קישור צריכה - המפתח להגדלת ערך התוצרת החקלאית בהייפ טאן

קהילת הייפ טאן (לאם דונג) זיהתה את קישור צריכת התוצרת החקלאית כמפתח להגדלת ערך הייצור החקלאי המקומי. זהו לא רק כיוון לפתרון בעיות תפוקת התוצרת החקלאית, אלא גם יוצר כוח מניע לקידום השינוי והפיתוח בר-קיימא של הכלכלה הכפרית.

בשנת 2012, מר לה טיין הואי טאם, בקהילת הייפ טאן, פתח את עסקו עם 2 פרות חלב. בימים הראשונים, הוא גידל ולמד טכניקות מצוות וטרינרי. לאחר זמן מה, הוא השקיע באומץ ברפתות מוצקות, סיפק באופן יזום מקורות מזון, יישם טכניקות חדשות, ובהדרגה הגדיל את העדר והרחיב את קנה המידה. עד כה, עדר משפחתו מונה 50 פרות, המייצרות בממוצע 17 ליטר חלב ליום לפרה, עם מחזור ניצול של 3-4 חודשים. הודות לחתימה על חוזה עם המיזם, משפחתו מרוויחה כ-500 מיליון דונג וייטנאמי מדי שנה.

לדברי מר טאם, הגורם המכריע ביותר עבור חקלאים לתחושת ביטחון בהשקעה הוא הקשר לצריכה. "רק עם תפוקה יציבה אוכל להעז להרחיב את קנה המידה, לשפר טכניקות ולשפר את איכות המוצר. אם נייצר רק באופן ספונטני ולא נהיה מחוברים לשוק, יהיה קשה להשיג יעילות לטווח ארוך", שיתף מר טאם.

לא רק משק הבית של מר טאם, אלא שכל קהילת הייפ טאן מונה כיום כ-2,640 משקי בית המשתתפים בשיתוף פעולה עם עסקים בתחומי ייצור הירקות והחלב... היווצרותן של שרשראות ערך חקלאיות מסייעת לחקלאים לייצב את הייצור, וממזערת את הסיכון ל"יבול טוב, מחיר נמוך".

מר קלאם - יו"ר התאחדות החקלאים בקהילה, אמר כי התאחדות החקלאים גייסה את חבריה לשנות את מבנה הגידולים, ליישם טכניקות חדשות ולהשתתף באופן משמעותי בשרשראות קישור. רק כאשר מקשרים ייצור עם עסקים, אנשים יכולים להגדיל את ערך המוצר וההכנסה.

נוהלי הייצור מראים כי פיתוח חקלאי הקשור לצריכה בת קיימא הוא כיוון בלתי נמנע. זהו גם הפתרון המרכזי עבור Hiep Thanh למימוש החלטת קונגרס המפלגה הקומוניסטית לתקופה 2025-2030 במטרה להגדיל את ערך הייצור החקלאי ל-430-480 מיליון וייטנאם לדונם, ובמקביל להביא מוצרים מרכזיים רבים להשתתפות בתוכניות OCOP ו-VietGAP, הקשורות למותג "Da Lat - התגבשות מופלאה מהאדמה הטובה".

מר נגוין ואן דונג - סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת הייפ טאן, אמר כי הקומונה מיישמת 3 נקודות מפתח בפיתוח כלכלי , ביניהן: בניית אזורי ייצור מרוכזים, משיכת מפעלי עיבוד וצריכה; עידוד חקלאים לייצר בצורה נקייה; מתן תמיכה טכנית והתמקדות בהכשרת חקלאים לגישה למודלים של ייצור בטוחים, אורגניים וידידותיים לסביבה. זהו המפתח למוצרים חקלאיים של הייפ טאן להשתתף עמוק בשרשרת הערך, תוך עמידה בדרישות המחמירות יותר ויותר של השווקים המקומיים והזרים.

בנוסף, הקומונה מתמקדת במשיכת עסקים להשקעה בעיבוד עמוק, בניית מותגים וסימונים גיאוגרפיים למוצרים חקלאיים, שכלול תשתיות הייצור ושיפור איכות משאבי האנוש, הנחשבים גם הם לתנאים מוקדמים לפיתוח בר-קיימא.

קהילת היפ טאן שואפת להשיג את הסטנדרטים הכפריים החדשים המתקדמים עד 2027 ואת הסטנדרטים הכפריים המודל החדשים עד 2028. התוצאות הראשוניות ממודל קישור הצריכה יוצרות בסיס איתן עבור היפ טאן להשגת מטרה זו בהצלחה.

כיום, הייפ טאן מציעה מוצרים חקלאיים רבים אשר ביססו את מעמדם והשתתפו במערכת ההפצה המודרנית. אנשים משנים יותר ויותר את תפיסת הייצור שלהם, מפיצול למשותף, מכמות לאיכות, ממכירת חומרי גלם להתמקדות בערך מוסף. זהו צעד חשוב עבור היישוב לא רק לפיתוח החקלאות אלא גם להתקדם לעבר בניית אזור כפרי חדש ובר קיימא.

בהקשר של שוק החקלאות המשתנה, נחישותה של קהילת הייפ טאן לקשר בין ייצור וצריכה, הקשורים לחקלאות מתקדמת, מראה את נחישותה לבנות חקלאות מודרנית בעלת ערך מוסף גבוה, התורמת לשיפור חייהם של החקלאים ולפיתוח כפרי בר-קיימא.

מקור: https://baolamdong.vn/lien-ket-tieu-thu-chia-khoa-nang-gia-tri-nong-san-o-hiep-thanh-390411.html