכר סאן קרניבל פלאזה, רחוב הא לונג, רובע באי צ'אי (העיר הא לונג) עם סדרה של פעילויות כגון: הצגת מאכלים ומוצרים ייחודיים, אמנויות קולינריות, ערבוב קוקטיילים על ידי אנשים מפורסמים; תוכניות אמנות, משחקי פולקלור; כבוד לדוכנים, ארגונים, אנשים פרטיים אופייניים... אנו מצפים למשוך כ-200,000-300,000 מבקרים לחוויה.

ניתן לומר שפסטיבל האוכל 2024 הוא הגדול ביותר בקנה מידה מזה שנים, עד כה נרשמו להשתתף 130 יחידות מ-32 מחוזות וערים המייצגות את שלושת האזורים צפון-מרכז-דרום; מספר הדוכנים עלה על התוכנית שנקבעה. במחוז קוואנג נין יש 65 יחידות ועסקים שרשמו כמעט 130 דוכנים, עד כה השתתפו 11 מתוך 13 יישובים במחוז. כמה יחידות אופייניות עם מספר רב של דוכנים משתתפים הן: עיירת קוואנג ין, איגוד המלונות קוואנג נין, איגוד היזמים הצעירים, איגוד התיירות של דלתת הנהר האדום, איגוד העסקים המחוזי, איגוד התיירות קוואנג נין...

- האם השנה, עם תחרות הקולינריה, הוועדה המארגנת קבעה קריטריונים שונים מאשר בשנים קודמות ? אילו אלמנטים חדשים מקווה משרד התיירות למצוא, לגלות ולעודד בתחרות זו?

+ ניתן לומר שפסטיבל האוכל של קוואנג נין הפך לפסטיבל תיירותי של קוואנג נין, הזדמנות ליישובים ועסקים במחוז ובשלושת האזורים של צפון-מרכז-דרום וייטנאם להציג מוצרים, לשפים להראות את כישרונם בהכנת מנות, משקאות ולהחליף, ללמוד חוויות ולשפר מיומנויות. בשנת 2024, הוועדה המארגנת מעודדת את הדוכנים להתמקד בהצגת מטבח טיפוסי של יישובים, אזורים, עסקים, מעוצב להפליא, תוך הבטחת איכות, הבטחת היגיינת מזון ובטיחות טובה והסברים טובים כדי להציג מותגים ומוצרים ייחודיים לתיירים מקומיים וזרים...

בנוסף, כדי לקדם את התקשורת של האירוע, הוועדה המארגנת תכיר בדוכנים עם מבקרים רבים שיגיעו ליהנות מהמטבח והמוצרים, תפרסם ותקבל לייקים ושיתופים רבים לפעילויות האירוע במדיה וברשתות החברתיות; תארגן תחרויות טעימות אוכל ושתייה בדוכנים...

פסטיבל האוכל קוואנג נין 2024 הוא הגדול ביותר מזה שנים.

- באמצעות פעילויות הצד של פסטיבל הקולינריה, אילו ערכים של תרבות קוואנג נין מקווה משרד התיירות לקדם?

+ תוכנית האמנות ומשחקי העם של הפסטיבל השנה משתתפים מלונות השייכים לאיגוד המלונות של קוואנג נין (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). המופעים קשורים לתרבויות של מיעוטים אתניים של קוואנג נין כגון שירת Xam, שירת Cheo, ושירי אהבה של דייגים באזורי החוף של קוואנג נין כגון: Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, Binh Lieu... משחקי העם כוללים: כדורגל נשים של Binh Lieu, דחיפת מקלות, ריקוד במבוק, הליכה על קביים, קפיצה על שקים, ריסוק סירים בעיניים עצומות. פעילויות צדדיות יביאו את אווירת "שוק כפרי" של קוואנג נין, שם המבקרים יכולים לחקור את התרבות האזורית וכמה מורשתות תרבותיות בלתי מוחשיות המייצגות את קוואנג נין ווייטנאם. זהו גם מאפיין ייחודי של הפסטיבל השנה, המאשר שוב כי פסטיבל האוכל הוא פסטיבל תיירות של קוואנג נין, ובכך מקדם את התרבות הייחודית של היישובים במחוז לתיירים מקומיים ובינלאומיים.

כדי לקדם, לפרסם ולמשוך את האירוע, משרד התיירות סיפק מידע על האירוע במסיבת עיתונאים קבועה; פורסם באופן נרחב בתקשורת כדי למשוך מספר רב של אנשים ותיירים להכיר ולהשתתף; פרסם מאמרי מידע ותעמולה בתקשורת, באתרי רשתות חברתיות, פייסבוק, זאלו, יוטיוב, ודפי פאן-אפ כמו "Amazing Ha Long", "Cooking tour Quang Ninh"... פרסמנו מסמך המבקש ממשרד המידע והתקשורת, מיישובים ועסקים לספק פרסומי קידום מכירות לתעמולה באירוע; פרסמנו מאמרי חדשות על פעילויות האירוע בפורטל המידע האלקטרוני של משרד התיירות, דף DDCI של התיירות של Quang Ninh; הנחינו חברות תיירות לקדם את האירוע בתקשורת, לבנות דוכנים לקידום התיירות של Quang Ninh באירוע, לארגן צוות קבוע שיספק מידע על האירוע לכתבים, אנשים ותיירים...

תיירים זרים חווים קניות ונהנים ממטבח בפסטיבל האוכל קוואנג נין 2023. *צילום: נגוין דונג*

- מהי החשיבות של פסטיבל האוכל בעידוד התיירות במחוז?

+ פסטיבל הקולינריה הוא מוצר תיירותי אטרקטיבי של קוואנג נין. ארגון הפסטיבל בתקופה זו נועד להגביר את המשיכה של תיירות קוואנג נין ומהווה נקודת מוצא לקידום פיתוח התיירות של קוואנג נין בשנת 2025, במסגרת הנושא של השנה "פריצת דרך בפיתוח כלכלי, יצירת מומנטום לקראת הקדנציה החדשה", תוך הדגמת הרצון, המאמץ והנחישות של תעשיית התיירות של קוואנג נין להתגבר על הקשיים לאחר הנזקים הקשים של סופה מספר 3, תוך המשך תנופת הצמיחה והפיתוח כדי להפוך את קוואנג נין ל"יעד תיירותי של ארבע עונות" בטוח, ידידותי ומושך, תוך שאיפה להשגת היעד של קבלת פנים של 20 מיליון מבקרים בשנת 2025, כולל 4.5 מיליון מבקרים בינלאומיים, עם הכנסות תיירות כוללות שיגיעו ל-50,000 מיליארד וונד (שווה ערך לכ-2 מיליארד דולר).

- תודה על הראיון!

מָקוֹר