פסטיבל האוכל של קוואנג נין 2024 בקנה מידה הגדול ביותר אי פעם

כמקובל, מחוז קואנג נין מארגן מדי שנה פסטיבל אוכל ברמה המחוזית. אירוע גדול ומאורגן היטב זה, בעל זהות ייחודית משלו והתכנסות תרבותית אזורית, הופך בהדרגה למוצר תיירותי אטרקטיבי, המושך מבקרים לחקור ולחוות אותו. כדי ללמוד עוד על פסטיבל האוכל קוואנג נין 2024, כתב ממרכז התקשורת קוואנג נין ראיין את גב' נגוין הויאן אן, מנהלת מחלקת התיירות של קוואנג נין.

גב' Nguyen Huyen Anh, מנהלת מחלקת התיירות של Quang Ninh

האם תוכל בבקשה לספר לנו על היקף פסטיבל האוכל קוואנג נין 2024? מהם רגעי השיא של התוכנית השנה?

פסטיבל האוכל של קוואנג נין, המתקיים מדי שנה, זכה להצלחה רבה, וזכה לתשומת לב והדרכה מצד ועדת המפלגה המחוזית, מועצת העם המחוזית וועדת העם המחוזית, כמו גם לתמיכה של מגזרים, יישובים, עסקים שונים, איגוד התיירות של קוואנג נין, איגוד הקולינריה והתרבות של וייטנאם, אוניברסיטת הא לונג ויחידות אחרות בתוך ומחוץ למחוז. הפסטיבל הוא מקום מפגש למצוינות קולינרית, המכבד מוצרים מקומיים ייחודיים כדי לקדם את התיירות ולמשוך מבקרים לקוואנג נין.

בשנת 2024, נושא הפסטיבל היה: "קואנג נין - יעד המאגד את מסורות הקולינריה הטובות ביותר". האירוע יתקיים בין ה-26 ל-29 בדצמבר 2024 בכיכר סאן קרניבל, רחוב הא לונג, רובע באי צ'אי (העיר הא לונג) עם סדרה של פעילויות כגון: הצגת מאכלים ייחודיים ומוצרים מקומיים, אמנויות קולינריות, הכנת קוקטיילים על ידי ידוענים; תוכניות אמנות, משחקי פולקלור; הענקת כבוד לדוכנים, ארגונים ואנשים פרטיים מצטיינים... אנו צופים למשוך כ-200,000-300,000 מבקרים.

ניתן לומר שפסטיבל האוכל 2024 הוא הגדול ביותר בקנה מידה עד כה, עם 130 יחידות מ-32 מחוזות וערים המייצגות את אזורי הצפון, המרכז והדרום שנרשמו להשתתף; מספר הדוכנים עלה על היעד המתוכנן. במחוז קוואנג נין יש 65 יחידות ועסקים שרושמים כמעט 130 דוכנים, כאשר 11 מתוך 13 יישובים במחוז משתתפים עד כה. כמה יחידות בולטות עם מספר רב של דוכנים משתתפים כוללות: עיירת קוואנג ין, איגוד המלונות קוואנג נין, איגוד היזמים הצעירים, איגוד התיירות של דלתת הנהר האדום, איגוד העסקים המחוזי, איגוד התיירות קוואנג נין...

אֲבָל האם השנה, בנוגע לתחרות דוכני האוכל, קבעה ועדת הארגון קריטריונים שונים בהשוואה לשנים קודמות ? אילו אלמנטים חדשים מקווה משרד התיירות לגלות, לזהות ולעודד בתחרות זו?

ניתן לומר שפסטיבל האוכל של קוואנג נין הפך לאירוע מרכזי בתיירות של קוואנג נין, ומספק הזדמנות ליישובים ועסקים במחוז, כמו גם מאזורי צפון, מרכז ודרום וייטנאם, להציג את מוצריהם, לשפים להפגין את כישוריהם הקולינריים, ולחלוק וללמוד זה מזה, ולשפר את מומחיותם. בשנת 2024, הוועדה המארגנת מעודדת את הדוכנים להתמקד בהצגת המטבח הייחודי של היישובים, האזורים והעסקים שלהם, עם קישוטים יפים, הבטחת איכות, בטיחות מזון והיגיינה טובים, ומצגות מרתקות כדי להציג מותגים ומוצרים ייחודיים לתיירים מקומיים ובינלאומיים...

בנוסף, כדי לשפר את התקשורת סביב האירוע, הוועדה המארגנת תכיר בדוכנים המושכים מבקרים רבים לטעום אוכל ומוצרים, ובכאלה שמפרסמים ומקבלים לייקים ושיתופים רבים של פעילויות האירוע במדיה וברשתות החברתיות; ותארגן תחרויות טעימות אוכל ומשקאות בדוכנים...

פסטיבל האוכל קוואנג נין 2024 הוא הגדול ביותר בקנה מידה עד כה.

- באמצעות הפעילויות הנלוות של פסטיבל האוכל, אילו ערכים תרבותיים של קואנג נין מקווה משרד התיירות לקדם?

+ תוכנית האמנויות ומשחקי העם של הפסטיבל השנה כוללת השתתפות של מלונות השייכים לאיגוד המלונות של קוואנג נין (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). המופעים מציגים את התרבויות של המיעוטים האתניים של קוואנג נין, כגון שירת Xam, שירת Cheo, ושירי אהבה של דייגים מאזורי חוף כמו Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, ו-Binh Lieu. משחקי העם כוללים: כדורגל נשים של Binh Lieu, דחיפת מקלות, קפיצה על מוט במבוק, הליכה על קביים, מרוצי שקים, ופיצוץ סירים בעיניים עצומות. פעילויות צד ייצרו את האווירה של "שוק כפרי" בקואנג נין, שם המבקרים יוכלו לחקור את התרבות האזורית ואת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית המייצגת של קוואנג נין ווייטנאם. זהו גם מאפיין ייחודי של הפסטיבל השנה, המאשר שוב כי פסטיבל האוכל הוא חגיגה של תיירות קוואנג נין, ובכך מקדם את התרבות הייחודית של היישובים במחוז לתיירים מקומיים ובינלאומיים.

כדי לקדם ולמשוך מספר רב של אנשים לאירוע, משרד התיירות סיפק מידע על האירוע במסיבת העיתונאים הרגילה; פרסם אותו באופן נרחב באמצעות התקשורת כדי למשוך מספר רב של אנשים ותיירים להכיר ולהשתתף; פרסם מידע ומאמרים פרסומיים בכלי תקשורת, פלטפורמות מדיה חברתית, פייסבוק, זאלו, יוטיוב ודפי מעריצים כמו "Amazing Ha Long", "Food Tour Quang Ninh"... פרסמנו מסמך המבקש ממשרד המידע והתקשורת, מיישובים ועסקים לספק פרסומי קידום מכירות להפצה באירוע; פרסמנו מאמרי חדשות על פעילויות האירוע בפורטל האלקטרוני של משרד התיירות ובדף התיירות של DDCI Quang Ninh; הנחינו את עסקי התיירות לקדם את האירוע באמצעות התקשורת, הקמנו דוכנים לקידום תיירות קוואנג נין באירוע, והקצנו צוות לספק מידע על האירוע לכתבים, לציבור ולתיירים...

תיירים זרים חווים קניות ונהנים מהמטבח בפסטיבל האוכל קוואנג נין 2023. *צילום: נגוין דונג*

אֲבָל מהי החשיבות של פסטיבלי אוכל בעידוד התיירות במחוז?

+ פסטיבל האוכל הוא מוצר תיירותי אטרקטיבי של קוואנג נין. ארגון הפסטיבל בתקופה זו נועד להגביר את האטרקטיביות של התיירות בקוואנג נין ולשמש כבסיס לקידום פיתוח התיירות בקוואנג נין בשנת 2025, בקשר לנושא השנה "פריצת דרך בפיתוח כלכלי, יצירת מומנטום לעידן חדש". הדבר מדגים את הרצון, המאמץ והנחישות הגבוהה של תעשיית התיירות בקוואנג נין להתגבר על הקשיים לאחר הנזקים הקשים שנגרמו על ידי טייפון מספר 3, להמשיך את תנופת הצמיחה והפיתוח, ולהפוך את קוואנג נין ל"יעד תיירותי ארבע עונות" בטוח, ידידותי ואטרקטיבי. המטרה היא להשיג את היעד של קבלת פנים של 20 מיליון תיירים בשנת 2025, כולל 4.5 מיליון תיירים בינלאומיים, עם הכנסות תיירות בסך הכל שיגיעו ל-50,000 מיליארד וונד (כ-2 מיליארד דולר).

תודה על הראיון!

מָקוֹר