קישור צריכה - המפתח להגדלת ערך התוצרת החקלאית בהייפ טאן.

קהילת הייפ טאן (מחוז לאם דונג) זיהתה את קישור צריכת התוצרת החקלאית כמפתח להגדלת ערך הייצור החקלאי המקומי. זוהי לא רק דרך לפתור את בעיית מכירות התוצרת החקלאית, אלא גם יוצרת מומנטום לקידום שינוי כלכלי כפרי ופיתוח בר-קיימא.

בשנת 2012, מר לה טיין הואי טאם, מקהילת הייפ טאן, פתח את עסקו עם שתי פרות חלב. בימים הראשונים, הוא גידל אותן ובמקביל למד טכניקות מווטרינרים. לאחר זמן מה, הוא השקיע באומץ באורווה חזקה, הבטיח מקור מזון אמין, יישם טכניקות חדשות, ובהדרגה בנה את עדר הפרות שלו והרחיב את פעילותו. כיום, עדר משפחתו מורכב מ-50 פרות, המייצרות בממוצע 17 ליטר חלב ליום לפרה, עם מחזור חליבה של 3-4 חודשים. הודות לחוזה רכישה מובטח עם עסק, משפחתו מרוויחה כ-500 מיליון דונג וייטנאמי ברווח מדי שנה.

לדברי מר טאם, הגורם המכריע ביותר עבור חקלאים להשקיע בביטחון הוא הקשר לצריכה. "עם מוצא שוק יציב, אני מעז להרחיב את קנה המידה, לשפר טכניקות ולשפר את איכות המוצר. אם הייצור הוא ספונטני ואינו קשור לשוק, קשה להשיג יעילות לטווח ארוך", שיתף מר טאם.

לא רק במשק הבית של מר טאם, אלא בכל קהילת הייפ טאן יש כיום כ-2,640 משקי בית המשתתפים בקשרים עם עסקים בתחומי ייצור ירקות, חקלאות חלב וכו'. יצירת שרשראות ערך חקלאיות מסייעת לחקלאים לייצב את הייצור ולמזער את הסיכון ל"יבול גדול ומחירים נמוכים".

מר קלאם, יו"ר התאחדות החקלאים של הקומונה, אמר כי התאחדות החקלאים עודדה את חבריה לשנות את מבנה הגידולים, ליישם טכניקות חדשות ולהשתתף באופן משמעותי בשרשראות האספקה. רק על ידי קישור הייצור עם עסקים אנשים יכולים להגדיל את ערך המוצרים שלהם ולהעלות את הכנסתם.

הניסיון המעשי מראה כי פיתוח חקלאות בשילוב עם צריכה בת קיימא הוא כיוון בלתי נמנע. זהו גם פתרון מרכזי עבור Hiep Thanh למימוש החלטת קונגרס המפלגה הקומונה לקדנציה 2025-2030, במטרה להגדיל את ערך הייצור החקלאי ל-430-480 מיליון וייטנאם לדונם, תוך הבאת מוצרים מרכזיים רבים להשתתפות בתוכניות OCOP ו-VietGAP, הקשורות למותג "Da Lat - תמצית מופלאה מאדמה פורייה".

מר נגוין ואן דונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת הייפ טאן, אמר כי הקומונה מיישמת שלוש אסטרטגיות מרכזיות בפיתוח כלכלי : בניית אזורי ייצור מרוכזים ומשיכת עסקי עיבוד וצריכה; עידוד חקלאים לייצר מוצרים נקיים; ומתן תמיכה טכנית והתמקדות בהכשרת חקלאים לגישה למודלים של ייצור בטוחים, אורגניים וידידותיים לסביבה. זהו המפתח שיאפשר למוצרים החקלאיים של הייפ טאן להשתתף עמוק בשרשרת הערך ולעמוד בדרישות המחמירות יותר ויותר של השווקים המקומיים והבינלאומיים.

בנוסף, הקומונה מתמקדת במשיכת עסקים להשקעה בעיבוד עמוק, בניית מותגים וסימונים גיאוגרפיים למוצרים חקלאיים, שיפור תשתיות הייצור ושיפור איכות משאבי האנוש, הנחשבים גם הם לתנאים מוקדמים לפיתוח בר-קיימא.

קהילת היפ טאן שואפת להשיג סטנדרטים כפריים חדשים ומתקדמים עד 2027 וליצור מודל לסטנדרטים כפריים חדשים עד 2028. התוצאות הראשוניות ממודל קישור הצריכה יוצרות בסיס איתן עבור היפ טאן להשגת מטרה זו בהצלחה.

כיום, בהייפ טאן יש מוצרים חקלאיים רבים שביססו את מעמדם והשתתפו במערכות הפצה מודרניות. אנשים משנים יותר ויותר את תפיסת הייצור שלהם, ממקוטע למשולב, מכמות לאיכות, וממכירת חומרי גלם להתמקדות בערך מוסף. זהו צעד חשוב עבור היישוב לא רק לפיתוח החקלאות אלא גם לבניית אזור כפרי חדש ובר קיימא.

בהקשר של שוק חקלאי תנודתי, החלטתה של קהילת הייפ טאן ליצור קשרי ייצור-צריכה, בשילוב עם חקלאות מתקדמת, מדגימה את נחישותה לבנות מגזר חקלאי מודרני בעל ערך מוסף גבוה, התורם לשיפור חייהם של החקלאים ולקידום פיתוח כפרי בר-קיימא.

מקור: https://baolamdong.vn/lien-ket-tieu-thu-chia-khoa-nang-gia-tri-nong-san-o-hiep-thanh-390411.html